Как да изберем пъпеш и с какво е по-добре да не го ядете

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:48

Ако изберете не много правилна диня, рискувате да я получите или в зелена (и неподсладена) форма, или вече презряла с памучна каша, тогава с пъпеш всичко е малко по-сложно. Тоест, параметрите за избор са много прости, но последствията от грешен пъпеш според мен са по-лоши от тези на диня.

Как да изберем правилния

1. Миризма. Един добър узрял пъпеш мирише на мед. Ако изобщо не миришете, пъпешът мирише само на зеленина или миризмата вече е неприятна, по-добре е да отложите такъв пъпеш.

2. Външен вид. Пъпешът трябва да е без порязвания, вдлъбнатини, пукнатини и петна. Месото под петна и вдлъбнатини може да горчи. Освен това пулпата от сладкия пъпеш е чудесна среда за размножаване на различни не толкова приятни бактерии. Не искате да имате стомашни проблеми, нали?

3. Звук. При почукване върху пъпеш той трябва да издава тъп звук.

4. Еластичност. Ако натиснете с пръсти кората, пъпешът трябва да изпъкне малко. Ако е твърдо, значи е все още зелено. Ако, напротив, пръстите паднат, значи пъпешът е презрял и скоро ще се влоши. Освен това може да се окаже горчив близо до кожата.

С какво да не се комбинира

1. Млечни и ферментирали млечни продукти.

2. Алкохол.

3. Студена вода.

Хапвайки пъпеш заедно с горните продукти, рискувате да прочетете цялата литература, която се е натрупала там в тоалетната. Тъй като пъпешът е доста тежка храна, най-добре е да му се насладите между храненията. На напълно празен стомах или веднага след хранене е по-добре да не го ядете.

Употребата на пъпеш не се препоръчва за хора с обостряне на пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника, хора с диабет. Не е препоръчително да го ядат за кърмещи майки.

В никакъв случай не купувайте пъпеш от гишетата покрай пътя (особено до оживена магистрала), нарязвайте пъпеш (не знаете колко време е бил в този вид). Не опитвайте пъпеша на пазара с нож, както вече беше споменато по-горе, пулпата му е отлично местообитание за живот и размножаване на различни бактерии. Представете си колко са се натрупали върху ножа на продавача.

В защита на пъпеша искам да кажа, че е богат на желязо, калий, магнезий, калций, витамини P и C. Това е много вкусна профилактика на атеросклероза, сърдечно-съдови заболявания, понижава нивата на холестерола в кръвта, е добро успокоително и добро утоляване на жаждата.