Как се различават различните видове уиски

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Скоч, бърбън, ръжено уиски са всички видове една и съща напитка.

Важно е не само да знаете как да избирате и пиете уиски, но и да разберете неговите видове. Нека да разгледаме разликите между трите най-популярни: скоч, бърбън и ръжено уиски.

Производствен район

Scotch е шотландско уиски. „Произвежда се изключително в Шотландия и никъде другаде“, каза Юън Гън, специалист по уискито в Diageo. - Производството му е внимателно регулирано. Има строги правила за това как скоч лента може да се произвежда и продава и как не. Той е категоризиран като географски законови имена, като шампанско.

Но бърбън и ръжено уиски са американски напитки.

Състав

Сингъл малцов скоч се произвежда в една дестилерия само от малцов ечемик. След това отлежава поне три години в дъбови бъчви.

В американския бърбън 51% или повече е царевица, останалото е ръж и малцов ечемик. Ръженото уиски съдържа най-малко 51% ръж, останалите съставки са царевица и малцов ечемик. И двете напитки отлежават в нови бъчви от американски дъб.

Времето на експозиция за тях може да бъде различно. Напитка, която е отлежала поне две години, се нарича Straight Whisky.

Уискито е общ термин, който включва много разновидности. С други думи, бърбънът винаги е уиски, но уискито не винаги е бърбън.

Въпреки че всички видове тази алкохолна напитка са различни, шотландското уиски е най-забележителното по отношение на разнообразието, според Евън Гън. Има над сто разновидности на скоч лента, вариращи от леки и сладки до силни, опушени и богати. „Нито едно друго уиски няма такова разнообразие от вкусове като скоч“, казва Гън.