10 рецепти за сочна розова сьомга на фурна

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Печете риба с лимон, домати, картофи, сирене, ориз, заквасена сметана и др.

1. Розова сьомга на фурна с лимон

Съставки

• 2 малки лимона;
• 2 скилидки чесън;
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 чаена лъжичка подправка за риба
• 4-5 стръка мащерка;
• 1 труп от розова сьомга;
• ½ чаена лъжичка сол;
• черен пипер на вкус.

Подготовка

Отстранете кората от един лимон и изстискайте сока от него, а втория нарежете на филийки. Комбинирайте кората и сока със смлян чесън, олио, подправки и смляна мащерка.

Отстранете опашката и главата от рибата, след което я изплакнете обилно отвътре и отвън. Направете няколко плитки напречни разреза върху трупа. Натрийте розовата сьомга със сол и черен пипер и намажете добре с маринатата. Поставете резенчета лимон в разрезите, сложете останалото вътре. След това приберете в хладилник да се маринова за 30-40 минути.

Прехвърлете розовата сьомга във фолио и увийте плътно. Печете около 20 минути на 200°C. След това отворете фолиото и гответе същото количество.

2. Розова сьомга на фурна с картофи

Съставки

• 800 г картофи;
• 1-2 глави лук;
• 600 г филе от розова сьомга или пържоли;
• сол на вкус;
• черен пипер на вкус;
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 80-100 г масло;
• 80-100 г заквасена сметана.

Подготовка

Нарежете картофите на ситно, лука на четвъртинки. Подправете рибата със сол, черен пипер и залейте с лимонов сок, след което намажете с разтопено масло (използвайте около ⅔) и заквасена сметана. Прехвърлете го в тава за печене.

До него се слагат картофи с лук, посолява се леко и се залива с олио. Покрийте формата с фолио. Печете розовата сьомга за около 20 минути на 200 ° C. След това отстранете фолиото и гответе още 5-10 минути.

3. Розова сьомга на фурна със зеленчуци

Съставки

• 400 г пържоли от филе или розова сьомга;
• сол на вкус;
• черен пипер на вкус;
• 3 супени лъжици лимонов сок
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• 2 супени лъжици растително масло или масло.

Подготовка

Посоляваме и пиперваме рибата, заливаме с лимонов сок и оставяме в хладилника за 30 минути. Нарежете лука и морковите на ситно. Загрейте олио в тиган на среден огън. Запържете зеленчуците за 5-6 минути.

След това ги охладете леко и прехвърлете във фолио. Поставете рибата отгоре и запечатайте плътно. Печете розовата сьомга за около 20 минути на 200 ° C, след това отворете фолиото и гответе още 10 минути.

4. Розова сьомга на фурна с бяло вино и соев сос

Съставки

• 40 г кафява захар;
• 40 мл бяло вино (може да се замени с вода);
• 60 мл соев сос;
• 40 мл лимонов сок;
• 50 мл зехтин;
• 700 г филе от розова сьомга.

Подготовка

Смесете захарта с виното, соевия сос и лимоновия сок. Когато кристалите му се разтворят, добавете масло. Нарежете филето на филийки с ширина около 3-4 сантиметра. Поставете в тава за печене и залейте със соса, така че рибата да е равномерно покрита.

Печете розовата сьомга за около 15-20 минути на 200 ° C. По време на готвене периодично изваждайте рибата и изсипвайте соса от дъното на съда.

5. Розова сьомга на фурна с домати и сирене

Съставки

• 300-400 г филе от розова сьомга;
• 1 домат;
• 60 г твърдо сирене;
• 1 супена лъжица растително масло;
• сол на вкус;
• черен пипер на вкус.

Подготовка

Нарежете рибата на порции, доматите и сиренето на филийки. Настържете сиренето на едро ренде.

Намажете тава за печене с олио. Сложете рибата в нея, сол и черен пипер. Отгоре поставете резенчета домати и сирене. Печете около 15-20 минути на 180°C.

6. Розова сьомга на фурна с лук и сирене

Съставки

• 80 г твърдо сирене;
• 1-2 глави лук;
• 1 скилидка чесън;
• ½ лимон;
• 1 супена лъжица растително масло;
• 700 г пържоли или филета от розова сьомга;
• 1 супена лъжица соев сос
• сол на вкус;
• черен пипер на вкус;
• 2 супени лъжици майонеза.

Подготовка

Настържете сиренето на едро ренде. Нарежете лука на кръгчета или половин пръстени. Прекарайте чесъна през преса или нарежете. Изстискайте сока от лимона.

Покрийте съда за печене с фолио, така че част от него да остане отвън. Намажете с масло. Първо сложете лука и чесъна, а след това рибата. Полейте със соев сос и лимонов сок. Овкусете със сол и черен пипер и намажете с майонеза.

