РЕЦЕПТИ: Мини пица с тиквички

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Продължаваме да търсим и тестваме вкусни, бързи и лесни рецепти за вас. Този път - мини пици от тиквички и домати за голямо парти или просто така;)

Днес в Instagram попаднах на снимка на мини пица с тиквички и веднага реших да тествам този вариант. В крайна сметка готвенето отне малко под 20 минути, а пицата с тиквички беше вкусна! Така че споделям с вас един основен вариант, който може да приготви всеки, който знае как да държи нож в ръцете си и как се включва фурната;)

Съставки: 1/2 тиквички, пресен/сух босилек или смес от италиански билки, 2 пресни домата, 2 скилидки чесън, 50 г сирене Чедър, зехтин, сол и черен пипер на вкус.

готвене. Посочих броя на съставките според това, което получих, но всичко зависи от размера на зеленчуците. Дори и да вземете твърде много домати, все пак можете да ги ядете по-късно, тъй като зрелите, ароматни и сладки домати вървят добре без допълнителни съставки.

И така, измивате и подсушавате доматите, босилека и тиквичките. Нарежете тиквичките на филийки с дебелина 5-8 мм, намажете със зехтин, малко сол и черен пипер и изпратете във фурната или на скара буквално за 5-7 минути, почти до готовност.

Докато тиквичките се пекат, нарежете доматите и босилека на много ситно, разбъркайте ги, добавете малко сол и черен пипер, изстискайте чесъна и добавете буквално 1 супена лъжица зехтин. Разбъркайте всичко това отново добре. След това натрийте сиренето отделно.

Изваждате почти готовите тиквички, обръщате кръгчетата с главата надолу, отгоре слагате доматената смес и покривате с настърган кашкавал. След това отново го изпратете във фурната за буквално 5 минути, тоест, докато сиренето се разтопи. Отначало мислех да смеся настъргано сирене с доматена смес, за да е по-удобно да го намазам върху тиквичките, но после реших да не рискувам и следващия път да пробвам този вариант.

Ако смятате, че сиренето не е много здравословно, можете да го замените с извара. Само в този случай трябва да го поставите не върху доматите, а да го използвате като основа, като поставите пълнежа отгоре.

Пълнежът също може да бъде различен, като по принцип основата. Основата е тиквички, патладжани, тиквички. Пълнеж - домати с босилек, маслини и сирене, гъби със сирене, сладки чушки с домати и други вкусни комбинации.