15 начина да сервирате и ядете диня

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Динята е уникално зрънце. Не само вкусно, но и стимулиращо за творчество. Ние ще ви предоставим идеи!

Предястие от диня

Предястията са миниатюрни ястия, предназначени да събудят апетита. Може да бъде месо, риба и всякакви други предястия. Например диня.

С кръгла форма и чаена лъжичка от пулпата на динята направете "чаши" и ги напълнете с крема сирене (използвайте сладкарска спринцовка или торбичка с вдигната дюза). Отгоре поръсете с резенче прясна краставица. Ярко предястие, готово за сервиране.

Динята се съчетава изненадващо добре с балсамова глазура. Опитайте да направите такова предястие. За целта нарежете пулпата от диня, обелена от семките, на кубчета с размери 3 × 3 см. Направете малка вдлъбнатина в центъра и я напълнете с балсамова глазура. Сервирайте в голяма чиния, гарнирайте с листенца мента.

Капрезе

За да приготвите тази италианска закуска, домати, моцарела и листенца босилек се поставят в кръг в оригинал. И ако замените доматите с диня, ще получите ярка вкусова комбинация.

Изрежете звездички или всякакви други фигури от пулпата на динята, която и да е под ръка. Поставете в чиния на слоеве: дини, резенчета моцарела и листа от рукола. Полейте със зехтин и добавете малко сол към всяка пирамида. Отгоре поставете едно резенче диня и залейте капрезето с балсамова глазура.

Фета салата

Има много разновидности на салата от диня с меки сирена. Един от тях предложи Джейми Оливър. Маестрото използва гръцко сирене фета.

За 4-6 порции са ви необходими 180 грама насипно сирене фета, 500 грама пулп от диня (без семки), един малък лилав лук, листа мента и зехтин. Нарежете динята и сиренето на кубчета, лука на половин пръстени. Комбинирайте всички съставки в купа, поръсете със зехтин и подправете с малко черен пипер. Салата готова!

Зелен чай

Много хора обичат зеления чай. Но малцина знаят за нейната вариация на диня, която е страхотно утоляване на жаждата.

Вземете малко пулпа от диня (200-300 грама), смилайте я с блендер до консистенция на пюре. Прецедете пюрето през цедка. Смесете получения сок с каша със студен зелен чай. Добавете няколко стръка мента и украсете с резен лайм. Можете да подсладите напитката на вкус, ако желаете.

Репче

Jerky е популярно американско предястие от сушено месо. Но ако имате електрическа сушилня в къщата си, тогава можете да направите страхотни закуски за деца.

Просто нарежете динята без семки на резени с дебелина около 3–3,5 см и ги изсушете за един час. Сгънете динята в херметически затворен буркан, за да я поддържате влажна и да се наслаждавате със семейството си.

Плодов кебап

Имаме образователна инфографика. Обърнете внимание на раздела за зеленчуци. По същия начин на скара и плодове.

Загрейте скара на директен огън до средна температура. В отделна купа смесете мед, щипка ванилия, щипка сол и сок от лайм. Ако медът е гъст, поставете го в микровълновата за 10-15 секунди. Нарежете динята и прасковата на филийки и редувайте между 10-15 см дървени шишчета. Препоръчва се предварително да държите шишчетата във вода, така че да са наситени с влага и да не изгорят. Плодовите кебапчета се запържват по две минути от всяка страна. Залейте с медено-ванилов сироп преди сервиране.

Освежаваща аква фреска

Aquafresca е буквално "сладка вода". Това е популярна напитка в Мексико и Централна Америка с добавени плодове, зеленчуци и билки. Пие се в горещо време за разхлаждане и утоляване на жажда. Казват, че той се справя с това дори по-добре от студения чай.

За диня диня са ви необходими пулпа от диня (500-700 грама), шест супени лъжици мед, прясно изцеден сок от лайм и един цял лайм, малко мента и лед. Пюрирайте динята с блендер, прецедете я през цедка (така ще се отървете от семките). Добавете 1-2 чаши вода, сок от лайм и резенчета, мед и мента. Смесете всичко. Поставете каната в хладилника за кратко и при сервиране добавете кубчета лед към чашите.

таралеж

Не е нужно да сте майстор на карвинга, за да сервирате диня по оригинален начин. Достатъчно е да проявите малко въображение и търпение.