Затворете краищата на фолиото, за да направите плик. Печете рибата за около 20 минути на 180°C. След това отворете фолиото, поръсете розовата сьомга със сирене и гответе още 10 минути.

Помогни си?

10 интересни и вкусни ястия от щука

7. Розова сьомга на фурна с гъби

Съставки

• 300 г шампиньони;
• 1 глава лук;
• 100 г твърдо сирене;
• 4-6 стръка копър;
• 1-2 супени лъжици растително масло;
• 100 г заквасена сметана;
• 2 чаени лъжички лимонов сок
• 1 чаена лъжичка сол
• черен пипер на вкус;
• 700 г филе от розова сьомга.

Подготовка

Нарежете гъбите на ситно, лука нарежете. Настържете сиренето на едро ренде. Накълцайте копъра.

Загрейте олио в тиган на среден огън. Запържете гъбите с лук за 8-10 минути, след което охладете. Комбинирайте ги със заквасена сметана, лимонов сок, копър, сол и черен пипер.

Поставете рибата върху фолио, отгоре намажете със сос и отгоре със сирене. Опаковайте плътно и печете на 200°C за 20-25 минути.

Изберете най-добрия?

10 оригинални рецепти за рибни сладки

8. Розова сьомга на фурна с картофи и медени агари

Съставки

• 500 г филе от розова сьомга;
• 1 глава лук;
• 350 г медени агари;
• 5-6 картофа;
• 100 г твърдо сирене;
• 3 супени лъжици растително масло;
• сол на вкус;
• подправки за риба на вкус;
• 150 г майонеза или заквасена сметана.

Подготовка

Нарежете рибата на малки парченца, лука - на половин пръстени, гъбите - на половинки, картофите - на филийки. Настържете сиренето на едро ренде.

В тиган загрейте две супени лъжици олио на среден огън. За 8-10 минути запържете рибата с гъби и лук, посолете и добавете подправки.

Намажете тава за печене с останалото олио. Наредете на слоеве картофи, пържена риба и отново картофи. Намажете с майонеза и поръсете със сирене. Печете около 30 минути на 180°C.

Правете го без причина?

10 прости салати с рибни консерви

9. Розова сьомга на фурна със сос от заквасена сметана

Съставки

• 400 г филе от розова сьомга;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• 50-70 г твърдо сирене;
• сол на вкус;
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 2 супени лъжици растително масло;
• 4 супени лъжици заквасена сметана;
• 1-2 чаени лъжички трапезен хрян;
• черен пипер на вкус.

Подготовка

Нарежете рибата на средни кубчета, лука на малки. Настържете морковите и сиренето на едро ренде. Поставете розовата сьомга в купа. Подправете със сол, полейте с лимонов сок, разбъркайте и оставете в хладилник за 20-30 минути.

Загрейте олио в тиган на среден огън. Запържете лука за 3-5 минути, след което добавете морковите и гответе още 5-6 минути. Комбинирайте заквасена сметана с хрян, сол и черен пипер.

Комбинирайте рибата с охладени пържени зеленчуци и сос. Поставете в тава за печене и поръсете със сирене. Печете около 20 минути на 180°C.

Да направиш семейството си щастливо?

10 лесни рецепти за риба в тесто

10. Розова сьомга на фурна с моркови и ориз

Съставки

• 1 труп от розова сьомга;
• 50-60 г ориз;
• 2 моркова;
• 3 скилидки чесън;
• 2 яйца;
• 2 супени лъжици растително масло.

Подготовка

Изплакнете рибата и отстранете хрилете. Използвайте кухненска ножица, за да захапете билото отстрани на главата и опашката, след което внимателно го издърпайте заедно с ребрата. Отрежете част от пулпата отвътре, така че върху кожата да остане не повече от сантиметър слой.

Варете до омекване с. Охладете го. Настържете зеленчука на едро ренде. Прекарайте чесъна през преса. Смесете всичко с ориза, смляната рибена каша и яйцата. Напълнете розовата сьомга и закрепете краищата на корема с дървени шишчета.

Поставете рибата върху намазнена тава за печене. Печете около 25 минути на 180°C. След това намажете розовата сьомга с вода с четка за готвене и изсипете малко течност в тава за печене. Гответе още 25 минути.

Четете също??

• 9 вкусни сандвича с червен хайвер, които да опитате
• 8 вкусни сандвича с цаца, които ще станат ваши любими
• 7 начина за бърза и вкусна туршия от розова сьомга у дома
• 7 начина за вкусно мариноване на хайвер от розова сьомга у дома
• 7 начина за бърза и вкусна скумрия от туршия у дома