Катран, каша и лилави храсти: какво ядоха децата от 90-те на улицата

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Пост на носталгия за тези, които са били дете по това време.

Сега, когато хората избират между органично и много органично кисело мляко и отрязват един след друг от менюто, е смешно да си спомним какво сме яли през 90-те. Ядохме и оцеляхме!

Коприва

Някои се страхуваха от коприва като огън, а други я дъвчеха спокойно. Младите листа на това растение изобщо не горят и са доста приятни на вкус. Основното нещо е да се доближите до тях.

Като дете ядях почти всичко, което расте в страната, не само горски плодове и плодове. Тези, които не са опитвали младите листа от коприва, касис и малини, са загубили много.

Елена Зеленева уеб анализатор в Lifehacker

Берберис

Берберисът често се засажда като жив плет покрай пътя. Това е храст с червеникаво-лилави листа, които са кисели и леко бодливи по краищата. Разбира се, на тях се настаняват всякакви гадости от пътя, ама на кого му пука. Между другото, червените листа се смятаха за по-вкусни от зелените.

лиственица

Меките игли от лиственица имат кисел вкус. Сигурно си спомняте.

Белия дроб

Ако извадите малко цвете, белият връх ще бъде сладък.

Рогоз

Много хора наричат това растение, което живее близо до водата, тръстика. За да стане стъблото годно за консумация, беше необходимо да го извадите от водата и да стигнете до бялата коренова част.

Ядохме пелин, коприва, острица, рогоз. Младите листа от коприва не изгаряха езика и ако бяха откъснати, смачквайки космите по листата, тогава те не изгаряха ръцете си.

Анастасия Пивоварова, автор на Lifehacker

Роуан

От тези плодове те правеха мъниста, като ги шиха с конец, хвърляха ги, смачкваха ги и, разбира се, ги изяждаха. Говореше се, че е необходимо да се изчака слана, за да стане сладка планинската пепел. Но детството и търпението не са много съвместими.

детелина

Цветята на детелина, разбира се, не са много сладки, но това не ни попречи. Изваждате цвете и изяждате белия му връх.

Люлякови цветя

Люляците се ядеха не заради вкуса, а заради по-висока цел. Имаше такова поверие: ако намерите цвете с пет венчелистчета, пожелаете си и изядете цвете, тогава мечтата ви със сигурност ще се сбъдне.

диви ябълки (ранетки)

Ужасно киселият и леко стипчив вкус на малките ябълки не спря никого. Събрахме цели шепи от тези плодове: изядохме половината и изхвърлихме половината. Ябълките обикновено се смятаха за ядливи, веднага щом диаметърът на плода надхвърли един сантиметър. Зелените със сол бяха особен деликатес.

Имаше легенди, че „едно момиче яде неузрели ябълки и имаше болки в стомаха“, но никой никога не е виждал това момиче.

Катерехме се по дървета за ранетки (всички освен мен: това не ми беше дадено дори като дете). Събрахме няколко парчета, избърсахме ги с дрехите и ядохме.

Ирина Новикова Мениджър продажби на Lifehacker

Птича череша

Тя имаше стипчив вкус, а черешата винаги издаваше черен от сок език.

Брезови бримки

Да, някой дъвче брезови късове. Казват, че са вкусни. Въпреки че котките на други растения също можеха да се ядат.

Като дете някак си подбуждах по-малките деца да готвят компот от обеци от топола. Донесоха тенджери, сол, захар от къщата (всичко по моя рецепта), направихме огън направо в двора. Всички бяха доволни и никой не беше отровен.

Людмила Росенко PR-консултант

Кислица

Кръглите кисели листа, както подсказва името, имат кисел вкус. Може да го познавате като зайче зеле или детелина от кукувица. В големи количества растението е отровно Пикантно-ароматни и пикантно-вкусни растения: Наръчник, но като цяло е доста годно за консумация и дори полезно.

