Бърза вечеря: как да приготвите бурито за бъдеща употреба

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-13 00:44

Когато става въпрос за домашни полуфабрикати, броят на опциите за приготвяне на прости ястия е просто неограничен. В тази статия ще говорим за това как да приготвим домашни бурито за бъдеща употреба, кои храни са най-добри за пълнежа и как да превърнем заготовката в обилна вечеря или обяд за няколко минути.

Челната тройка, която е в основата на класическото бурито, са тортила, ориз и боб. Обикновената тортила или пита от супермаркета няма да работи. Най-добре е да използвате дебели пшенични сладки.

Има смисъл дори да усложните малко рецептата и да я приготвите сами. Когато извадите парчето от фризера и го загреете отново, благодарете си за допълнителния половин час, прекаран в разточване на тестото.

Що се отнася до ориза, всичко е просто: можете да използвате всякакви остатъци или да сготвите предпочитания от вас сорт ориз. Прост безквасен ориз може да се опита с магданоз и малко сок от лайм.

Като бобови растения можете да използвате царевица, варен или консервиран боб, със или без сос.

Сега за останалите съставки. Пилешкото или телешкото месо е отличен източник на протеини. Не пренебрегвайте остатъците от предишната вечеря: парчета вчерашна пържола или варено птиче месо могат безопасно да се използват.

За вегетарианско бурито използвайте тофу или сотирано темпе.

Когато избирате зеленчуци, се придържайте към тези, които съдържат по-малко вода. Например доматите и тиквичките, след като са били в микровълновата, ще пропуснат много течност, от която тортата може просто да се разпадне. Ако използвате гъби, предварително ги запържете, докато цялата влага се изпари. Не добавяйте зеленчуци, които не се сервират горещи: салата, краставици, репички и др.

Зеленчуковият пълнеж на бурито е лесен за адаптиране към сезона и бюджета: броколи и карфиол, пържен лук и чушки, сладки картофи, гъби и пържени люти чушки са подходящи.

Един от свързващите елементи на ястието е сиренето. Подходящи са както обикновеното твърдо сирене, така и автентични мексикански видове, като сирене котиха.

Сега към оформянето. Събирането на бурито е доста лесно. Поставете ориза и боба на ивици в центъра на плоския хляб, след това месото, а отгоре разпределете зеленчуци и сирене. Можете просто да навиете тортата със сламка, но е много по-удобно да ядете бурито, навито в плик.

Увийте бурито в пергамент и фолио. Най-добре е да съхранявате храната във фризера във фолио, а когато дойде време за повторно затопляне, след това отстранете фолиото, поставете съда в микровълновата, задайте таймера за 2-3 минути (максимална мощност) и можете да вземете бурито с вас или яжте веднага.