Как и колко да готвя рохко сварени яйца

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Пет начина за готвене на печка и в мултикукър.

В рохко сварените яйца жълтъците са течни, кремообразни, а протеините се сгъстяват, но не се подсирват напълно.

Как се приготвят яйца

Яйцата трябва да са на стайна температура, така че черупката да не се напука по време на готвене. Затова ги извадете от хладилника около час преди готвене.

Освен това, за да предпазите яйцата от напукване, можете много внимателно да пробиете черупката от тъпата страна. Поставете иглата или друг предмет само на няколко милиметра, за да не докосвате филма отвътре.

Изплакнете обилно яйцата под течаща вода. По тях не трябва да остава мръсотия.

Колко да варим рохко сварени яйца

Рохко сварените яйца се варят от 1¹⁄₂ до 3 минути, в зависимост от избрания метод на готвене.

Веднага след завиране поставете яйцата в ледена вода за 1-2 минути. Това ще спре процеса на готвене и също така ще улесни премахването на черупката.

Как да приготвите рохко сварени яйца на котлона

Метод 1

Сложете яйцата в тенджера и ги залейте със студена вода с по-висока 2–3 см. Овкусете с лека сол, оставете да заври на средно силен огън. След това намалете до умерена и гответе за 2 минути.

Метод 2

Поставете яйцата в тенджера. Налейте студена вода, така че нивото й да е с 2-3 см по-високо от тях. Посолете леко, оставете да заври на средно силен огън. Веднага изключете котлона, покрийте тигана и оставете яйцата вътре за 1¹⁄₂ – 2 минути.

Метод 3

Сварете вода в тенджера и добавете малко сол към нея. Трябва да има достатъчно течност, така че да покрие яйцата с 2-3 см. Увеличете котлона на възможно най-ниско ниво и внимателно потопете яйцата във водата с лъжица, решетъчна лъжица или друго приспособление. Увеличете леко котлона, така че водата да заври малко. Гответе за 2-3 минути.

Как да готвите рохки яйца в бавна готварска печка

Метод 1

Поставете яйцата в купа за мултикукър. Напълнете ги напълно със студена вода и леко посолете. Гответе в режим "Готвене на пара" за 2 минути. Отброяването в този режим ще започне от момента, в който водата заври.

Метод 2

Налейте 3 чаши вода в купата за мултикукър. Поставете решетка за задушаване отгоре и поставете яйцата върху нея. Гответе на пара 2-3 минути след като водата заври.