За да направите сладък таралеж, ви трябват само диня, остър нож и клечки за зъби. Етапите на работа са в следващата видео инструкция.

Торта с изненада

Кой каза, че баницата трябва да е от тесто и да се пече? Изненадайте гостите си с необичаен пай с диня.

За да направите това, имате нужда от парче диня с дебелина 10–12 см без коричка и за предпочитане без семена. Намажете го с гъсто ванилово кисело мляко или сметана и украсете с боровинки и ягоди. Поръсете с препечени бадеми отстрани и отгоре с шоколадов сироп. Необичайна торта е готова! Бързо и вкусно.

Кексчета

Сладките също не трябва да се пекат.

Могат да се изрежат от диня: трябва да се получат халби с дебелина 3-5 см. Разбийте гръцкото кисело мляко с меда и напълнете шприц или плик с получения крем. Украсете мъфините с диня и поставете в хладилник за около 15 минути. Хвърлете щипка сладкарски пръски върху всеки кекс преди сервиране.

Смути

Говорихме за рецепти и. А ето и вариант на нискокалоричното смути от диня.

Вземете приблизително 200-250 грама пулп от диня без семки. Задръжте го във фризера за известно време. Замразената диня ще направи смутито по-гъсто. След това смелете пулпата с блендер и добавете 100 мл кокосова вода (да не се бърка с кокосовото мляко!). Добавете сок от лайм и мента на вкус. Сервирайте с кубчета лед.

Ядливо кубче на Рубик

Децата не винаги са готови да ядат зеленчуци и плодове. Но какво ще стане, ако добавите елемент на играта? Направете ядливо кубче Рубик за вашето дете и вижте с каква страст ще яде модули от диня, киви, манго и други плодове. Освен това не е трудно. Всичко, от което се нуждаете, е квадратна форма и малко търпение. По-ясно – в следващото видео.

Jelly Bean

Кое дете (и дори възрастен) не харесва гумени мечета или други дъвки? В сезона на динята можете да ги направите сами.

За да направите това, ще ви трябват две чаши прясно изцеден сок от диня, половин чаша лимонов сок и шест супени лъжици желатин. Ако динята не е много сладка, може да използвате и мед. Разтворете желатина в половината от сока от диня. Втората част от сока се загрява на слаб огън, без да заври. След това внимателно изсипете сока с разтворения желатин. Разбъркайте, докато течността стане гладка. Добавете лимонов сок (и мед, ако искате да го подсладите). Разбъркайте добре и изсипете във формички. Силиконовите бонбони са перфектни - по-лесно е да извадите замразени бонбони от тях. Когато желето се охлади до стайна температура, поставете го във фризера за 30 минути. След пълно втвърдяване, бонбоните могат да се съхраняват просто в шкафа.

Гумени клинове за възрастни

Този десерт ще бъде кралят на партито, тъй като е питие и лека закуска едновременно.

Вземете 5-7 кг диня. Нарежете го наполовина. Отстранете пулпата. Кората ще служи като форма за желето. Смесете 250 грама червено желе на прах и 60 грама желатин и разтворете в четири чаши вряща вода. След това добавете водка или друг алкохол по ваш избор към сместа. Разбъркайте добре и изсипете тази течност върху половинките на динята. Оставете в хладилник за четири часа, докато желето се втвърди напълно. След това нарежете динята и забавлението може да започне.

Залепете

Вземете пулпата на динята, отстранете семките и я смилайте в блендер. Изцедете сока, който ще бъде на повърхността и разтрийте пулпата през сито с хартиена кърпа. Вероятно тази процедура (със сито и кърпи) ще трябва да се направи няколко пъти, тъй като трябва да се отървете от течността колкото е възможно повече. Трябва да се получи гъсто пюре от диня.

Когато сте готови, поставете пюрето върху тава, постлана с хартия за печене. Дебелината на слоя трябва да бъде не повече от 1,5 см. След това изпратете листа за печене във фурната за 6-8 часа. След като извадите блата и изстинете, го нарежете с ножица директно с пергамент на лентички и ги навийте на руло. Тези ленти могат да се използват за украса на торти и, бавно размотаване, просто за ядене.

Ако имате оригинални идеи за готвене или сервиране на диня, споделете ги в коментарите.