Как да си направим перфектен пържен ориз с яйца

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Вкусно и ароматно китайско ястие за тези, които са сготвили ориз.

6 тайни на перфектния пържен ориз

1. Най-добре е да използвате дългозърнест ориз, сварен 1-2 дни преди пържене. Ако ще готвите вечер, можете да сварите ориза сутрин и да го разстелите на тънък слой върху пергамент. Благодарение на това зърната няма да се слепят и няма да има бучки в готовото ястие.
2. Не бъркайте прекалено енергично разбитите яйца и ориза. Трябва да имате малки парченца омлет.
3. За ориз изберете лек соев сос.
4. Добавете не повече от 2 чаени лъжички соев сос. Не трябва да оцветява напълно ориза, а само да му придава кафеникав оттенък.
5. Нарежете зеления лук под ъгъл. Това ще направи доста просто ястие да изглежда много по-красиво.
6. Добавете лука в самия край на готвенето, за да запазите вкуса му.

Какви съставки са ви необходими

• 2 резена бекон;
• 3 яйца;
• 500-700 г сварен ориз;
• сол на вкус;
• 2 чаени лъжички соев сос
• няколко пера зелен лук;
• малко сусамово масло.

Как да сготвим пържен ориз с яйца

Нарежете бекона на малки парченца и поставете в предварително загрят тиган с незалепващо покритие. Печете на среден огън, като разбърквате от време на време, докато стане хрупкава и златисто кафява. Добавете бекона и оставете малко от мазнината отдолу в тигана.

Разбийте добре яйцата до гладкост и ги изсипете в тигана. Когато яйчената смес започне да се сгъстява, поставете ориза върху нея.

Разбъркайте съставките внимателно, но бързо, като разделите яйцата на малки парченца. Удобно е да направите това с клечки за хранене.

Когато оризът е топъл, добавете бекона, солта и соевия сос и разбъркайте добре.

Отстранете тигана от котлона, добавете ситно нарязания лук и сусамовото масло и разбъркайте отново. Ястието може да се сервира както топло, така и студено.