Как да си направим пита начос

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-13 00:44

Обикновеният пита хляб не се различава много от традиционните мексикански тортили и може да бъде основа за вкусна закуска.

Съставки:

• листа от пита;
• 1 чаша настъргано сирене;
• 1 малка прясна краставица;
• 1 малък домат;
• ½ сладък пипер;
• 3 супени лъжици майонеза;
• лют сос на вкус;
• зелени лук и кориандър, резенчета лайм за сервиране;
• растително масло за пържене.

Подготовка

Нарежете лист пита хляб на триъгълници с приблизително еднакъв размер.

Има два начина да превърнете пшеничен кекс в чипс: по-диетичен - с помощта на фурната - и по-автентичен, но нездравословен - с дълбоки мазнини.

Ако сте избрали последния вариант, след това изсипете растително масло в тиган или тенджера със слой от няколко сантиметра, загрейте го на среден огън и започнете да подреждате парчета пита хляб на малки партиди. Лавашът се изпържва незабавно, така че следете внимателно процеса и отстранете чипса, когато са с няколко нюанса по-светли, отколкото искате: веднага ще потъмнеят върху салфетките.

След като салфетките поемат излишното масло, овкусете питата с щипка сол и разбъркайте. Освен сол, можете да добавите сушени ароматни билки, червен пипер, сушен лук или чесън.

Поставете получените чипове върху лист пергамент на слоеве, като поръсите всеки слой с настърган кашкавал.

Поставете чипса в предварително загрята на 190 градуса фурна за 3-4 минути, за да се разтопи сиренето.

През това време можете да имате време да смесите майонезата с любимия си лют сос. Няколко капки лайм или кора от половин зелен цитрус - по избор.

Залейте със соса готовия чипс и отгоре нарязаните зеленчуци. Допълнете ястието с пресни билки и сервирайте веднага, за предпочитане придружено с чаша бира.