Здравословни закуски за всеки ден

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Бързото задоволяване на глада ви на работа или в училище не трябва да бъде нездравословен чипс или шоколад. Предлагаме опции за меню за възрастни и деца и още няколко вкусни рецепти.

За да се отървете от лошия навик да похапвате на работа или в училище, първото нещо, което ви идва под ръка (а обикновено чипсът и шоколадите са прибрани), трябва да вземете със себе си здравословни закуски. Можете да закупите нещо предварително в магазина и нещо, което можете просто да приготвите у дома в неделя вечер.

Закуски за възрастни

• Ядки в малки пластмасови контейнери с капак.
• Енергийни барове.
• Кисело мляко или извара.
• Твърдо сварени яйца.
• Хрупкав нахут, изпечен на фурна.

Рецепти

Хрупкав пържен нахут

Съставки

• 500 г сварен нахут;
• 2 супени лъжици зехтин
• ½ чаена лъжичка сол;
• подправки;
• пресни билки.

Загрейте фурната до 200 градуса. По това време поставете нахута върху кърпа и подсушете добре. Тя трябва да е матова и напълно суха на допир. Поръсете нахута със зехтин и сол и поставете на равен слой върху тава за печене. Поръсете отново с олио и поставете във фурната за 20-30 минути. Разбърквайте на всеки 10 минути. Нахутът трябва да е златистокафяв, сух отвън и мек отвътре. Когато ястието е готово, добавете подправките, ситно нарязаните пресни билки и разбъркайте.

Бързи шоколадови бисквитки

Съставки

• 1 чаша кашу
• ½ чаша овесени ядки;
• ¼ чаена лъжичка сол;
• ½ чаена лъжичка канела
• 3 супени лъжици сироп;
• 1 супена лъжица екстракт от ванилия
• ¼ чаши шоколадов чипс.

Комбинирайте кашу, овесени ядки, сол и канела в кухненски робот или блендер. Добавете сиропа и екстракта от ванилия, разбъркайте отново до гладкост. Прехвърлете полученото тесто в чиния (за предпочитане предварително да го покриете с хартия за печене), поръсете равномерно с парченца шоколад. Направете 12 топки с ръце и ги поставете във фризера.

Закуски с броколи и сирене

Съставки

• 300 г броколи;
• 1 яйце;
• ½ чаша ситно нарязан зелен лук;
• ⅔ чаши сирене Чедър;
• ½ чаша галета;
• сол и черен пипер на вкус.

Сварете броколите в топла вода за минута, след това извадете и нарежете на ситно. Загрейте фурната до 200 градуса. В купа смесете всички съставки и подправете със сол и черен пипер на вкус. Навийте малки кръгчета или кубчета (това количество от сместа ще получите 25 филийки) и сложете във фурната за 15-20 минути, докато станат златистокафяви.

Салата от скариди върху резени краставица

Съставки

• 300 г белени скариди;
• 2 стръка целина;
• 1 червен лук;
• 2 супени лъжици лека майонеза;
• 1 супена лъжица обезмаслено гръцко кисело мляко
• 30 тънки резена краставица;
• сол и подправки на вкус;
• зелен лук.

Сварете скаридите. Нарежете целината, червения лук и краставицата. Комбинирайте скариди, целина, лук, майонеза, кисело мляко, сол и подправки. Поставете лъжица зелена салата върху всяко резенче краставица. Отгоре поръсете пресен лук.

Училищни закуски за деца

• Малки солени гевреци и резенчета сирене (сложете в малки пликчета с цип).
• Ябълкови резени и бисквитки във формата на животни.
• Кисело мляко и замразени плодове.
• Зеленчукови резени и хумус.
• Твърдо сварени яйца.

Рецепти

Хумус

Съставки

• 2 чаши нахут
• 3 супени лъжици зехтин
• 1, 5 супени лъжици лимонов сок;
• 1 скилидка чесън;
• 1 чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка смлян черен пипер.

Сварете нахута. Комбинирайте всички съставки в кухненски робот или блендер до гладкост. Уверете се, че не са останали бучки. Опитайте и опитайте с подправки или повече сол. Когато сте готови, потопете пита хляб, чипс или парчета зеленчуци в хумуса. Хумусът може да се съхранява в хладилник за една седмица.

Овесени блокчета с горски плодове

Съставки

• 100 г овесени ядки;
• 3 супени лъжици масло;
• 1, 5 супени лъжици мед;
• 2 супени лъжици захар;
• сушени плодове;
• ядки.

Смесете маслото, захарта и меда в тиган. Дръжте на огъня, докато маслото се разтопи. След това свалете от котлона, добавете овесените ядки, нарязаните плодове и ядки. Разбъркайте добре и внимателно прехвърлете сместа във формата. Изпратете във фурна, предварително загрята на 180 градуса и печете 25-30 минути. След това извадете и нарежете на равни парчета.

Пица тортила

Съставки

• 2 малки царевични тортили;
• 50 г сирене Чедър;
• зелени;
• салса сос.

Намажете тортилите със соса, поръсете със сирене и билки. Поставете в микровълновата, за да се разтопи сиренето.

Печени картофени филийки

Съставки

• 4 средни картофа;
• 1 супена лъжица зехтин
• 2 чаени лъжички червен пипер;
• ¾ чаена лъжичка сол;
• ¾ чаена лъжичка чесън на прах.

Загрейте фурната до 200 градуса. Измийте всеки картоф и го нарежете на 12 филийки. В купа смесете олио, сол, червен пипер и чесън. Потопете всяко парче в тази смес, преди да поставите картофите върху тавата за печене. Печете 40-45 минути, без да обръщате.