Как да готвя правилно пилешки яйца?

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:48

Ще ви кажем как да готвите твърдо сварени, рохко сварени и пакетирани яйца.

Този въпрос беше зададен от наш читател. Вие също задайте въпроса си на Lifehacker - ако е интересен, ние определено ще отговорим.

Как да готвя правилно пилешки яйца?

Владимир Рой

Здравейте! Всичко зависи от това какви яйца искате да получите в крайна сметка: твърдо сварени, рохко сварени или в плик.

Как се приготвят яйца

Извадете яйцата от хладилника един час преди кипене, за да се загреят до стайна температура. Преди готвене ги измийте под течаща вода.

Как да готвя твърдо сварени яйца

Тези яйца могат да се използват за салати и предястия или просто да се ядат за закуска.

Има няколко метода за готвене - тук ще ви разкажем само за един от тях, а потърсете останалите.

1. Поставете яйцата в тенджера и ги покрийте със студена вода, така че нивото да е няколко сантиметра по-високо.
2. Добавете 1 супена лъжица сол.
3. Оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути.

Как да сваря яйца в торба

Такива яйца имат течни жълтъци и плътни протеини. Преди готвене можете внимателно да пробиете черупката от тъпата страна, за да предотвратите напукване. Но не докосвайте защитното фолио вътре.

Ето един начин да приготвите тези яйца, а останалите ще намерите.

1. Поставете яйцата в тенджера и ги покрийте със студена вода. Нивото на течността трябва да е с около 2 сантиметра по-високо.
2. Подправете със сол.
3. Оставете да заври и намалете котлона. Водата трябва да заври малко.
4. Гответе 4-5 минути, след което веднага поставете сварените яйца в ледена вода за няколко минути, за да спрете готвенето и да улесните почистването.

Как да сваря рохко сварени яйца

В рохко сварените яйца жълтъците са течни, а протеините не се сгъстяват напълно. Можете също така внимателно да пробиете черупката в тъпия край, просто не докосвайте филма вътре.

Има пет начина за приготвяне на рохко сварени яйца, ето един от тях:

1. Поставете яйцата в тенджера и ги покрийте със студена вода, така че нивото да е с 2-3 сантиметра по-високо от тях.
2. Подправете със сол.
3. Оставете да заври на средно силен огън. Веднага изключете котлона, покрийте тигана и оставете яйцата вътре за 1¹⁄₂ – 2 минути.

Добър апетит!