10 вкусни салати за Нова година

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Много апетитни и вкусни ястия, които определено ще се превърнат в украса на празничната трапеза.

1. Салата "Снедюр" с пилешко и ориз

Съставки

• 2 яйца;
• 3 супени лъжици ориз;
• 200 г филе от пилешки гърди;
• 1 глава лук;
• 2 домата;
• 70-80 г маслини;
• майонеза на вкус;
• 1 стрък зелен лук.

Подготовка

Сварете твърдо сварени яйца за 10 минути, ориз и филета - до омекване.

Нарежете пилешкото месо, лука, доматите и маслините на малки парченца. Белтъците и жълтъците се настъргват отделно на едро или средно ренде.

Поставете ориза върху плоска чиния, за да оформите контура на снедьор и намажете с майонеза. След това разпределете пилето, лука, жълтъците и белтъците. След всеки слой, с изключение на протеина, намажете със сос. От доматите подредете гърдите и човката на снедьор, от маслините - главата, крилата и опашката. Направете клонки от лука.

2. Салата от сирене с ракови пръчици в портокал

Съставки

• 3 яйца;
• 200 г филе от пилешки гърди;
• сол на вкус;
• 1-2 супени лъжици растително масло;
• 200 г ракови пръчици;
• 100 г орехи;
• 150 г твърдо сирене;
• 3 портокала;
• черен пипер на вкус;
• майонеза на вкус;
• боровинки - по избор;
• 1 стрък копър - по желание.

Подготовка

Сварете твърдо сварени яйца за 10 минути.

Нарежете пилешките гърди на средно плоски филийки и подправете със сол. Загрейте олио в тиган на умерен огън. Запържете пилето за около 15 минути, сложете в чиния и охладете. Нарежете на малки парченца с яйца и ракови пръчици. Накълцайте ядките. Настържете сиренето на ситно или средно ренде.

Нарежете портокалите на половинки, отделете няколко тънки филийки и оставете за украса. Извадете пулпата, нарежете го на малки парченца, сложете в цедка и оставете за 10-15 минути, за да се отцеди сокът.

Комбинирайте половината от сиренето с портокалова каша, пиле, ракови пръчици, яйца и ядки. Подправете със сол и черен пипер, подправете с майонеза и разбъркайте. Поставете новогодишната салата в цитрусови кори, поръсете с останалото сирене, гарнирайте с червени боровинки, резенчета портокал и копър.

3. Салата "Йолочка" с пилешко и киви

Съставки

• 2 яйца;
• 100-150 г пилешко филе;
• 1 домат;
• 4 киви;
• 1 червен лук;
• 60-70 г твърдо сирене;
• 1 малка връзка копър или други билки
• сол на вкус;
• майонеза на вкус;
• 1 супена лъжица семена от нар - за украса.

Подготовка

Сварете твърдо сварени яйца за 10 минути, пилешко филе - до омекване.

Нарежете пилето, домата и кивито на ситно, лука и яйцата на малки парченца. Настържете сиренето на едро ренде. Нарежете зелените.

Сложете в купа за салата пилешкото месо, половината лук и сиренето, билките и в центъра леко осолените домати, яйцата, останалия лук и сиренето. След всеки слой нанасяйте с тях мрежа от майонеза, просто ги намажете. Отгоре поръсете с киви, гарнирайте с копър и семена от нар.

4. Салата "Снежен човек" с пиле и гъби

Съставки

• 5 яйца;
• 450 г пилешко филе;
• 400 г картофи;
• 1 морков;
• 300 г мариновани шампиньони;
• майонеза на вкус;
• сол на вкус;
• черен пипер на вкус;
• 1 лист нори - за украса.

Подготовка

Сварете твърдо сварени яйца за 10 минути, пилешко месо, картофи и моркови, докато омекнат.

Нарежете филетата, картофите и гъбите на малки парченца. Настържете отделно жълтъците и белтъците на средно или ситно ренде.

Сложете в купа картофите, смесени с майонезата, след това осоленото и поперчено пилешко месо, гъбите и жълтъците. След всеки слой, с изключение на първия, намажете с майонеза или направете мрежа от нея. Отгоре се поръсва с белтъци и се нарежда лицето на снежен човек с нори и варени моркови.

5. Салата "Рафаело" с пилешко, гъби и краставици

Съставки

• 200 г пилешко филе;
• 1 яйце;
• 1 глава лук;
• 200 г шампиньони;
• 2 малки кисели краставици;
• 100 г твърдо сирене;
• 2 супени лъжици растително масло;
• сол на вкус;
• черен пипер на вкус;
• 2-3 супени лъжици майонеза.

Подготовка

Сварете пилешкото филе до омекване, яйцето - твърдо сварено за 10 минути. Нарежете на ситно заедно с лука, гъбите и краставиците. Настържете сиренето на средно ренде.

Загрейте олио в тиган на умерен огън. Запържете лука и гъбите за 7-10 минути. Охладете и поставете в купа.

Комбинирайте пърженето на гъбите с пилешко месо, яйца, краставица, сол, черен пипер и майонеза. Направете малки топчета, оваляйте всяка в сирене и поставете върху чиния за сервиране.

6. Салата "Гледай" с пилешко и корейски моркови

Съставки

• 3 яйца;
• 300 г пилешко филе;
• 1 морков;
• 150 г твърдо сирене;
• 150 г корейски моркови;
• 3-4 супени лъжици майонеза;
• 1 стрък магданоз.

