10 прости месни ястия, които отнемат само 10 минути

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Мексиканска салата, мъфини с месо и яйца, спагети с кюфтета, салатен бургер - тези обилни месни ястия отнемат само 10 безплатни минути за приготвяне.

Усвояването на нови рецепти, които биха внесли разнообразие в обичайното ви меню, няма да отнеме много време, така че няма да се налага да стоите с часове на котлона. Всичко е за правилния подход: първо се опитайте да приготвите голямо количество от основната съставка и след това добавете към нея други, образувайки различни ястия за целия ден.

Тази основна съставка може да бъде мляно месо. Предлага се във всеки супермаркет, евтин е и се използва в много бързи рецепти.

1. Кайма

Съставки

• 900 г кайма;
• 1 глава лук;
• ¼ чаши нарязан босилек, кориандър или магданоз
• 1 чаена лъжичка сол
• 2 супени лъжици чили на прах, на вкус.

Подготовка

Загрейте тигана на среден огън. Не е необходимо да се добавя масло. Нарежете лука, след което смесете всички съставки в голяма купа, докато получите хомогенна маса. Запържете каймата за 3 минути, без да докосвате, и едва след това разбъркайте. Ястието е готово, когато не останат розови парченца.

Можете да съхранявате каймата в хладилник в херметически затворен съд за една седмица, като използвате част от нея всеки ден за приготвяне на други ястия.

2. Месен омлет

Съставки

• 2 или 3 яйца;
• 2-3 супени лъжици готова кайма;
• зелени на вкус;
• растително масло - за пържене.

Подготовка

Разбийте яйцата с бъркалка, прехвърлете в тигана и гответе до омекване. Поставете омлета в чиния, като добавете няколко супени лъжици мляно месо вътре. Подправете със ситно нарязани билки.

3. Пържени яйца с кайма, зеленчуци и билки

Съставки

• 2 яйца;
• 50 г кейл зеле;
• зеленчуци на вкус;
• 3 супени лъжици кайма.

Подготовка

Загрейте каймата на среден огън. Добавете към него зеле и малко зеленчуци (например предварително нарязани домати или чушки). След това разбийте две яйца в тиган. Когато се получат бъркани яйца, ястието може да се прехвърли в чиния и да се сервира.

4. Месни мъфини с яйце

Съставки

• 12 яйца;
• 1 броколи;
• 1 чушка;
• 12 супени лъжици готова кайма;
• 2 супени лъжици масло.

Подготовка

Вземете чаши за мъфини и намажете вътрешността им с масло. След това във всяко от тях се слага по лъжица готова кайма, малки връзки броколи, нарязани чушки или други зеленчуци на ситно. Разбийте по едно яйце във всяка форма. Загрейте фурната до 180°C и изпечете мъфини в нея.

5. Кайма в салатни чаши

Съставки

• 2-3 листа маруля;
• 1 супена лъжица готова кайма;
• магданоз, кориандър или босилек - на вкус;
• 1 чаена лъжичка кедрови ядки.

Подготовка

Сложете малко кайма в листата от маруля (супена лъжица трябва да е достатъчна за всяка чаша), а след това поръсете отгоре с ядки и ситно нарязани билки.

6. Овчарска пита

Съставки

• 300 г карфиол или 6 картофени грудки;
• 400 г кайма.

Подготовка

Пюре от карфиол или обикновено картофено пюре. Поставете слой кайма на дъното на съд за печене. Отгоре се намазва със слой пюре. Загрейте фурната до 200°C и поставете баницата в нея. Готово е, когато пюрето отгоре придобие златист оттенък.

7. Мексиканска салата

Съставки

• 4-5 листа маруля;
• 1 червен пипер;
• 150 г готова кайма;
• 1 супена лъжица салса или гуакамоле сос

Подготовка

Загрейте каймата в тиган и запържете наситнения червен пипер. В чиния сложете няколко листа маруля, чушки и каймата. Добавете салса или гуакамоле към салатата.

8. Спагети с кюфтета

Съставки

• 250 г спагети;
• 250 г доматено пюре;
• 300 г прясна кайма.

Подготовка

Сварете спагетите. Изсипете доматеното пюре в предварително загрят тиган и сложете каймата, наточена на топчета. Когато месото покафенее (розовото трябва да покафенее), към готовите спагети добавете соса за кюфтета.

9. Салатен бургер

Съставки

• 1 авокадо
• 1 глава лук;
• 1 яйце;
• 2-3 листа маруля;
• 150 г кайма.

Подготовка

За здравословна версия на любимия си бургер сменете кифличките със зелена салата и използвайте банички от кайма (предварително ги загребете и ги изпечете отделно) за пълнежа заедно с бъркани яйца, кръгчета лук и резени авокадо.

10. Кебап

Съставки

• 2-3 червени чушки;
• 200 г аспержи;
• 200 г броколи;
• 400 г кайма;
• зелени на вкус.

Подготовка

Използвайте сурова смес от кайма, лук и билки, за да оформите няколко кебапа. Закрепете ги и зеленчуците върху дървени шишчета, изпържете в грил тиган. Ястието може да се сервира с пресни краставици и домати.