17 здравословни рецепти за закуска, които можете да приготвите вечер

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Ако нямате време да приготвите вкусна и здравословна закуска сутрин, тогава можете да направите тази вечер. Ще ви кажем какви ястия можете да приготвите предварително, за да се насладите на питателна закуска сутрин и да спестите време.

Преди да започнете да приготвяте ястие, което харесвате, си струва да обърнете внимание на две прости, но ефективни правила, които ще ви спестят време.

1. Подгответе менюто предварително. Нищо не помага да се спести ценно време в съвременното общество, както способността за планиране. Обмисляйки предварително план за ястия за закуска (за предпочитане седмица предварително), можете да направите храната си разнообразна, което означава по-здравословна и вкусна.
2. Подгответе кухнята за битка предварително. Времето за приготвяне на много ястия сутрин може да бъде съкратено, като се подготвите за този процес вечер. Например, поставете чинии, чаши, вилици на масата, налейте чай в чайник или кафе в кафемашина. Тези прости стъпки ще ви спестят малко време, което толкова липсва сутрин.

1. Хранителни блокчета със сушени плодове

За да получите повече време сутрин или да спите допълнително, отделете малко повече от половин час вечер, за да направите хранителните си барове. Освен това, такова вкусно и здравословно ястие може да се съхранява в хладилник за няколко дни и дори да се вземе със себе си като закуска.

Съставки

• 1 чаша овесени ядки
• ½ чаша овесено брашно;
• 1 шепа сушени плодове;
• 2-3 резена настърган черен шоколад;
• ⅓ чаши мляко;
• 1 супена лъжица мед;
• 1 супена лъжица зехтин
• сол и канела на вкус.

Подготовка

Смесете всички сухи и течни съставки поотделно. Комбинирайте двете смеси и разбъркайте добре до гъста и хомогенна смес. Разстелете тестото на слой от 5-7 милиметра върху тава, застлана с хартия за печене. Изпратете във фурна, предварително загрята до 180 градуса за 20 минути. Нарежете горещото тесто на пръчки, обърнете ги и оставете във фурната за още 5-7 минути.

За да разнообразите закуската си, сушените плодове в барове могат да бъдат заменени или допълнени с ядки, тиквени семки, горски плодове, нарязан банан или други плодове.

2. Плодова закуска

Порция натурално кисело мляко без вкус и резени от любимия ви плод са страхотна студена закуска, която не само ще ви спести време, но и ще бъде много здравословна. През зимата, когато е трудно да се купят добри пресни плодове, сушените плодове (сушени кайсии, стафиди, сини сливи и др.) могат да бъдат отличен заместител.

3. Фритата с гъби

Ако сте свикнали да започвате сутринта си с питателни бъркани яйца, опитайте да ги замените с апетитна фритата. След като приготвите италиански омлет вечер с всякакви съставки по ваш избор, сутринта ще трябва само да затоплите закуската си.

Съставки

• 4 яйца;
• 300 г лисички;
• 1 глава лук;
• 1 супена лъжица настърган пармезан
• сол, черен пипер и билки на вкус.

Подготовка

Запържете нарязаните на ситно гъби и лук в зехтина, добавете сол и черен пипер на вкус. Яйцата се разбиват с две супени лъжици настърган пармезан и се заливат с гъбите. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10 минути. Поръсете сварената фритата с билки и сирене и нарежете на порции.

4. Пудинг с горски плодове

Ако приготвите овесена каша вечер, тя ще стане нежна и ароматна, попивайки киселото мляко (или млякото) с любимите ви подправки. Освен това това диетично ястие изглежда като вкусен десерт.

Съставки

• 100 г овесени ядки;
• 200 мл натурално кисело мляко;
• горски плодове на вкус;
• ванилия, канела или кардамон на вкус.

Подготовка

Комбинирайте зърнени храни, любимите си подправки и кисело мляко. Оставете в хладилник за една нощ. На сутринта просто добавете горски плодове, кокос, ядки или сушени плодове.

5. Бисквитки с ядки

За радост на сладкоежките, които се грижат за фигурата и здравето си, предлагаме вкусен и питателен десерт без брашно.

Съставки

• 2 чаши ядки (лешници или бадеми са по-добри);
• 350 г захар;
• ½ чаена лъжичка сол;
• 4 катерици;
• ванилин на вкус.

Подготовка

Смелете ядките със захарта в блендер, докато се натрошат на ситно. Разбийте белтъците и солта, след което постепенно добавете сместа от ядки и ванилина, докато разбивате. Изсипете сместа върху тава, постлана с хартия за печене. Печете в предварително загрята на 160 градуса фурна до златисто кафяво (около 30 минути).

6. Каша в бавна готварска печка

Предпочитате да започнете деня си с овесена каша, но нямате време да я приготвите? След това използвайте предимствата на съвременните технологии. Вечерта изсипете пшеница, царевица, ориз или друга каша в мултикукъра, изсипете мляко и вода (съотношението каша и течност е 1: 3), добавете сол, захар и подправки на вкус - всичко, мултикукърът ще свърши останалото. На сутринта ще имате топла и здравословна закуска.

7. Каша без мултикукър

Ако все още не сте закупили такова чудо на технологиите като мултикукър, тогава все още имате много други възможности за готвене на каша. Например, изсипете елда с кефир в съотношение 1: 3 (студен вариант) или с вряща вода в термос (топъл вариант) и оставете за една нощ. На сутринта закуската, която ви зарежда с витамини от група В и микроелементи, е готова.

8. Бери парфе

Понякога сутрин искате да зарадвате своята сродна душа (може и себе си) с нещо специално и красиво, но в същото време просто и полезно. Тази рецепта е точно за такива случаи.

