10 рецепти за студено кафе с шоколад, банан, сладолед и др

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Охлаждането и ободряването е невероятно лесно.

1. Цитрусово студено кафе

Съставки

• 2 супени лъжици лимонов сок
• 2 супени лъжици пудра захар;
• няколко кубчета лед;
• 300 мл прясно сварено кафе;
• 1 резен лайм.

Подготовка

Изсипете лимонов сок в буркан с винтова капачка, добавете прах, лед и охладено кафе. Затворете буркана и разклатете енергично. Изсипете напитката в чаша и украсете с лайм.

2. Студено кафе с кондензирано мляко

Съставки

• 1 чаена лъжичка смляно кафе;
• щипка канела;
• 150 мл вряща вода;
• 1 супена лъжица кондензирано мляко;
• 100 мл студена вода;
• няколко кубчета лед.

Подготовка

Смесете кафе и канела. Залива се с вряла вода и се оставя за малко, за да се утаи гъстината на дъното.

Изсипете кафето в нов съд, така че утайката да остане в стария. Добавете кондензираното мляко и водата и разбийте с блендер.

Изсипете напитката в чаша и хвърлете кубчета лед в нея.

3. Айс кафе с банан и сладолед

Съставки

• 250 мл прясно сварено кафе;
• 1 банан;
• 200 г кремообразен сладолед;
• щипка канела;
• ½ чаена лъжичка настърган шоколад.

Подготовка

Разбийте охладеното кафе и банана с блендер. Добавете половината сладолед и разбийте отново до гладкост.

Изсипете кафето в чаша. Поставете останалия сладолед на филийки. Поръсете с канела и шоколад.

4. Пикантно студено кафе с мляко

Съставки

• 400 мл вода;
• 3 супени лъжици смляно кафе;
• 3 пъпки сушени карамфил;
• ½ чаена лъжичка смляно индийско орехче;
• щипка смлян кардамон;
• 200 мл мляко;
• ½ чаена лъжичка канела.

Подготовка

В тенджера сложете водата да заври. Добавете кафе, карамфил, индийско орехче и кардамон и разбъркайте добре. Отстранете от котлона и оставете под капак за 5 минути.

Изсипете кафето във формички за лед и поставете във фризера, докато замръзне напълно. Комбинирайте леда, млякото и канелата с блендер до гладкост.

Ако нямате блендер под ръка, можете просто да смесите млякото и канелата и да добавите кубчета ледено кафе към тях. Те постепенно ще се разтопят и ще придадат на млякото невероятен вкус и аромат.

5. Айс кафе със солен карамел

Съставки

• 250 мл прясно сварено кафе;
• 1 супена лъжица карамелен сос
• щипка морска сол;
• няколко кубчета лед;
• бита сметана - за гарнитура.

Подготовка

Изсипете охладеното кафе в буркан с винт. Добавете карамеления сос и солта, затворете буркана и разклатете добре.

Изсипете кафето в чаша с лед и украсете с бита сметана.

6. Айс кафе с мляко и портокал

Съставки

• 200 мл горещо мляко;
• 1 чаена лъжичка разтворимо кафе;
• 1 чаена лъжичка кафява захар
• 2 чаени лъжички прясно изцеден портокалов сок
• щипка портокалова кора;
• 2 чаени лъжички сметана за разбиване;
• няколко кубчета лед;
• 1 резен портокал.

Подготовка

Разтворете кафето и захарта в млякото. Охладете до стайна температура и приберете в хладилник за поне половин час.

Изсипете портокалов сок в кафето и разбъркайте. Добавете бита сметана и лед. Гарнирайте кафето с резен портокал.

7. Айс кафе с шоколад и сладолед

Съставки

• 300 мл прясно сварено кафе;
• 50 г тъмен шоколад;
• 100 г кремообразен сладолед;
• няколко кубчета лед;
• стръкче мента.

Подготовка

Разтворете шоколада и сладоледа в кафето. Изсипете в чаша с лед и украсете със стрък мента.

8. Ментово айс кафе със сметана

Съставки

• няколко стръка мента;
• 1-2 супени лъжици кафява захар;
• 50 мл сметана за разбиване;
• 250 мл прясно сварено кафе;
• няколко кубчета лед.

Подготовка

Най-добрият начин да приготвите тази напитка е да използвате шейкър за коктейли.

Запомнете мента (запазете една клонка за гарнитура) и захарта с бутало или друг кухненски прибор. Това ще направи аромата на мента по-богат. Прехвърлете сместа в шейкър.

Добавете сметана, охладено кафе и лед. Затворете шейкъра и разклатете енергично. Изсипете напитката в чаша и украсете с мента.

9. Айс кафе с кола и черешов сок

Съставки

• 100 мл прясно сварено кафе;
• няколко кубчета лед;
• 50 мл сок от череши;
• 50 мл кока-кола;
• 1 резен лимон.

Подготовка

Изсипете охладеното кафе в чаша с лед. Добавете черешовия сок и колата и разбъркайте. Гарнирайте с резен лимон.

10. Студено кафе смути с бананово и шоколадово намазване

Съставки

• 250 мл прясно сварено кафе;
• няколко кубчета лед;
• 1 супена лъжица шоколадова мазнина
• 1 банан;
• 60 мл мляко.

Подготовка

Разбийте охладеното кафе, леда, шоколадовата паста, банана и млякото с блендер до гладкост. Изсипете в чаша.