15 прости и вкусни салати от калмари

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Идеални съчетания с пресни и кисели краставици, сирене, корейски моркови или гъби.

Калмарите са подхранващ, но в същото време диетичен продукт: на 100 g има цели 18 g протеин и само 110 kcal. Прочетете колко лесно се обелват и варят калмари тук. Но какви салати могат да се направят с готови варени, пушени или консервирани миди.

1. Салата с калмари и пресни краставици

Време за готвене: 10 минути.

Съставки:

• 2 трупа на калмари;
• 2 малки краставици;
• 1 малка глава лук;
• 2 супени лъжици заквасена сметана;
• сол и черен пипер на вкус;
• 2 яйца по избор.

Подготовка

Сварете калмарите и ги нарежете на ивици. Измийте и нарежете краставиците. Нарежете обеления лук (за предпочитане сладка салата) на половин пръстени. Комбинирайте всички съставки, сол, черен пипер и подправете салатата със заквасена сметана. Може да се добавят варени яйца.

2. Салата с калмари и кисели краставици

Време за готвене: 15 минути.

Съставки:

• 2 яйца;
• 2 трупа на калмари;
• 2 малки кисели краставици;
• 1 глава лук;
• зелен лук на вкус;
• 2 супени лъжици майонеза;
• сол и черен пипер на вкус.

Подготовка

На първо място сложете твърдо сварените яйца. По това време нарежете труповете на калмари и киселите краставици на ивици (по-добре е да изстискате излишната течност).

Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Нарежете зеления лук. Обелете яйцата, охладете и натрийте на едро ренде.

Комбинирайте всички съставки, сол и черен пипер на салатата. Подправете с майонеза, за предпочитане домашна.

3. Салата от яйца с калмари

Време за готвене: 12 минути.

Съставки:

• 1 труп от калмари;
• 2 яйца;
• 2 супени лъжици майонеза;
• сол и черен пипер на вкус;
• 1 краставица - по желание.

Подготовка

Сварете калмари и яйца. Нарежете първата на пръстени или лентички, а втората нарежете на едри кубчета. Добавете майонеза, сол, черен пипер и разбъркайте. Можете да сложите краставица в салата.

Яйцата се съчетават добре с калмари. Ако салатата съдържа тези съставки, деликатен вкус е гарантиран. Тази рецепта може да бъде допълнена с консервирана царевица за още по-добър вкус.

4. Салата от калмари и крема сирене

Време за готвене: 15 минути.

Съставки:

• 2 трупа на калмари;
• 2 яйца;
• 100 г топено сирене;
• 1 връзка магданоз;
• 2 скилидки чесън;
• 3 супени лъжици майонеза;
• каперси - по избор;
• 1 глава лук по избор.

Подготовка

За тази салата са подходящи както варени, така и пушени калмари. Нарежете ги на ивици или пръстени. Нарежете твърдо сварените яйца на кубчета. Охладеното топено сирене се настъргва на едро ренде, магданозът се нарязва на ситно, скилидките чесън се счукват.

Когато всички съставки са готови, ги комбинирайте и подправете салатата с майонеза. Към ястието могат да се добавят каперси и лук.

5. Салата от калмари и ябълки

Време за готвене: 15 минути.

Съставки:

• 3 трупа на калмари;
• 3 яйца;
• 1 прясна краставица;
• 1 зелена ябълка;
• 1 лимон;
• 2 супени лъжици зехтин
• магданоз, копър, босилек.

Подготовка

Докато яйцата се варят, сварете и нарежете калмарите на кръгчета. Нарежете краставицата на ситно или настържете на едро ренде. Направете същото и с ябълките. Нарежете зелените на ситно. Намачкайте твърдо сварените яйца с вилица.

Пригответе превръзка. За да направите това, смесете сока на един малък лимон със зехтин. За пикантност можете да добавите и една супена лъжица соев сос или няколко чаени лъжици зърнеста горчица.

Подправете и разбъркайте салатата. Оставете да се запари малко и сервирайте.

6. Салата с калмари и китайско зеле

Време за готвене: 15 минути.

