Обяди, които можете да вземете със себе си, за да учите

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Рецепти за най-вкусните и прости ястия, които можете да сложите в чантата си и да отидете за знания.

В началото на учебната година винаги се сещам за вечно гладните студенти от родния ми университет. Огладняхме не защото нямаше достатъчно рубли за обяд, а защото нямаше особено къде да ядем. Трапезарията и храната в нея оставяха много да се желае, хамбургерите и хот-договете по „руините“бяха гастрономически ужас, нямаше къде да се стопли донесения от вкъщи обяд. Не знам как се е променило качеството на храната в столовата на alma mater през последните години, но признаците за добър обяд определено не се променят.

Правилният студентски обяд е този, който:

• няма нужда от загряване;
• съхранявани извън хладилника за дълго време (и трябваше да стоят седем чифта);
• попълва запасите от енергия и хранителни вещества;
• насърчава мозъчната дейност;
• вкусно, естествено.

Този списък е напълно съобразен с разнообразието от сандвичи, кифлички и сандвичи, както и да се наричат. За да поддържате мозъчната дейност, трябва да вземете десерт със себе си, а за нормален метаболизъм - чай или компот.

Примерно меню за учебната седмица - по ред.

Първият ден

Вечеря

Нека започнем понеделник с обикновен бургер с телешка баничка. Но за забавление, за да не се ядосвате за изминалото лято и уикендите, сандвичът ще бъде на франзела. Говеждото месо съдържа много желязо, цинк и креатин, които са от съществено значение за растежа на мускулите. Чудесен начин да се възстановите от дълга почивка и да се настроите за работа.

Съставки:

• 1 широка франзела, за предпочитане със сусам
• 2 телешки банички по 100 г;
• листа от всяка салата (която ви харесва най-много), други зелени на вкус;
• 1 домат;
• 50 г любимо сирене;
• 4 супени лъжици доматено пюре;
• 2 супени лъжици неподсладено кисело мляко или заквасена сметана

За по-лек вариант за обяд месото може да се запече на фурна и вместо котлета да се използва филийка печено телешко.

Подготовка

Нарежете поничката наполовина хоризонтално. Запържете котлетите и поставете върху тях резен сирене минута преди да са готови, така че да се разтопи леко. Сложете лист маруля, домат, котлет със сирене върху разфасовката на франзела, след което повторете слоевете в обратен ред. По всяко време можете да поръсите бургера си с кисело мляко или доматено пюре, както желаете.

Десерт

Тъй като самият бургер е голям и питателен, за него трябва да се предвиди лек десерт. Може да бъде всеки пресен плод, с изключение на банан (бананът е твърде калоричен, твърде много е, за да бъде близо до бургер).

По-добре е да пиете билкови чайове с джинджифил и мента в началото на седмицата: тези билки и подправки имат тонизиращо действие, което е много полезно за начало. Ментата също се съчетава добре с кардамон.

Втори ден

Вечеря

Вземете с нас сандвич със сирене и спанак.

Съставки:

• 100 г меко сирене;
• 4 филийки зърнен хляб;
• 1 домат;
• 100 г спанак (пресен или размразен)
• масло;
• подправки на вкус.

Подготовка

Нарежете спанака на ситно и го задушете в масло с подправки. Върху хляба поставете спаначената маса, парче сирене и резен домат. Добавете няколко маслини по желание.

Ако не обичате спанак, заменете го с всякакви зеленчуци на скара.

Десерт

Като десерт за лек обяд вземете със себе си маршмелоу или блат, а в чая сложете листа от малина, канела и портокалова кора - те отлично тонизират.

Ден трети

Вечеря

Сандвич със салата от пилешки гърди или която и да е част от пилето. Тези сандвичи облекчават глада за дълго време. Ядките карат мозъка да работи по-добре, а необичайният сос внася разнообразие в менюто.

Съставки

за салата:

• 200 г варени пилешки гърди;
• 100 г целина;
• ½ чаша нарязани орехи;
• 50 г твърдо сирене;
• хляб.

За зареждане с гориво:

• ½ чаша майонеза (може да се замени с кисело мляко);
• 4 супени лъжици ябълков сок
• 3 чаени лъжички мед;
• 2 чаени лъжички ябълков оцет
• 1 чаена лъжичка горчица
• 1 супена лъжица сладкарски мак;
• сол и подправки на вкус.

Подготовка

Съставките за салата трябва да бъдат нарязани и смесени. След това смесете съставките на соса до хомогенна консистенция, подправете салатата с тях. Получената смес може да се намазва върху хляб или да се увие в пита.

Десерт

За десерт в сряда също ще има сандвичи, но с банани.

Съставки:

• 3 яйца;
• 1 банан;
• ½ чаша мляко;
• хляб;
• канела.

Подготовка

Отделете белтъците от двете яйца, разбъркайте ги в блендер с третото яйце, банана, млякото и канелата. Потопете хляба в тази смес и запържете в тиган до коричка.

Пийте тази красота с билков чай с копър и липа. Тези билки помагат на имунната система, което е много важно през есента.

Ден четвърти

Вечеря

Рибен ден! Рибата съдържа здравословни мазнини и киселини, както и йод, който е необходим при висок умствен стрес.

Съставки:

• 1 кифличка с трици;
• консервирана риба тон;
• 1 домат;
• 1 чаена лъжичка зехтин
• 1 варено яйце;
• зелена салата и билки на вкус.

Подготовка

Намачкайте рибата от буркан с вилица или купете специални консерви за салати. Нарежете яйцето, добавете половината към рибата. Смесете с маслото. Разрежете кифличката наполовина, направете вдлъбнатина в нея, добавете маруля, резени домати и рибен пълнеж.

Десерт

Вземете домашен ябълков чипс за десерт.

Съставки:

• 3 твърди ябълки;
• 2 твърди круши;
• 2 лимона;
• ½ чаша захар.

Подготовка

Измийте плодовете и ги нарежете на тънки филийки. Изстискайте сока от лимоните и го разредете с вода (достатъчна е една четвърт чаша). Сложете нарязани плодове в тази смес. В тенджера смесете чаша вода със захар, оставете да заври и гответе, докато разтворът се сгъсти (това ще отнеме около 7 минути). След това добавете плодове към сиропа и изчакайте течността да заври. След това поставете плодовете върху тава за печене, постлана с пергамент, и го изсушете за три часа във фурната при 100 ° C. След час и половина плодовете трябва да се обърнат.

Сложете риган, лимонова кора и мащерка в чая. Тази комбинация облекчава умората и помага на нервната система да се справи със стреса.

Ден пети

Вечеря

Здравословен ден на шаурма. По принцип всяка салата може да се увие в пита хляб, за да може да се транспортира и яде с удобство. Необходимо е само да не изсъхне.

Съставки:

• пиле (гърдите са по-добри, но всяка част е възможна);
• пита;
• Бяло зеле;
• 1 пресен морков;
• 1 домат;
• листа от маруля;
• топено сирене в буркани;
• 50 г шунка.

Подготовка

Сварете пилето и го нарежете на тънки филийки. По желание могат да се запържат. Нарежете на ситно зелето, настържете морковите на едро ренде. Нарежете шунката на тънки филийки.

Вземете пита хляб и го намажете с тънък слой сирене. Поставете маруля, зеле, моркови, резени шунка и пиле върху сиренето. Увийте и вземете със себе си.

Десерт

За десерт вземете домашен чай и чай от лайка и маточина, за да се отпуснете преди уикенда.