Съставки

• 150 мл ванилов кисело мляко;
• 150 г царевични люспи;
• 150 г горски плодове.

Подготовка

Наредете горските плодове, киселото мляко и зърнените храни в равни пропорции във висока чаша. Само няколко минути и вашата вкусна, светла и донякъде романтична закуска е готова.

9. Чийзкейки с кайсии на фурна

Рецептата за сирници на фурна е добра, защото има няколко варианта за сервиране сутрин. Могат да се приготвят предварително и да се сервират студени за закуска или да се затоплят в микровълновата. Можете също да замесите тестото от вечерта, да го наредите във форми или върху тава за печене, а на сутринта просто да изпратите чийзкейковете във фурната. Докато стягате багажа, ароматна и ефирна закуска е готова.

Съставки

• 300 г нискомаслена извара;
• 2 яйца;
• 50 г брашно или грис;
• 5-6 кайсии;
• захар и ванилия на вкус.

Подготовка

Пасирайте изварата, добавете яйцата, захарта и пасирайте. Добавете брашно или грис на малки порции, като бъркате всеки път с лъжица. Разделете кайсиите на четири части. Поставете пергамент върху тава за печене и намажете малко с олио. Извадете половината от масата. Върху всеки чийзкейк сложете резенче кайсии, а отгоре - останалата маса. Изпратете във фурна, предварително загрята до 180 градуса за 20 минути.

10. Смути с банани и ябълки

Вечерта пригответе смути сет - банан, ябълка, половин чаена лъжичка мед, щипка канела, чаша мляко (кисело мляко или кефир) и го изпратете в хладилника. На сутринта просто трябва да смесите всички съставки.

11. Кисело мляко с ядки и семена

Смелете семена, ядки, фурми в блендер с натурално кисело мляко. Можете да добавите всякакви други съставки, които харесвате отгоре, като малини, боровинки или кокосови стърготини. Поставете ястието си в хладилника и се насладете на вкусна и питателна закуска сутрин.

12. Тост със сьомга

Благодарение на тоста от сьомга сутрин, ще получите склад от полезни елементи - протеини, омега-3, мастни киселини и желязо. Тази закуска определено трябва да бъде включена във вашата диета поради високото съдържание на натрий.

Всичко е елементарно просто: вземете пълнозърнест хляб или питка, отгоре поставете резен сьомга, а след това, ако желаете, краставица, домат, лук или зеленчуци. Такава здравословна и питателна закуска ще ви чака спокойно в хладилника до сутринта. Най-важното е, че не забравяйте да го покриете със стреч фолио отгоре.

13. Чернодробен пастет

Хляб без мая или хрупкав хляб и домашен пастет. Започнете сутринта си със закуска, богата на желязо, калций и фосфор.

Съставки

• 400 г пилешки или телешки черен дроб;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• 1 супена лъжица масло
• 1 чаена лъжичка сол
• подправки на вкус.

Подготовка

Нарежете черния дроб на парчета, добавете сол и подправки на вкус. Оставете да къкри, покрито, докато омекне (около 15-20 минути). Настържете морковите, нарежете лука и задушете на среден огън. Охладените съставки трябва да се смилат на партиди в купа на блендер, заедно или поотделно. Всичко се разбърква отново и се поставя в съд.

14. Печена ябълка с канела

Ползата от печените ябълки се крие във факта, че в процеса на тяхното приготвяне се запазват максимално полезни вещества, минерали и витамини. На първо място, това са калий и желязо.

Съставки

• 1 ябълка;
• 1 чаена лъжичка мед;
• щипка канела.

Подготовка

Отстранете сърцевината на ябълката, напълнете кладенчето с мед и отгоре поръсете с канела. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 15-20 минути. По желание можете да добавите стафиди, орехи или да напълните ябълките с извара и плодове.

15. Бананов десерт

Просто нарежете банана наполовина и го полейте с натурално кисело мляко, кокос, мюсли и малко мед. Това е много проста, но вкусна и здравословна закуска.

16. Полента с портокал

Това нисковъглехидратно ястие е богато на витамини А и С, което го прави чудесен източник на кератин, лутеин и зеаксантин. Полента често се сервира студена, което означава, че може да се приготви предната вечер.

Съставки

• 300 г полента;
• 100 г масло;
• 300 г тръстикова захар;
• 100 г бяла захар;
• 1 шушулка ванилия;
• 4 яйца;
• 2 супени лъжици крем Angles;
• 2 портокала;
• 10 г джинджифил.

Подготовка

Смесете полентата, тръстиковата захар, яйцата, маслото и половин шушулка ванилия до гладкост. Напълнете ⅔ тесто в намазнена тава и печете един час.

Разтопете бялата захар в тиган заедно с останалата ванилия. Добавете обелените и нарязани портокали към разтопения карамел и свалете от котлона. Поръсете с настърган джинджифил за кора.

Поставете карамелизираните портокали с джинджифил върху охладения мъфин и гарнирайте с крем Angleise.

17. Твърдо сварени яйца

И накрая, най-простото, но не по-малко здравословно ястие. Сварете няколко яйца и ги охладете. На сутринта ще закусите с отличен източник на протеини.

Използвайки предложените 17 ястия, можете самостоятелно да комбинирате и създавате много опции за закуска. Просто заменете или допълнете някои съставки с други, за да отговарят на вашия вкус или настроение.

Съгласете се, сега не ви остават абсолютно никакви извинения за пропускане на важно сутрешно хранене. След като сте приготвили някоя от предложените опции за закуска вечерта, всичко, което трябва да направите, е да приготвите чаша добро кафе или чай сутрин.