Съставки:

• 3 трупа на калмари;
• ½ глава китайско зеле;
• 2 домата;
• 2 чушки;
• 1-2 краставици;
• магданоз и други билки;
• 2 супени лъжици зехтин
• сол и черен пипер на вкус;
• консервирани миди или други морски дарове - по желание.

Подготовка

Нарежете сварените калмари, доматите, китайското зеле, обелените чушки на ивици. Салатата ще бъде по-красива, ако чушките са многоцветни. Нарежете краставиците и билките.

Смесете всички съставки, добавете олио, сол и черен пипер. Някои хора предпочитат да подправят тази салата с кисело мляко или заквасена сметана. По желание могат да се добавят и други морски дарове.

Запазване в отметките?

Руло от лаваш с пилешко и китайско зеле

7. Салата от калмари и корейски моркови

Време за готвене: 10 минути.

Съставки:

• 200 г корейски моркови;
• 2 трупа на калмари;
• 1 глава лук;
• 3 супени лъжици соев сос
• смлян червен пипер на вкус.

Подготовка

Много бърза салата, ако имате готови корейски моркови. Трябва само да сварите и нарежете калмарите на кръгчета, обелете и нарежете лука на половин пръстени.

Комбинирайте всички съставки в дълбока купа, добавете соевия сос и черен пипер и разбъркайте. Салатата ще бъде още по-вкусна, ако я оставите да се вари за няколко часа.

Да вземат под внимание?

Какво друго да сготвим от корейски моркови

8. Салата с калмари и цвекло

Време за готвене: 12 минути.

Съставки:

• 1 малко цвекло;
• 3 яйца;
• 2 трупа на калмари;
• 3 скилидки чесън;
• 100 г твърдо сирене;
• сол на вкус;
• 3 супени лъжици майонеза.

Подготовка

Сварете цвекло, яйца и калмари. Нарежете последните две съставки на малки кубчета. Чесънът се нарязва на ситно с нож или се прекарва през преса. Настържете сиренето и цвеклото на средно ренде. Смесете всичко това в една купа, посолете и подправете с майонеза.

Експеримент??

Ролки "Херинга под кожено палто"

9. Салата с калмари и гъби

Време за готвене: 10 минути.

Съставки:

• 2 трупа на калмари;
• 2 пресни краставици;
• 2 яйца;
• 200 г мариновани гъби;
• 2 супени лъжици майонеза;
• сол на вкус.

Подготовка

Варени калмари (може да използвате и от консерва) нарязани на ивици. Направете същото с краставиците. Нарежете твърдо сварените яйца на кубчета. Ако имате големи гъби, нарежете и тях.

Смесете всички съставки и подправете с майонеза. Ако е необходимо (ако гъбите не дават желаната соленост) сол.

Има вариация на тази салата с пресни сотирани гъби и кисели краставици.

Добавяне??

Проста салата с калмари и зеленчуци

10. Салата с калмари и ракови пръчици

Време за готвене: 10 минути.

Съставки:

• 2 трупа от варени или пушени калмари;
• 200 г ракови пръчици;
• 100 г топено сирене;
• 3 супени лъжици майонеза или заквасена сметана;
• сол и черен пипер на вкус;
• 1-2 скилидки чесън - по желание.

Подготовка

Нарежете калмарите на ивици. Направете същото с ракови пръчици. Настържете топеното сирене на едро ренде. Това ще бъде по-лесно, ако са много студени.

Комбинирайте нарязани калмари, ракови пръчици, сирене, майонеза или заквасена сметана. Овкусете със сол, черен пипер и разбъркайте. Ако обичате пикантно, добавете чесън към салатата.

Запазване в отметките?

Интересни ястия с ракови пръчици

11. Салата с калмари и скариди

Време за готвене: 12 минути.

Съставки:

• 200 г скариди;
• 2 трупа на калмари;
• 2 яйца;
• сол на вкус;
• 2 супени лъжици майонеза.

Подготовка

Обелете и сварете скаридите и калмарите. Последните нарежете на пръстени, а скаридите нарежете на две-три парчета, ако са големи. Нарежете твърдо сварените яйца на едри кубчета.

