8 безполезни храни с правилно хранене

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

По-добре е да изключите от диетата плодови кисели млека, готови салати и дори грис.

1. Овесени ядки за бързо приготвяне

Незабавната овесена каша не е най-добрият вариант за закуска. Кашата в саше, подобно на мюсли, съдържа голямо количество захар. А той, освен че сам по себе си не е полезен за здравето, провокира и глад: час и половина след хранене вече ще искате Как захарта и мазнините подмамват мозъка да иска повече храна / Scientific American да имате закуска.

Анна Ивашкевич Диетолог, клиничен психолог - диетолог, член на Националната асоциация по клинично хранене.

Овесените ядки, които наистина са полезни, се готвят поне 15 минути. Кашата трябва да е едро смляна и не трябва да се готви в мляко или сметана, а във вода, като се опитва да изключи захарта. Тази опция е идеална например преди тренировка и ще ви помогне да се ободрите.

Освен това всяка овесена каша не съдържа достатъчно протеин, от който тялото се нуждае сутрин. Тази каша е най-добре да се избере като брънч и да се комбинира с извара, сирене или омлет, варени яйца.

2. Сокове в опаковки

Соковете в магазините се делят на директно изцеден сок, реконституиран, нектар и сок продукт. Тези категории са свързани със състава и технологията на приготвяне. Но има един неприятен факт, който на практика всички пакетирани сокове имат общо: имат много захар.

Като по-здравословна алтернатива на тетрапаците, диетологът Анна Ивашкевич препоръчва приготвянето на плодови напитки от натурални или замразени плодове или домашна лимонада на базата на обикновена вода, лимон и мента.

3. Макаронени изделия

Обикновената паста с пшенично брашно е лош избор за здравословна диета. Това са лесно смилаеми въглехидрати, които могат да накарат тялото да съхранява мазнини във Въглехидрати / Cleveland Clinic. Освен това, след такава вечеря, чувството за глад бързо се връща.

По-добре е да се даде предпочитание на тестени изделия от група А: те са направени от твърда пшеница, съдържат повече фибри и по-малко нишесте, имат по-нисък гликемичен индекс от два сорта макаронени изделия и два сорта ориз / Archivos Latinoamericanos de Nutrición гликемичен индекс, което означава че се усвояват по-бавно и не предизвикват резки скокове на кръвната захар.

Анна Ивашкевич

Когато купувате, обърнете внимание на времето за готвене: колкото по-дълго е то, толкова по-здравословни са макароните. Опитайте се да не преварите продукта, гответе до степен ал денте.

4. Кисели млека с плодови и други добавки

В допълнение към несъмнено полезните лактобацили, киселите млека, закупени от магазина, често съдържат изкуствени добавки, аромати и все същата захар.

Анна Ивашкевич

По-добре е да купувате кисели млека до 5–6% масленост, без да добавяте сладко. Ако искате да задоволите глада си за дълго, изберете продукт със зърнени храни, но не с конфитюр, сладки гарнитури и мюсли.

Но като цяло диетолозите препоръчват да се предпочита извара с пресни или замразени горски плодове и плодове пред кисело мляко, закупено от магазина. Такова ястие ще бъде по-задоволително и по-здравословно - и като закуска, и като лека закуска през деня.

5. Каша от грис

Грис, обичан от детството, се приготвя от пшеничен грис. Това е идеален продукт за деца: съдържа много прости въглехидрати, които лесно се усвояват от тялото и осигуряват бърза енергия - точно това, което е необходимо за активно развитие и бягане.

Но в диетата на възрастни, според диетолога Анна Ивашкевич, грисът не е напълно подходящ: има малка активност при възрастните и има много калории в кашата.

И това не е всичко. За съжаление грисът не съдържа достатъчно полезни витамини, минерали и фибри. Това не ни позволява да го наречем наистина здравословен продукт.

6. Бял ориз

За да се увеличи срокът на годност, белият ориз първо се бели, след това се полира, а някои сортове се приготвят на пара. След такива сложни манипулации не остават много полезни вещества в зърнените храни: например има много малко ориз, бял, дългозърнест, обикновен, варен / Хранителни данни за фибри и протеини.

Анна Ивашкевич

По-добре е да оставите този продукт за растящия организъм, тъй като дава бързо засищане. Полиран, пропарен ориз, който практически не съдържа витамини и минерали, е сравним по качество с грис.

Ако не можете да живеете без ориз, потърсете червени, кафяви, кафяви или черни сортове. Те имат повече от Кой е най-здравословният вид ориз? / Healthline Хранителни вещества и цялостни ползи за здравето.

7. Полуфабрикати

Изглеждат много привлекателно: по-добре е да изядете месен котлет, отколкото например да си направите сандвич или да си купите парче пица. Но това е само на пръв поглед.

В закупените от магазина месни и рибни полуфабрикати има много изкуствени овкусители, оцветители, подобрители на вкуса, захар и трансмазнини. Ако има такива ястия, тогава е по-добре да готвите сами кнедли, хапки, палачинки и котлети и след това да замразите: по този начин със сигурност ще знаете техния състав.

Въпреки това, полуфабрикатите от зеленчуци могат да бъдат спасение за жителите на градове, където зеленчуците не се отглеждат. Когато са правилно замразени, те запазват много повече витамини от вносните пресни версии.

Анна Ивашкевич

Просто внимателно проучете състава и външния вид на опаковката, тъй като такива продукти могат да се размразяват и замразяват няколко пъти. Броят на такива цикли ще промени както външния вид, така и ползите.

8. Салати от супермаркети или заведения за бързо хранене

Основният проблем е, че не можете да проследите от какви храни е приготвена салатата. Може би са с лошо качество или с изтекъл срок на годност. Но това не е всичко.

Сосът е от голямо значение. Ако е майонеза или дресинг на негова основа, бъдете готови за факта, че калоричното съдържание на салатата се увеличава драстично, дори ако ястието се основава на зелеви листа и диетични моркови.

Анна Ивашкевич

Ако изобщо е възможно да вземете салата без сос, изберете тази опция. И не става въпрос само за калории. Благодарение на добавянето на дресинг процесите на ферментация се ускоряват и в резултат на това продуктът се разваля много по-бързо.

Този материал беше публикуван за първи път през юни 2019 г. През ноември 2020 г. сменихме експерта и изяснихме някои от препоръките.