9 мита за кофеина, в които се срамувате да повярвате

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

След като прочетете тази статия, ще можете да се насладите на напитката си без угризения.

Тази статия може не само да се чете, но и да се слуша. Ако така ви е по-удобно, включете подкаста.

1. Кофеинът предизвиква пристрастяване

Нека го кажем така: не е съвсем вярно. Наистина можете да свикнете с кафето – вкусно, ароматно, ободряващо. Тази зависимост обаче не може да се нарече пристрастяване.

Кофеинът по никакъв начин не застрашава вашето физическо, емоционално и социално здраве, както наркотиците, дори най-леките и легални като цигари или алкохол.

Ако решите да се откажете от кафето, има вероятност тялото ви дори да не го усети. Само в някои случаи (например, ако сте свикнали да пиете две или повече чаши на ден) са възможни неприятни симптоми:

• главоболие;
• чувствам се изморен;
• повишена тревожност;
• раздразнителност;
• Лошо настроение;
• затруднена концентрация.

Но тези прояви няма да бъдат много изразени и е малко вероятно да продължат повече от един или два дни. Поради тази причина експертите не смятат, че разстройството на употребата на кофеин: цялостен преглед и програма за изследвания е сериозна зависимост, която би изисквала професионално лечение за преодоляване.

2. Кофеинът се намира само в кафето

Този стимулант може да се намери в много храни и напитки, освен в кафето. Ето далеч не пълен списък:

• чай - черен и зелен, и пуер, и мате;
• какао;
• енергийни напитки;
• кафяви газирани напитки;
• кафе сладолед;
• кафе кисело мляко;
• кафе без кофеин Консумация на кофеин;
• шоколад (с изключение на бял);
• някои лекарства.

Всеки от тези продукти съдържа своя доза кофеин – някъде повече, някъде по-малко. За да разберете колко конкретно, погледнете например.

3. Кофеинът може да причини безсъние

Ако пиете кафе сутрин, това е изключено. Кофеинът се елиминира от тялото доста бързо: след 8-10 часа по-малко от 25% от първоначалната доза ще остане в кръвта, което е твърде малко, за да причини нарушения на съня.

Що се отнася до кафето, изпито следобед, силата на напитката играе важна роля. Например, чаша еспресо от 30 грама съдържа около 60 mg кофеин в Националната база данни за хранителни вещества за стандартно референтно наследство, което е по-малко от обикновена чаша черен чай, който много пият на вечеря и след това нямат проблем със заспиването.

Но в една средна (170 ml) халба робуста може да има до 200 mg кофеин, така че рискът да не заспите след пиене на такава напитка в късния следобед се увеличава.

Освен това много зависи от личната чувствителност към кофеина. За повечето хора чаша кафе шест или по-рано преди лягане не заплашва безсъние. Някои от тях обаче, поради особеностите на своя метаболизъм, реагират остро на кофеина. Ако емпирично установите, че сте един от тези хора, наистина трябва да ограничите употребата на кафе напитки.

4. Кофеинът повишава кръвното налягане

Изобщо не е необходимо. Това отново е въпрос на лични характеристики. Има хора, чиито тела реагират на кофеина чрез повишаване на кръвното им налягане. Но има и такива, при които кафето няма този ефект. Можете да установите към коя категория принадлежите, можете само емпирично.

Експерти от реномираната медицинска организация Mayo Clinic препоръчват 10 начина за контролиране на високото кръвно налягане без лекарства, за да го направите по този начин. Измерете налягането и запишете резултата. Изпийте чаша кафе и след половин час използвайте отново тонометъра.

Ако показанието на глюкомера се е увеличило с 5-10 точки, вашата сърдечно-съдова система реагира на кофеина. Ако не, не можете да се страхувате от повишаване на налягането след пиене на кафе.

5. Кофеинът изхвърля калция от тялото

Поради това той се смята за виновен за развитието на остеопороза. Но тук отново ситуацията е от категорията "баба каза на две".

Наистина, консумацията на много кофеин (повече от 744 mg на ден, което е еквивалентно на около 12 стандартни чаши еспресо) може да наруши чревната абсорбция на калций. Изследванията обаче показват ефектите на кофеина върху костите и икономиката на калция.: Достатъчно е да добавите 1-2 супени лъжици мляко към кафето и негативният ефект на кофеина ще бъде компенсиран.

Независимо от това, по-възрастните хора трябва да бъдат внимателни с кафето: те все още имат някаква връзка Ефект от приема на кафе върху фрактура на бедрото: мета-анализ на проспективни кохортни проучвания между консумацията на кофеин и риска от фрактура на бедрото. Предполага се, че кофеинът има по-мощен ефект върху калциевия метаболизъм при възрастните хора.

Така че, ако сте на 50 години, опитайте се да намалите консумацията на кафе до 300 мл на ден.

6. Кофеинът причинява рак

Но това определено е мит. Нито едно от многобройните проучвания не е установило приема на кафе, чай, кофеин и риска от рак в кохортата на PLCO, връзката между консумацията на кофеин и развитието на всякакъв вид рак. Но има основателна причина да се смята, че кафето дори намалява риска от някои видове рак.

7. Кофеинът води до дехидратация

Lifehacker вече опроверга този мит, но ще се повторим. Кофеинът има лек диуретичен ефект, но не води до допълнителна загуба на течности извън това, което е погълнато със самата напитка.

Има само едно изключение: ако пиете 2-3 чаши силно кафе подред, диуретичният ефект може да стане по-изразен. Такова увеличаване на желанието за използване на тоалетната обаче се наблюдава само при тези хора, които на практика не са пили напитката преди.

8. Кофеинът помага за изтрезняване

Това погрешно схващане е толкова разпространено, че дори в статии за това как бързо да се възстановите от опиянение, често можете да намерите фразата: „Изпийте чаша кафе“.

Да, кафето помага за маскирането на изпаренията. Но по отношение на истинското отрезвяване, напитката е дори вредна. Като стимулант, кофеинът ободрява и зарежда с енергия. Поради това пиян човек има фалшиво усещане, че е дошъл на себе си и е станал почти трезвен. Невярно!

Преди няколко години Американската психологическа асоциация публикува Кофеинът не обръща отрицателното когнитивно въздействие на алкохола, показват проучвания, въз основа на резултати от тестове от две групи хора. Една част от субектите са били под влияние на алкохол. Вторият беше същият, но алкохолът беше "излъскан" от кафето.

Проучването показа, че представители на втората група дружно съобщават, че се чувстват трезви. Те обаче се справиха с тестовете за внимание, концентрация, координация и скорост на реакция не по-добре от пияните доброволци от първата група.

9. Кафето е просто глезене, никаква полза от него

Многобройни проучвания показват, че пиенето на кафе всеки ден е полезно. Удължава живота.

И няма значение колко кафе и какво качество пиете. Дори и да сте прекалено натоварени с разтворима напитка или кафе без кофеин, шансовете да не умрете от язви през следващите десет години ще бъдат значително по-високи от тези на тези, които напълно се отказват от кофеина.

Разбира се, да се изнасилвате с еспресо или, да речем, лате, не си струва. Но ако обичате да се отдадете на чаша кафе няколко пъти на ден, почти няма причина да се разделите с този приятен навик.