Какво е диетично мислене и как ви кара да качвате излишни килограми

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Може да спазвате диета през цялото време, въпреки че сте сигурни, че не сте.

Ако хората искат да отслабнат, първото нещо, което им идва на ум е да се ограничат в храната и то доста строго. Тоест, преминете към една от многото диети: нискокалорична, без въглехидрати или която и да е друга. Парадоксално, диетите водят до наддаване на тегло, но това не е единствената им опасност.

Най-разочароващото е, че те никога не свършват. Заради тях се формира диетичното мислене на човека, което може да предшества хранителните разстройства и като цяло да пречи на насладата от живота.

Как да разпознаем диетичното мислене

Това е набор от нагласи и навици, поради които човек сякаш цял живот е на диета. Дори и да е сигурен, че живее и се храни както обикновено, той все пак възприема храната като враг и не може да спре да контролира и ограничава храната си.

Диетолозите, диетолозите и психолозите, които работят с хранителни разстройства, понякога наричат този начин на мислене скритата диета. Ето неговите признаци:

• Вие броите калории. Както и въглехидратите и мазнините. Преди да изядете нещо, мислено преценете хранителната стойност на храната и преценете дали е твърде голяма. Освен това не винаги сте наясно с това.
• Избягвате "лошите" храни. Всичко може да попадне в тази категория, от пържени картофи до извара с 5 процента мазнини вместо нула.
• Вие се наказвате за "лоша" храна. Постенето след ядене на парче торта. Скачайте на въже, за да "изгорите" бързо част от салата с майонеза. Вие разбирате как ще трябва да платите за това или онова ястие.
• Ядете само в определени часове. Например, огладнявате след шест вечерта. Или правете по-дълги интервали между храненията, дори ако наистина искате да ядете.
• Вие ядете по-малко преди големи събития. Сватби, рождени дни, корпоративни събития - всичко това става причина да намалите обичайната диета.
• Вие ограничавате приема на мазнини и въглехидрати. И вярвайте в диетичните митове, които казват, че трябва да ядете по-малко.
• Опитвате се да потиснете глада с напитки. Вместо да ядете веднага, пийте вода, чай или кафе.
• Отнема много време да избирате какво да ядете. Освен това се ръководите не от вашите вкусове и желания, а от това коя храна е най-безопасна.
• Опитвате се да не ядете публично. Особено "грешни" храни като десерти или бързо хранене. Срамуваш се и не искаш някой да те мисли за чревоугодник. Затова ядете всички „забранени“храни тихо, сами.
• Тебе интересуват само числата. Тегло, талия, коремни мазнини, индекс на телесна маса. Вие се фокусирате само върху тях, а не върху вашето благополучие.

Как се формира диетичното мислене

Ние сме заобиколени от митове и стереотипи относно храната и храненето. Тук и разделянето на храната на добра и лоша, и историите за това колко вредни са въглехидратите и мазнините, и идеята, че вашата диета трябва да бъде строго контролирана.

Ако сте жена, тук се добавят и сексистки идеи: жената трябва да бъде крехка фея, която се храни изключително с маруля и цветен прашец. Не и без стереотипи за мастната фобия: само слабото тяло може да бъде красиво и ако човек не спазва вечна диета, той е мързелив и слабоволен.

Ние усвояваме тези идеи от детството. Те се вкореняват в съзнанието ни, карат ни да се чувстваме виновни за всяка хапка, която ядем, и налагат строги ограничения върху себе си.

В началото това се изразява в „отворена“диета. Човек започва да отслабва енергично: гладува, изтощава се със спорт, претегля всяка порция, щателно чете състава на етикетите на храните. Освен това това поведение се възприема като правилно, естествено и одобрено. И в резултат се превръща в начин на живот.

Понякога това се случва напълно несъзнателно: човек е сигурен, че не е на диета, но въпреки това брои калориите в изядената храна и си ляга гладен.

Защо диетичното мислене е опасно

1. Води до хранителни разстройства

„Скритата“диета все още е диета. Следователно човек, който практикува това, трябва да се справи с всичките му странични ефекти. Включително хранителни разстройства: анорексия, булимия, преяждане.

