5 най-добри рецепти за салата "Мимоза"

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Интересни съчетания със сирене, масло, зеленчуци и дори плодове.

1. Класическа салата "Мимоза" в съветски стил

Съставки

• 6 яйца;
• 100-150 г твърдо сирене;
• 100 г масло;
• 2-3 глави лук;
• 200-250 г рибни консерви (сьомга, розова сьомга, сайра, риба тон или други);
• 200-250 г майонеза.

Подготовка

Сварете твърдо сварени яйца за 10 минути. Отделно настържете белтъците, жълтъците и сиренето на средно до едро ренде. Оставете маслото във фризера за 30-40 минути. След това настържете на едро ренде.

Лукът се нарязва на ситно и се залива с вряла вода за минута-две, след което течността се отцежда и се изплаква със студена вода. Намачкайте рибата с вилица и отстранете големите кости.

Наредете белтъците, сиренето, рибата, лука, маслото и половината жълтъци в чиния. След всеки слой направете мрежа от майонеза или просто смажете. Отгоре поръсете останалите жълтъци. Охладете салатата за час-два.

2. Още една класическа салата "Мимоза" с картофи и моркови

Съставки

• 4 яйца;
• 4 картофа;
• 2 моркова;
• 1 глава лук;
• 200-250 г рибни консерви (сьомга, розова сьомга, сайра, риба тон или други);
• 200-250 г майонеза.

Подготовка

Сварете твърдо сварени яйца за 10 минути, картофи и моркови, докато омекнат. Отделно настържете белтъците, жълтъците, картофите и морковите на ситно или средно ренде.

Нарежете лука на ситно и залейте с вряла вода за няколко минути, след което изплакнете със студена вода. Намачкайте консервата с вилица и отстранете големите кости.

Поставете малко картофи на дъното на купата за салата. След това подредете рибата, лука, остатъците от картофи, моркови и протеини. След всеки слой намажете с майонеза или нанесете мрежа от него. Отгоре се поръсва с жълтъци. Оставете в хладилник за няколко часа преди сервиране.

3. Салата "Мимоза" със сирене и ориз

Съставки

• 3 супени лъжици ориз;
• 5-6 яйца;
• 2-3 моркова;
• 200 г твърдо сирене;
• 1 глава лук;
• 200-250 г рибни консерви (сьомга, розова сьомга, сайра, риба тон или други);
• 200-250 г майонеза.

Подготовка

Сварете ориза, яйцата и морковите до омекване. Отделете белтъците от жълтъците и настържете на ситно ренде, сиренето и морковите на средно или едро. Нарежете лука на дребно. Отстранете големите кости от рибата, след това я намачкайте с вилица.

Наредете ориз, риба и лук, сирене, протеини, моркови в купа за салата. След всяко намажете с майонеза или направете мрежа от нея. Отгоре се поръсва с жълтъци. Охладете за няколко часа преди сервиране.

4. Салата "Мимоза" с круша и сирене

Съставки

• 5 яйца;
• 100 г твърдо сирене;
• 1-2 круши;
• 200-250 г рибни консерви (сьомга, розова сьомга, сайра, риба тон или други);
• 200 г майонеза.

Подготовка

Сварете твърдо сварени яйца за 10 минути и охладете. Отделно настържете белтъците, жълтъците, сиренето и крушите на средно до едро ренде. Отстранете големите кости от консервата, след това намачкайте рибата с вилица.

Сложете в купа за салата половината от протеините, сиренето и рибата, след това една круша и повторете първите три слоя. След всяко намажете с майонеза или направете мрежа от нея. Отгоре се поръсва с жълтъци. Оставете мимозата в хладилника за няколко часа преди сервиране.

5. Салата "Мимоза" с ябълка и ракови пръчици

Съставки

• 3 яйца;
• 2 картофа;
• 1 морков;
• 1 ябълка;
• ½ връзка зелен лук;
• 200 г ракови пръчици;
• 200 г майонеза.

Подготовка

Сварете твърдо сварени яйца за 10 минути, картофи и моркови - до омекване.

Отделете белтъците от жълтъците. Настържете ги, сварените зеленчуци и една ябълка на средно до едро ренде. Нарежете зеления лук. Нарежете раковите пръчици на малки парченца или също настържете.

Сложете картофи, катерици със зелен лук, ракови пръчици, ябълки, моркови в купа за салата. След всеки слой направете мрежа от майонеза или просто я намажете. Отгоре се поръсва с настърган жълтък. Оставете в хладилник за няколко часа преди сервиране.