Смесете всички съставки, посолете и подправете салатата с майонеза.

Понякога към него се добавят и маслини, чери домати или чушки, а като дресинг се използва заквасена сметана, смесена с кетчуп.

Опитай?

Салата от скариди в ананас

12. Салата с калмари и домати

Време за готвене: 10 минути.

Съставки:

• 2 супени лъжици лимонов сок
• 1 супена лъжица винен оцет
• 4 супени лъжици зехтин
• 2 скилидки чесън;
• ½ чаена лъжичка сол и смлян черен пипер;
• босилек, магданоз и други билки на вкус;
• 1 червен лук;
• 2 трупа на калмари;
• 50 г маслини;
• 2 обикновени домата или 8-10 чери домата;
• 100 г сирене фета.

Подготовка

В малка купа смесете лимонов сок, оцет, зехтин, смлян чесън, сол и черен пипер. Изсипете това върху нарязани зелени и обелен червен лук. Оставете да се запари.

Нарежете сварените калмари и маслините на кръгчета. Нарежете чери доматите наполовина, обичайните на кубчета. Нарежете и сиренето фета. Комбинирайте тези съставки с дресинга, разбъркайте добре и оставете да се запари малко.

Запазване в отметките?

Как да си направим гръцка салата: класическа рецепта и 5 най-креативни идеи

13. Салата от калмари и авокадо

Време за готвене: 12 минути.

Съставки:

• 2 трупа на калмари;
• 2 броя авокадо;
• 2 малки краставици;
• магданоз и други билки на вкус;
• 1-2 домата;
• 2 супени лъжици соев сос
• 1 чаена лъжичка дижонска горчица
• морски консерви - по избор.

Подготовка

Нарежете сварените калмари на кръгчета. Узряло авокадо, обелете и нарежете на кубчета. Направете същото с пресни краставици. Нарежете зелените на ситно.

Направете дресинга: Обелете доматите и ги настържете, след което смесете със соевия сос и горчицата. Ако нямате пресни домати, използвайте доматено пюре.

Комбинирайте калмари с авокадо и билки и залейте с получения дресинг. Може да се добавя към салати и други морски дарове.

Искате ли да почерпите любимите си хора?

Сандвичи с цаца, авокадо и извара

14. Тайландска салата с калмари

Време за готвене: 20 минути.

Съставки:

• 2 скилидки чесън;
• 1 малка люта чушка;
• ¹⁄₂ лимон;
• 1 чаена лъжичка захар
• сол на вкус;
• 3 трупа на калмари;
• ½ глава китайско зеле;
• 1 глава лук;
• 1 пресен корен от джинджифил;
• 1 връзка зелен лук.

Подготовка

Пригответе дресинга: прекараният през преса чесън се смила на паста с люти чушки. Когато работите с последните, внимавайте: лютите чушки могат да изгорят кожата. Добавете лимонов сок, захар и сол. Разбъркайте и оставете дресинга да престои 10-15 минути.

По това време сварете и нарежете калмарите на кръгчета, нарежете зелето, обелете и нарежете лука на половин пръстени, нарежете джинджифила. Ако няма пресен джинджифил, използвайте смлян джинджифил. Нарежете зеления лук.

Смесете всички съставки и залейте с дресинга, който сте приготвили по-рано.

Запазете ли новата си рецепта?

Тайландска оризова супа със скариди

15. Салата с калмари, царевица и сирене

Време за готвене: 20 минути.

Съставки

• 3 яйца;
• 2 трупа на калмари;
• 150 г твърдо сирене;
• 200 консервирана царевица;
• сол на вкус;
• майонеза на вкус.

Подготовка

Сварете твърдо сварени яйца за около 10 минути, охладете и обелете. Сварете калмарите. Нарежете яйцата на кубчета, калмарите на ивици. Настържете сиренето на едро ренде. Добавете царевица, сол и майонеза и разбъркайте.

Четете също????

• Калмари, пълнени с ориз, чоризо и домати
• Рибена яхния с калмари и нахут в доматен сос
• Салата с консервирани калмари, ориз и яйца
• Испанска супа с морски дарове
• 10 ястия с калмари, които всички ще харесат