2. Води до наддаване на тегло

Тук действат два фактора. Първо, поради факта, че човек яде по-малко, отколкото му е необходимо, метаболизмът се забавя. И второ, след период на ограничения "отслабването" рано или късно се разпада и започва да преяжда.

3. Отравя живота

Пречи да се насладите на вкусна храна, кара ви постоянно да се чувствате виновни, да броите калории, да се наказвате с гладни стачки и километри навита на бягаща пътека.

4. Подпомага културата на хранене

Постоянните ограничения се възприемат като нещо нормално, хората „подхващат“това поведение и всъщност минават на диети, дори индексът им на телесна маса да е съвсем в рамките на нормалното. И го правят от най-ранна възраст: до 66% от подрастващите момичета и 31% от момчетата са се опитвали да спазват диета поне веднъж. Това преживяване се налага и може да се превърне в начин на живот.

Как да спрем скритата диета

Като алтернатива на диетите психолозите и диетолозите предлагат информирано или интуитивно хранене. Същността му е да слушате тялото си и да избирате храна въз основа на собствените си чувства и нужди.

Ето някои основни принципи на интуитивното хранене.

1. Не разделяйте храната на добра и лоша

Имате нужда само от някои продукти, а от други не. Ако сте гладни и смятате, че от всички варианти наистина искате да хапнете хамбургер или парче торта, няма смисъл да се отказвате. Яжте с удоволствие. След като спрете да се карате за „неправилно“хранене и демонизирате храната, тя вече няма да е забранен плод. Ще започнете да се отнасяте към храната по-спокойно, няма да имате причина да преяждате, хвърляйки в себе си „незаконни“шоколади, чипс или кифлички.

2. Не гладувайте

Ако чувствате, че сте гладни и разбирате, че това е именно физически глад, а не емоционален, не го търпете. Не забравяйте да ядете. Силният глад в крайна сметка води до преяждане и ви пречи да „чувате“тялото си. Вече не разбирате какво наистина искате и какво не и просто измивате всичко, което не е заковано.

За да разграничите физическия глад от емоционалния, помнете кога за последно сте яли и какво беше. Ако от последното хранене са минали повече от 2 часа или то не е било достатъчно засищащо и разнообразно, най-вероятно наистина сте гладни и е време за ядене.

3. Осигурете си разнообразни храни

Опитайте се винаги да имате колкото се може повече различни продукти у дома: зърнени храни, зеленчуци, плодове, месо, домашни птици, риба, мляко. За да разберете от какво се нуждаете в момента, трябва да имате поне минимален избор. Доста често хората огладняват, а след това се разпускат и отново гладуват, защото не са купили храна предварително и някак си не искам да ям останалите макарони със сушено сирене.

По същата причина трябва да се стремите винаги да имате на склад поне едно готово ястие.

4. Научете се да идентифицирате кога сте сити

Поради безкрайните диети, ограничения и последващо „претоварване“, мнозина вече просто не разбират кога са гладни и кога са сити. Те не усещат точката, след която започва преяждането, не се доверяват на себе си, опитват се да контролират размера на порцията и в крайна сметка я влошават.

Експертите по интуитивно хранене съветват да се храните бавно и обмислено, да се вслушвате в себе си и да следите момента, в който вече сте сити. И също така се опитайте по принцип да не ядете без чувство на глад: дори за компанията, дори ако в чинията са останали само няколко лъжици и е жалко да я изхвърлите.

5. Грижете се добре за емоциите си

Понякога ядем не защото сме гладни, а защото сме разтревожени, щастливи или тъжни. Проблемът е, че малко хора знаят как разумно и екологично да изживеят емоциите си, без да изпадат в пристрастяване и друго разрушително поведение.

Трябва да се опитате да установите контакт с чувствата си, да се научите да правите разлика между тях и да намерите изход за тях.

Ако имате проблеми да се измъкнете от скритата диета сами, най-добре е да посетите психолог, който е специализиран в хранителните разстройства.