Как да управлявате храна, време и бюджет

Съдържание:

Основни правила

Как да управлявате храна, време и бюджет

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Опитът на човек, който успя да организира удобна и ясна хранителна система за себе си и семейството си, без да харчи допълнителни пари и време за това.

Как да управлявате храната, времето и бюджета

На 11-12 април 2015 г. VTsIOM интервюира 1600 души. Един от въпросите беше за здравословното хранене. Статистиката показва, че 36% от анкетираните се опитват да ядат здравословна храна. 20% не мислят за качеството на храната и ядат това, което могат да си позволят. Тоест всеки пети се храни неадекватно. Диетата му зависи от размера на заплатата и цените в магазина. Съгласете се, маловажен подход към храненето?

Здравословното хранене е инвестиция на пари. Вие инвестирате в бъдещето.

Все още няма данни за 2016 г., но дори от сравнение на 2014 и 2015 г. всичко е ясно. Например, говеждото месо е поскъпнало с 56 рубли годишно. Червена риба през 2014 г. струва 450 рубли за килограм. През 2016 г. филето от червена риба вече струваше 1000 рубли за килограм.

От миналото лято работя дистанционно. След два месеца работа вкъщи бях заседнал в готвенето. Въпросът "Какво да готвя за вечеря?" се очертаваше още сутринта. Освен за вечеря се сетих и за обяд, защото ходенето от вкъщи до кафене е нерационално. Нямаше проблеми само със закуските. Постоянните пътувания до магазина са увеличили цената на храната в пъти. Разбрах, че трябва да направя нещо по въпроса.

За да оптимизирам бюджета за храна и да се храня добре и здравословно, взаимствах идея от туристи.

За всяко пътуване туристите правят оформление. Това е пълен план за хранене за всички времена. Отчита се до грам. Например вечерята ще се счита по следния начин: (300 г елда + ⅓ консерви яхния + 2 парчета хляб + чай + 20 г захар + бисквитки) × 6 души. Затова купуват 2 кг елда, 2 консерви яхния, един хляб, захар и две опаковки бисквитки. И така за всяко хранене.

Оформлението облекчава главата. Не е нужно да мислите какво да приготвите за вечеря днес.

Удобно е да планирате хранения толкова често, колкото отивате в магазина. Правя това веднъж седмично. През уикенда цялото семейство сяда да планира. Всеки изразява своите желания. Децата искат палачинки, палачинки и така нататък, главата на семейството - пържола. Знам, че в седмичното меню трябва да има здравословни храни: риба, извара и месо.

Разпределям всички желания по дни от седмицата. Полезни се редуват с неполезни. Успокоява членовете на семейството. Те знаят, че ако днес имаше риба, то утре определено ще има палачинки или сирене. Попълвам останалите празни клетки по желание.

Когато имам ясен план за седмицата, ходя по-малко по кафенета през делничните дни. Знам какво имам за вечеря днес, какви продукти купих за това и колко пари бяха похарчени. Ако ям в кафене тази вечер, вечерята ще изчезне. Имам уговорени други хранителни стоки за утре. Затова вземам предвид в плана дори възможни срещи с приятели.

Планът за хранене е дисциплиниран. Ядете по-добре и ядете по-малко настрани.

Правя план въз основа на графика на всички членове на семейството. Ако имам вечерна среща, не планирам пълнено зеле или палачинки за този ден: най-вероятно няма да имам време да готвя и ще трябва да ям кнедли. В деня, в който синът ми тренира, определено готвя месо за вечеря. В противен случай набезите на хладилника ще се правят до късно през нощта.

Не планирам нищо освен супа за уикенда. Така че оставям свободата на избор на домакинството. Можем да отидем при приятели и да вечеряме там или да отидем на кафене. Умишлено планирам храненето си. Това оживява менюто и облекчава домакинята.

Когато имам план, аз планирам времето за готвене по моя собствен график.

Първоначално направих менюто в пластмасови джобове. Тя изписа ястията на картички и ги пъхна в джобовете на поставката за визитки. Когато планирате меню, просто поставете карта за борш в джоба си за обяд. Появява се ново ястие - вземете нова карта. Цветът на картите помогна да се ориентирате в ястията. Жълтите са гарнитури. Портокалите са първите ястия.

Сега картите служат за напомняне, че мога да готвя. Преминавам през тях, когато правя менюто. По-удобно е да направите това на хартия. Ето моя шаблон за меню.

По-удобно е да прикачите меню на хартия към хладилника и да го попълните по-бързо.

Когато се състави седмичният план, идва ред на магазините. Разглеждате седмичното меню и изписвате храната, от която се нуждаете. За гювеч - купете извара, за първото - месо на кокал, треска - за рибен ден. От тези продукти се формира списък. Предназначен е точно за седмица, така че не можете да закупите нищо допълнително в магазина.

Когато отидох без такъв списък, купувах прясно месо и прясна риба едновременно. Тъй като беше невъзможно да се яде прясно веднага, беше необходимо да се сложи нещо във фризера. По този начин надплатих за свежест, когато със същия успех беше възможно да се купи веднага замразени.

Списъците с продукти на хартия са неудобни. Забравяш вкъщи и отиваш до магазина на връщане от работа. Ако друг член на семейството дойде в магазина, трябва да проверите дали той е взел списъка.

Минах към електронни списъци. Програмите на телефона показват списъка на друг член на семейството. Ако някой е купил и маркирал - продуктът се премахва от списъка.

Програмите се синхронизират с компютъра, така че е по-бързо да вкарате пълен списък чрез компютъра.

Удобно е да отидете до големия супермаркет веднъж седмично. Това спестява време, защото правите всичко наведнъж. Вие избирате това, което сте планирали. Плащате за свежест, ако продуктът е в плана за следващите три дни. Купуването на прясна риба в събота за ядене в четвъртък е загуба на пари.

Ходенето на пазар след работа може да затрудни спазването на плана си. Най-близкият магазин може да няма рибата, която сте планирали за този ден. Или качеството на месото ви обърква, но по план днес са пържоли. Наборът от продукти за вечеря в този случай диктува асортимента на магазина.

Малките анализи показаха, че е по-изгодно да се пазарува в големи магазини.

Най-скъпото е да тичаш в магазина след работа. Гладен мозък купува храна на случаен принцип.

Седмичното планиране направи живота по-лесен. Семейството яде риба по-често и не се възмущава. Освободиха се повече време, защото спряха да ходят до магазина всеки ден. Мисленето какво да сготвим за вечеря не отвлича вниманието от работата.