Подготовка

Сварете твърдо сварени пилешки яйца за 10 минути, филета и моркови до омекване.

Нарежете месото на малки парченца. Настържете сиренето на средно ренде, белтъците и жълтъците - поотделно на ситно ренде.

Поставете пилето, корейските моркови, жълтъците и сиренето в купа за салата или в чиния през ринга за готвене. След всеки слой намажете с майонеза или направете мрежа от нея. Отгоре се поръсва с белтъци и се гарнира с варени моркови, майонеза и магданоз, за да се получи часовник.

Разглезете семейството си?

15 интересни салати от моркови

7. Салата "Коледна елха" с пилешко и царевица

Съставки

• 3 яйца;
• 200-250 г пилешко филе;
• сол на вкус;
• черен пипер на вкус;
• 200 г шампиньони;
• 50-70 г твърдо сирене;
• 1-2 супени лъжици растително масло;
• 150 г консервирана царевица;
• майонеза на вкус;
• 1 връзка копър;
• 1 малък морков;
• 1 супена лъжица червени боровинки.

Подготовка

Сварете твърдо сварени яйца за 10 минути. Подправете пилешкото филе със сол и черен пипер, печете във фурната на 180 ° C за 20-25 минути. Охладете го.

Нарежете шампиньоните, пилешкото и яйцата (оставете малко протеин за украса) на малки парченца. Настържете сиренето на ситно ренде.

Загрейте олио в тиган на среден огън. Запържете гъбите за 7-10 минути, след което охладете.

Хвърлете пилето с гъби, яйца, сирене и царевица (запазете няколко зърна за украса). Овкусете със сол, черен пипер, овкусете с майонеза и поставете върху чиния с формата на коледно дърво. Отгоре поръсете с нарязан копър, звезди от моркови и яйца, боровинки, царевица и гирлянд от майонеза.

Помогни си?

10 вкусни и обилни салати с шампиньони

8. Салата "Мишки върху сирене" с шунка и ябълка

Съставки

• 5 пилешки яйца;
• 4 пъдпъдъчи яйца;
• 3 картофа;
• 300 г шунка;
• 1 глава лук;
• 2 ябълки;
• 150 г твърдо сирене;
• майонеза на вкус;
• 10 зърна черен пипер;
• 5 пъпки от карамфил.

Подготовка

Твърдо сварени пилешки яйца за 10 минути, пъдпъдъчи яйца за 5 минути. Сварете картофите до омекване.

Нарежете шунката и лука на дребно. Картофи, ябълки, сирене (оставете няколко филийки за украса), отделно настържете белтъците и жълтъците на четирите пилешки яйца на едро ренде.

Наредете шунката, картофите, лука, ябълките, сиренето и белтъците в чиния. След всяко намажете с майонеза или направете мрежа от нея. От готовата кръгла салата изрежете един триъгълен сегмент или оставете "главата сирене" непокътната. Отгоре се поръсва с настърган жълтък. Подредете пилешки и пъдпъдъчи яйца със сирене, черен пипер и карамфил, за да създадете мишки.

Насладете се на вкуса?

10 яйчни салати, които ще ви помогнат във всяка ситуация

9. Салата "Коледен венец" с телешко и кисел лук

Съставки

• 2 яйца;
• 250 г телешко месо;
• 1 морков;
• 2-3 картофа;
• 2-3 кисели краставици;
• 80-100 г маринован лук;
• 1 връзка копър;
• майонеза на вкус;
• 1-2 резена твърдо сирене;
• 1 супена лъжица семена от нар

Подготовка

Сварете твърдо сварени яйца за 10 минути, телешко за около час, моркови и картофи до омекване.

Нарежете месото, морковите, краставиците и лука на ситно. Настържете яйцата на ситно ренде. Отстранете дръжките на копъра.

Поставете чаша в центъра на чинията. Около него сложете картофи, месо, лук, краставици и моркови. След всеки слой намажете с майонеза или нанесете мрежа от него. Отгоре поръсете с яйца, добавете малко майонеза и копър. Украсете със снежинки от сирене и семена от нар.

Правете го без причина?

10 вкусни телешки салати, които определено трябва да опитате

10. Салата "Маска" с пилешко и цвекло

Съставки

• 200-250 г филе от пилешки гърди;
• 1 морков;
• 1 цвекло;
• 100 г твърдо сирене;
• 1 скилидка чесън;
• 50-60 г орехи;
• 4 супени лъжици майонеза;
• 1 шепа семена от нар
• 10-15 плодове от морски зърнастец - по избор;
• 1 стрък копър или магданоз.

Подготовка

Сварете пилето, морковите и цвеклото до омекване. съдия. Нарежете филетата на малки парченца. Настържете морковите, цвеклото и сиренето на ситно или средно ренде. Прекарайте чесъна през преса. Накълцайте ядките.

За дресинга смесете майонезата с чесъна и орехите.

Поставете пилето във формата на маска върху чиния: използвайте очила, за да направите равномерни цепки за очи. Намажете филетата с половината сос, поръсете със сиренето и добавете останалата смес от чесън и майонеза. Отгоре поставете морковите и цвеклото, така че всеки зеленчук да поеме около половината от "маската". Украсете с нар, морски зърнастец и билки.

Прочетете също ???

• 10 невероятно вкусни салати от скариди
• 10 обилни салати с шунка, които искате да хапнете веднага
• 10 вкусни и красиви салати с орехи
• 10 наистина вкусни салати от раци
• 10 готини салати с кисели краставички