РЕЦЕПТИ: Царевица на скара

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Три рецепти - от прости до сложни. По-точно, всички те са лесни за приготвяне, но се различават по броя на съставките.

Рецепта номер 1. Царевица с пикантно масло

Съставки: 8 супени лъжици масло, 2 пресни люти чушки, 4 царевични.

готвене. Потопете царевицата в съд с вода, така че да е напълно покрита (за 15-20 минути). Загрейте предварително скара. Сварете царевицата до омекване.

Докато царевицата се пече на скара, обелете чушките от семките, нарежете на кубчета и разбъркайте с мекото масло (може да използвате блендер). Сервирайте сварената царевица с пикантно масло.

Рецепта номер 2. Мексиканска царевица на скара

Съставки: 400 г масло, 1 връзка пресен кориандър, 2 супени лъжици чили на прах, 2 чаени лъжички кимион, 2 чаени лъжички сол, 2 чаени лъжички черен пипер, 6 глави царевица.

готвене. Комбинирайте олио, сол, кимион, люти чушки, черен пипер и кориандър в блендер до гладкост. Отделете половината от сместа, намажете царевицата и изпечете на скара. След като царевицата е сварена, сервирайте я с останалата половина от маслото за подправки.

Рецепта номер 3. Царевица с подправки с мед

Съставки: 2 люти чушки от консерва, 1/2 чаша разтопено масло, 1/3 чаша мед с мек вкус (липов, акациев, ливаден), 1 смляна скилидка чесън, 1/2 чаена лъжичка сол, 8 глави царевица.

готвене. Загрейте скарата и гответе олющената царевица върху нея за около 15 минути. Докато се готви, смесете маслото, чушките, меда, солта и чесъна до гладкост. Извадете царевицата, намаслете я и я поставете обратно на скарата. Гответе 5 минути до светло кафяво.

Всички тези рецепти използват масло и подправки. Приготвихме най-простия и не по-малко вкусен вариант: намажете обелената царевица със зехтин (доста малко) и я сложете на скара. Когато царевицата е готова, извадете я от скарата, оставете леко да изстине и сервирайте със зехтин и сол.

Приятен апетит!