Защо кивито трябва да се яде с кора

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Разберете какво губите, ако ядете само пулпата и изхвърлите корите.

Защо кората от киви е добра за вас

Кивито е нискокалоричен и много здравословен плод, но малко хора знаят, че кожата му е по-здрава от самата пулпа в някои отношения. Особено много в кората има следните съединения:

1. Фибри. Подпомага храносмилането и понижава нивата на холестерола в кръвта. В кората на кивито е с 50% повече, отколкото в пулпата.

2. Витамини Е и С. Насърчават бързото заздравяване на рани и белези, правят кожата красива и повишават цялостната жизненост. Освен това витамините Е и С са мощни антиоксиданти, тоест неутрализират свободните радикали в организма. Те се борят с бактериите и ни помагат да останем млади и здрави. Количеството антиоксиданти в кората на кивито е много по-високо Микробиологичен и физикохимичен състав на кивито. отколкото в пулпата.

3. Фолиева киселина. Подобрява настроението и работоспособността, подпомага хемопоезата. Трябва да е оптималната концентрация на фолиева киселина при бременни жени. присъстват в диетата на бременни жени за нормалното развитие на плода. Фолиевата киселина в кожата на кивито е с 32% повече, отколкото в пулпата.

Как да ядете киви с кожа

Купувайте органично киви, когато е възможно, тъй като повечето пестициди се натрупват в кората. Можете да закупите натурални плодове в еко-магазини - те обикновено имат всички документи, потвърждаващи качеството. Можете също да намерите органични или екомаркирани плодове на пазари и супермаркети.

Не забравяйте да изплакнете кивито преди ядене, за да сведете до минимум бактериите. Ако рошавата кора на плода дразни устата, избършете кивито с хартиена кърпа или четка за плодове. Има гладък сорт киви, наречен кивино, но е трудно да го намерите - по-лесно се отстраняват влакната от обикновено.

Най-добре е да не ядете повече от 2-3 кивита на ден, ако ги консумирате почти всеки ден. Честата консумация на този плод в големи дози може да провокира дерматит или да развали работата на панкреаса, тъй като кивито е много богато на витамини и киселини. Ако го ядете от време на време, тогава няма ограничения в количеството – фокусирайте се върху собственото си благополучие.

Кой не трябва да яде киви

Въздържайте се от консумация на плодове, ако имате:

• алергия към киви;
• повишена киселинност;
• остър гастрит или язва;
• диария (кивито има слабително действие на фибрите от киви при запек по примера на китайски пациенти. ефект);
• камъни в бъбреците или риск от развитието им.