Как да изберем правилния чай пуер

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:48

Много разчитат на консултанти в магазина, когато става въпрос за избор на чай. Но не забравяйте, че магазинът печели от продажбите и често консултантът ще рекламира продукта, за да ви го продаде. Неопитните пиячи могат да похарчат много пари за чай, който всъщност не си струва. Въпреки че, разбира се, има магазини, на чиито препоръки можете да се доверите, все пак е по-добре сами да разберете някои от тънкостите и да не разчитате на съветите на продавачите.

Ето няколко основни съвета, които да ви помогнат да изберете истински Pu-erh чай:

1. Вижте как е пакетиран чаят и при какви условия се продава

Пуерът трябва да се продава и съхранява на хладно и сухо място, отделно от силно миришещи вещества, но така че да има малък достъп на въздух до него. Обикновено се продава в оригиналната си хартиена опаковка. Магазините за чай, които продават запечатани пуер брикети, едва ли ще ви предложат качествен продукт. И те го съхраняват най-вероятно неправилно.

2. Помиришете чая

Добрият чай пуер има ясен, отчетлив аромат. В аромата може да присъстват опушени или дървесни аромати в зависимост от възрастта на чая. Но не трябва да има други чужди миризми или миризма на мухъл. Чаят абсорбира миризмата много лесно, така че ако се съхранява неправилно, може да придобие интересен аромат: готвене на храна, подправки и т.н.

3. Обърнете внимание на външния вид на чая

Дълго отлежалите чаени брикети ще изглеждат червеникави. Младият пуер ще бъде зеленикав. Но никога няма да бъде чисто черен. Върху брикета не трябва да има бели или жълти точки, което показва образуването на мухъл. Когато купувате скъп пуер брикет, обърнете внимание, че е твърд, без големи пукнатини. Понякога на скъпия пуер се придава вкус, като се изстърже малко парче от задната част на брикета. След това можете да намерите малка вдлъбнатина върху брикета и да забележите беленето на листата. Това рядко се забелязва, но ако видите, тогава трябва да знаете, че сте загубили малко чай, тъй като вашият брикет е избран за тестване.

4. Опитайте с чай

Разбира се, ще можете да разберете вкуса на пуер само след като сте опитали много от неговите видове. Можете да опитате различни проби в музеите на чая, това ще ви позволи да разберете по-добре вкуса на чая пуер и времето за отлежаване.

И още няколко съвета:

• Бъдете наясно какво искате. Ясното разбиране на вида Pu-erh чай, който искате (напр.: Shu, Sheng, Aged, Young), може да ви помогне да прекарате повече време в проучване на свойствата и намиране на точния вид, който ви интересува. Въпреки че за начинаещи това не е толкова важно. За тях е по-важно да опитат колкото се може повече различни видове пуер, за да решат кой от тях им харесва най-много.
• Проверете цените и асортимента от чайове онлайн, дори ако възнамерявате да купувате от местния магазин. Пуер се произвежда от различни фабрики, но винаги има конкретен партиден номер. Основните фабрики са Menghai, Xiaguan, Shuangjiang Mengku и др. Някои магазини за чай, които не са специализирани в пуер, ще ви продадат нискокачествен чай на висока цена.

Надявам се тези съвети да ви помогнат да изберете наистина качествен и вкусен чай.