2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-13 00:44
За тези, които предпочитат растителни протеини пред животински, бобовите растения отдавна са най-добри приятели. От тях можете да приготвите огромен брой ястия - от супи до котлети. Фалафелът е една от разновидностите на последния. За разлика от традиционния ориенталски фалафел, нашите топчета от нахут не се пържат дълбоко, а се пекат във фурната, превръщайки се не само в вкусна, но и в здравословна закуска.
Съставки:
- 2 чаши сварен нахут;
- шепа магданоз;
- 170 г фъстъци;
- 1 малка глава лук;
- 2 скилидки чесън;
- 1 супена лъжица брашно;
- 1 чаена лъжичка червен пипер;
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- 1 чаена лъжичка сушени смлени домати;
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 3 супени лъжици растително масло.
В този случай се нуждаем не само от сварен, но дори и от леко сварен нахут. Сварете боба с ½ чаена лъжичка сода за хляб, добавена към водата след завиране. Прекарайте сварения нахут през месомелачка или разбийте на паста с блендер заедно с ядките. Добавете останалите съставки, след като нарежете лука и чесъна.
Разбъркайте всичко старателно с ръце, за да разпределите бакпулвера равномерно между съставките. Добавете зелени. Разбъркайте отново.
Разделете получената маса на 24 равни части и разточете всяка на топка с намаслени длани. Поставете топчетата фалафел върху намаслен пергамент.
Печете на 200 градуса за 15-20 минути.
Сервирайте просто така със сосове от заквасена сметана, хумус и лютичка или увийте в пита с любимите си зеленчуци.
Препоръчано:
8 причини да култивирате здравословен егоизъм
Ще се отървете от баласта и ще бъдете по-щастливи. Здравословният егоизъм предоставя много бонуси и само шест прости стъпки ще ви помогнат да го постигнете
5 начина да преминете към здравословен начин на живот и да не се измъчвате
Здравословният начин на живот е нещо, към което да се стремим. Ако вече сте стигнали до това разбиране, но сте объркани в изобилието от информация, съветът в статията е за вас
Чистота, дисциплина, здравословен начин на живот: на какво ни научиха феновете и атлетите на Световната купа 2018
Някои фенове на Мондиал 2018 се помнят толкова, колкото и футболни звезди. Можете да научите много от примерите за истории, които са им се случили
Печен патладжан с доматено-месна плънка и сирене
Печеният патладжан е обилно ястие, което ще ви зарадва с нежния си вкус. Страхотен вариант както за празнична, така и за ежедневна трапеза
По-здравословен от сладолед: 10 рецепти за плодови и горски сорбета
Lifehacker обяснява как се прави домашен сорбет, който е много по-здравословен от сладолед от магазина. Вкусни, освежаващи и лесни за приготвяне десерти – в тази статия