Рецепта за закуска кесадила

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-13 00:44

Най-често срещаната закуска от сандвич с шунка и сирене заедно с бъркани яйца се превърна в проста, обилна, лесна за ядене и фризер кесадила.

Съставки:

• 5 яйца;
• 5 супени лъжици мляко;
• 8 резена шунка;
• 4 тортили;
• 4 чаени лъжички зърнена горчица
• 1 чаша настъргано сирене;
• зеленина за сервиране.

Подготовка

Основният компонент на ястието е тортила. Можете да закупите готови сладкиши в супермаркета или да ги направите сами по нашата рецепта. Лавашът не е подходящ в този случай: той е доста тънък, не понася добре замръзване и лесно се напуква по време на съхранение.

Бърканите яйца ще бъдат един от пълнителите. За да го приготвите, разбийте яйцата с щипка сол и млякото.

Изсипете сместа в предварително загрят тиган с растително масло. Изчакайте краищата на омлета да се хванат и започнете да бъркате внимателно. Трябва да получите маса с приблизително следната консистенция:

Намажете основата със зърнена горчица, ако желаете, и поставете яйца, сирене и резени шунка отгоре. Внимателно сгънете краищата на плоския хляб към центъра, като ги припокривате. Тази необичайна техника на сгъване ще ви позволи да затворите компонентите на пълнежа, като ги запазите по време на замразяване, а също така придава оригинален вид на ястието.

Ако решите да замразите кесадилите, увийте всяка със слой пергамент и фолио и я изпратете във фризера. Ако не, започнете да готвите. Поставете всяка тортила, с шева надолу, в намаслен и предварително загрят тиган. Веднага след като кесадила се запече от едната страна, обърнете и изчакайте златиста коричка от другата.