5 рецепти за оригинално сладко от тиквички

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Добавете банани, цитрусови плодове, джинджифил и сушени плодове към зеленчук и вашите близки никога няма да се досетят за това сладко от костен мозък.

Младите тиквички могат да се използват цели. А за старите зеленчуци първо трябва да отстраните кожата и семената. Във втория случай масата, посочена в съставките, ще се отнася за вече обелените тиквички.

Ако искате да съхранявате сладкото за дълго, сложете го в стерилизирани буркани и го навийте на руло. След това обърнете консервите, увийте нещо топло, изчакайте, докато изстинат напълно, и ги поставете на хладно и тъмно място.

1. Конфитюр от тиквички с лимон

Съставки

• 1 кг тиквички;
• 1 кг захар;
• 100 мл вода;
• 1 голям лимон.

Подготовка

Нарежете тиквичките на малки кубчета. Сложете почти цялата захар в тенджера и добавете вода. Докато бъркате, оставете да заври на умерен огън.

Изсипете тиквичките и останалата захар в сиропа. Гответе, като разбърквате от време на време, за 10-15 минути, докато захарните зърна се разтворят. Ако тиквичките са стари, варете сладкото под капак, за да омекнат зеленчуците по-бързо.

Нарежете лимона на филийки и отстранете семките. Смелете плодовете с блендер и добавете към тиквичките. Разбъркайте и варете сладкото още 20 минути. Ако го варите 10-15 минути по-дълго, тогава сиропът ще стане по-гъст.

И в тази статия ще намерите рецепта за невероятно вкусни и сладки тиквички в ананасов сок:

10 страхотни начина за приготвяне на тиквички за зимата →

2. Конфитюр от тиквички с портокали и джинджифил

Съставки

• 2 портокала;
• ½ малък корен от джинджифил;
• 1 кг тиквички;
• 1 кг захар;
• 50-70 мл вода;
• щипка канела е по желание.

Подготовка

Настържете портокаловата кора и джинджифила на ситно ренде. Нарежете тиквичките и портокаловата каша на малки кубчета.

Поставете тиквичките, портокалите, кората и джинджифила в тенджера. Покрийте със захар и разбъркайте. Гответе на среден огън, като разбърквате от време на време, за 10-15 минути. Тиквичките трябва да са меки.

Налейте вода, оставете да заври и гответе още 20-30 минути. Колкото по-дълго се готви сладкото, толкова по-гъсто ще бъде. 5 минути преди готвене можете да добавите канела към тиквичките.

20 рецепти с джинджифил за истински гастрономи →

3. Конфитюр от тиквички със сушени кайсии и лимон

Съставки

• 150 г сушени кайсии;
• 1 кг тиквички;
• 1 кг захар;
• ½ лимон.

Подготовка

Напълнете сушените кайсии с гореща вода за 15 минути, за да омекнат. След това изцедете течността и изстискайте сушените плодове с ръце.

Смелете тиквичките и сушените кайсии с месомелачка или блендер. Прехвърлете получената смес в тенджера, добавете захарта и разбъркайте.

Оставете да заври на среден огън. Намалете го и варете сладкото, като разбърквате от време на време, за 40 минути.

Настържете лимоновата кора на ситно ренде и изстискайте сока от плодовете. Добавете кората и сока в тенджерата и гответе още 15 минути.

5 вкусни торти с тиквички →

4. Конфитюр от тиквички с ябълки и стафиди

Съставки

• 1200 г тиквички;
• 700 г пудра захар;
• 2 сладки и кисели ябълки;
• 200 г стафиди;
• щипка ванилин.

Подготовка

Нарежете тиквичките на малки кубчета и ги сложете в тенджера. Покрийте ги с пудра захар и сложете на умерен огън. Докато бъркате, оставете да заври и гответе 20 минути.

Настържете обелените ябълки или нарязани на малки парченца. Добавете ябълки, стафиди и ванилин в тенджера и гответе още 10-15 минути.

15 рецепти с ябълки, които определено ще ви бъдат полезни →

5. Конфитюр от тиквички с банани

Съставки

• 3 кг тиквички;
• 5-6 банана;
• 1½ кг захар.

Подготовка

Нарежете тиквичките и бананите на еднакви кубчета и поставете в тенджера. Покрийте със захарта, разбъркайте и оставете за един час. През това време тиквичките ще дадат сок.

Поставете тенджерата на умерен огън и оставете да къкри за 30-40 минути. Ако тиквичките са стари, можете да готвите сладкото още 5-10 минути.