акация

Могат да се ядат и жълти цветя от акация, или „кучета“. Наричаха ги и каша, но никой не знаеше защо.

Ако цветята на акацията все още са се запазили след набезите на децата, те са били трансформирани в шушулки с също доста годно за консумация съдържание.

Смола

Да, имаше дъвка в продажба през 90-те, но това не попречи на децата да дъвчат дъвката. Казват, че най-вкусната е черешата.

Детството ми премина в Крим. Имаше какво да печелиш от там дори в началото на пролетта. Сладките цветя от акация се получиха особено добре, смолата на дърветата беше кехлибарен цвят и меко-вискозна на допир. Изглежда, че сред смолите на различни дървета имаше дори любими, но сега не се сещам.

Алиса Пирогова PR-специалист

катран

Дървесната смола като дъвка не предизвиква никакви въпроси: тя е естествена и екологична. Но някои са използвали катран за подобни цели. Ако смолата беше извадена от дърветата, тогава катранът обикновено се добива на строителни площадки. Вкусът му беше така себе си, но имаше поверие, че си почиства зъбите.

Bluegrass

Това са същите класчета, от които е направено „пиле или петел“, като гребете с пръсти. Ако извадите класче, можете да сдъвчете върха, той е бял, сочен и сладникав.

Кисели сламки от мравуняка

Алгоритъмът за получаване на мравчена киселина е прост: трябва да разгневите насекомите, да поставите сламка на мравуняк, да изчакате, докато изхвърлят яростта си върху пръчка. Имаше и заклинание за ускоряване на процеса: „Мравка, мравка, дай ни сока при първа възможност“. Остава да се отърсят насекомите от сламата и продуктът е готов за консумация. Но най-отчаяните облизаха киселината направо от мравките.

Можеш да хванеш мравка и да й оближеш дупето. Просто трябва да го вземете правилно, в противен случай ще ухапе езика. Мравките също не пасват на всички, само големи червени и черни.

Павел Лапин ИТ специалист

Черна черница (черница)

Това сладко-кисело зрънце расте по дърветата. Червено-лилавият му сок яде плътно в ръцете и лицето.

клен

Обикновеният ясенов клен беше и хранител, и пияч. Можете да хапнете млади издънки, които са били обелени от кожата, като банан, и върху ципите на младите семена. А през пролетта се извлича сок от дървета, както и от бреза.

В частния сектор по принцип ядохме всичко, което не беше заковано. Бяла акация, ерусалимски артишок, "калачики". Или зелени издънки на клен, в определена част от стъблото са доста вкусни и хрупкави. Основният съвет към младия „пешеходец” е да не чете за ядливи кестени от френски писатели и да не се опитва да яде конски.

Иванна Орлова копирайтър

Кутии с мак

В древни времена макът е бил просто цвете, което расте във всяка трета предна градина. Пъпките неизбежно се превърнаха в кутии, които изглеждаха красиви и редовно снабдени с малки черни семена. Те могат да бъдат разтръскани на дланта на ръката ви и изядени.

Между другото, маковото семе е единственото нещо, което не се счита от Единната конвенция за наркотичните вещества от 1961 г., макова слама, подходяща за производство на наркотици, дори ако говорим за опиумния сорт на растението.

Плодове от шипка

Памучен, леко стипчив и леко кисел вкус. А вътре също има много тръни. Плодовете от шипка, между другото, са източник на витамин С Лечение с растения, Ковалева Н. Г. …

Слез

"Калачики", "багели", "дини" - щом тези малки кутийки не се наричаха! Събирането им отне много време, но в детството времето не е най-ценното.

Конска опашка

Това растение изхвърля стрели с "подутини" в края. Те бяха изядени от млади любители на пасището.

Лох теснолист

Плодовете на това растение преминаха под кодовото име "фурми". Те наистина имат нещо общо с палмовите плодове и то не само визуално.