8 продукта, които ще ви направят по-умни

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Човешкият мозък съставлява само 2% от неговата маса. Но в същото време той изразходва 20% от енергията, произведена от тялото. Това е повече от всеки друг орган. Високата консумация на енергия е необходима за бързото предаване на нервните импулси. Има храни, които енергизират мозъка и ускоряват работата му. Който? Разберете сега.

Този жълто-зелен мазен плод е обичан от много (особено вегетарианци). Авокадото не изисква кулинарна обработка и е включено в рецептата на много ястия (от закуски до суши).

Високо съдържание на протеини и ненаситени мазнини. Въпреки съдържанието на калории (160 kcal на 100 g), той се счита за диетичен продукт. Олеиновата киселина в авокадото разгражда холестерола и предотвратява натрупването на мазнини.

Но най-важното е, че авокадото стимулира мозъка. Подобрява кръвообращението и укрепва нервните връзки.

Съвет: Яжте тост с авокадо и яйца за закуска, за да презаредите ума си за деня. За целта смилайте пулпата от авокадо с вилица и смесете с настърганото варено яйце. Овкусете със сол и черен пипер, добавете други подправки на вкус и намажете хляба.

Това е вкусно и изключително здравословно зрънце. Боровинките се използват за лечение и профилактика на очни заболявания, а благодарение на съдържащите се в тях пектини спомагат за елиминирането на токсините от тялото. Боровинките са богати на фибри. Има и захар, но много малко - не можете да се страхувате от скокове на инсулин в кръвта.

По отношение на ползите от сивото вещество, боровинките са показали, че предотвратяват свързаната с възрастта деменция (като болестта на Алцхаймер) и подобряват паметта и ученето. Други плодове имат подобни ползи за мозъка. Например ягоди и боровинки.

Съвет: Яжте пресни или замразени плодове. Сушените боровинки са твърде сладки и не са толкова здрави.

Знаете от нашата инфографика, че рибата е полезна за вас. Витамин В12, съдържащ се във всяка риба, укрепва нервната система. Но основното предимство на морската риба е омега-3. Това са ненаситени, тоест правилни и здравословни мазнини, които:

подобряване на паметта, включително с унищожаване, свързано с възрастта;
подобряват настроението и помагат в борбата с депресията.

В тази връзка се препоръчва по-често да се включва сьомгата в диетата през зимата, когато има кратки дни, дълги нощи и малко слънце.

Ако не харесвате риба от сьомга, има страхотна алтернатива - риба тон. Също така е богато на омега-3, а също така съдържа витамин В6, който е катализатор за обмяната на аминокиселини и подобрява метаболизма в мозъчните тъкани. С други думи, подобрява работата му, а също така има благоприятен ефект върху паметта и настроението. Ако спазвате вегетарианска диета или просто не обичате риба, тогава обогатете диетата си с яйца.

Съвет: Сьомга на скара без масло за наистина диетично ястие.

Те са богати на диетични фибри, като плодовете и зеленчуците, и протеини, като месото и млякото. Ядките и семената са източници на енергия, толкова важни за ефективното функциониране на мозъка. Освен това те съдържат витамин Е и магнезий. Първият поддържа еластичността на кръвоносните съдове в мозъка и предотвратява появата на кислороден глад. Вторият предпазва от стрес и пренапрежение.

Ядките и семената се консумират най-добре чисти, без сладки или солени добавки. Тоест без барове и козинаки.

Съвет: Често добавяйте нарязани ядки и семена към салати, предястия и основни ястия, както и към печени изделия.

и

След като изпием чаша чай или кафе сутрин, усещаме прилив на бодрост. Не ечудно! В крайна сметка съдържащият се в тях кофеин стимулира мисленето, паметта и рефлексите. Тези напитки също са богати на антиоксиданти и могат да предотвратят развитието на болестта на Алцхаймер.

За повече информация как кафето влияе на мозъка, прочетете тази статия. Само да напомним, че съкращава времето за реакция, подобрява вниманието и логическото мислене.

Пийте прясно и натурално кафе и чай. Но внимавайте със захарта. Ако искате да подсладите напитката без вреда за здравето, използвайте подправки: карамфил, канела, индийско орехче. Нектарът от агаве също помага да се избегнат резки скокове в нивата на кръвната захар. Няколко капки сироп ще добавят приятна сладост към вашето кафе или чай.

Съвет: Не пийте повече от 2-3 чаши кафе и чай на ден.

Овесът заема специално място сред зърнените култури. Ползите от него са проверени от времето: съдържа много фибри, които имат благоприятен ефект върху функционирането на сърцето и кръвоносната система. Овесът се използва за приготвяне на зърнени храни и люспи, а от тях от своя страна правят каша.

Овесените ядки са питателни и с ниско съдържание на калории (съдържат както протеини, така и омега-3), така че зареждат мозъка с енергия, без да навредят на фигурата. Освен това е пълен с антиоксиданти и витамини, включително вече споменатия витамин Е.

Съвет: Добавете горски плодове и ядки към овесена каша, за да удвоите ползите за мозъка.

По време на обработката кафявият ориз не губи обвивката си от трици, а именно в него са концентрирани хранителни вещества. По-специално витамини от група В, минерали и фибри.

По отношение на мозъчната функция, кафяв ориз:

ускорява метаболизма;
осигурява на клетките манган и магнезий.

Съвет: Варете кафявия ориз два пъти по-дълго от белия.

Харесвате ли салата от спанак, рукола или кос? Тогава можете да подхраните мозъка си, докато изпитвате гастрономическо удоволствие. Тъмнозелените листни зеленчуци са богати на желязо и витамин Е.

Желязото е изключително важно за нормалната мозъчна функция. При липсата му човек не може да се концентрира нормално и бързо се уморява от интелектуална работа. Обратно, пълното снабдяване със сиво вещество с желязо увеличава способността за възприемане и анализиране на информация.

Съвет: опитайте се да имате зеленина на масата си дори в студения сезон. Пригответе салати, закуски и зелени смутита.