РЕЦЕПТИ: 15 избора на лятна сангрия

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Кога иначе, ако не горещото лято, когато най-свежите, сочни и ароматни горски плодове и плодове на смешни цени са под ръка, за да приготвим любимата напитка на испанците - сангрия? Смятаме, че сега е подходящият момент, затова сме подготвили 15 страхотни рецепти за вас!

Уикипедия ни казва:

Сангрия (на испански sangría от испански sangre - кръв) е испанска средноалкохолна напитка на основата на червено вино с добавка на парченца плодове, захар, както и малко количество ракия и сух ликьор.

Първоначално испанците носеха мех с червено вино, разредено с изворна вода и цитрусов сок. Добре утоляваше жаждата си и не се напиваше. След това напитката постепенно се трансформира в това, което пием сега.

В обичайното ни разбиране това е червено вино с резенчета праскови и портокали, но всъщност може да има много опции!

Рецепта номер 1. Праскова + лимонада

Съставки

• 1 бутилка бяло сухо вино (750 мл);
• 3/4 чаша праскова водка или ликьор
• 1/4 чаша захар
• 1 + 1/2 чаши лимонада
• 1 чаша малини
• 2 резенчета праскова.

Подготовка

Смесете всички съставки и поставете в хладилник за няколко часа.

Рецепта номер 2. Маргарита

Съставки

• 1 бутилка совиньон блан;
• 1/2 чаша текила
• 1/4 чаша кристална захар
• 2 лайма, нарязани на кубчета
• 1/2 лимон нарязан
• 1/2 малък портокал, нарязан
• 2 чаши студена минерална вода.

Подготовка

Смесете всички съставки, с изключение на минералната вода, и я изпратете в хладилника, за да се влеят. Преди сервиране добавете минерална вода и разбъркайте добре.

Рецепта номер 3. Ягода с лимон

Съставки

• нарязани ягоди (1-2 зрънца на чаша);
• 30 мл ликьор лимончело;
• просеко, москато или шампанско;
• дълги ивици лимонова кора.

Подготовка

Сложете нарязани ягоди в чаши за шампанско, добавете лимончело отгоре, напълнете чашата с шампанско или пенливо вино и украсете с лимонова кора.

Рецепта номер 4. Тропически

Съставки

• 1 зрял ананас;
• 2 узрели манго;
• 750 мл сухо бяло вино;
• 180 мл бял кокосов ром (или просто бял ром);
• лед.

Подготовка

Нарежете всички плодове на малки парченца и ги поставете в декантер. Средата на ананаса може да се изпрати в сокоизстисквачка и да се изцеди с пулпа към нарязания плод. Залейте всичко с вино и ром и изпратете в хладилника.

Рецепта номер 5. Нар

Съставки

• 1 ябълка, нарязана на тънки филийки;
• 1 портокал, нарязан на малки парченца;
• 1 бутилка шардоне;
• 1/2 чаша нектар от праскова
• 1 малка бутилка газирана минерална вода (330 мл);
• 1/2 чаша пресни семена от нар

Подготовка

Охладете виното, сока и содата отделно. След това ги разбъркайте внимателно и ги изсипете в чаши. Към тях добавете резенчета ябълка, портокали и нар.

Рецепта номер 6. Ябълков сайдер

Съставки

• 6 чаши ябълков сайдер
• 2 портокала;
• 1 голяма ябълка;
• 1 чаша джинджифилова водка
• 1/2 чаша боровинки, могат да бъдат замразени (по избор)
• 1 бутилка сухо шампанско.

Подготовка

Нарежете ябълката и един портокал на малки парченца, изстискайте сока от втория портокал. Изпратете парчетата ябълка и портокал в декантер, напълнете ги с портокалов сок, ябълков сайдер и водка и ги оставете в хладилника за осем часа.

След това изсипете в чаши за шампанско, оставете да се затопли до стайна температура и долейте охладено шампанско. Ако решите да направите напитка с червени боровинки, можете или да я поставите заедно с ябълка и портокал в хладилника, за да се влеят, или да добавите няколко зрънца към всяка чаша.

Рецепта номер 7. Бери пръскане

Съставки

• 1 + 1/2 литра вино от индийско орехче;
• 1/2 чаша сребърна текила
• 330 мл ягодов нектар;
• 1/2 чаша пресни боровинки
• 1/2 чаша пресни ягоди, нарязани на хапки
• 1/2 чаша пресни малини
• лимонада по избор.

Подготовка

Смесете всички съставки и ги изпратете в хладилника да се охладят (за предпочитане за една нощ). Изсипете в чаши и добавете малко пресни плодове.

Рецепта номер 8. Краставица

Съставки

• 2 чаши вода;
• 4 пакетчета зелен чай;
• 1/2 чаша захар
• 1 краставица, обелена и нарязана на ситно;
• 2 стръка прясна мента;
• 1 бутилка охладено вино от индийско орехче

Подготовка

Сварете зелен чай в две чаши вода, добавете захарта, разбъркайте добре, докато се разтвори напълно и оставете да изстине. След това добавете краставица и мента и поставете в хладилник за поне четири часа. Извадете го от хладилника 30 минути преди сервиране и добавете охладено вино.

Рецепта номер 9. Круша и горски плодове

Съставки

• 1 + 1/2 литра вино от индийско орехче;
• 2 круши, тънко нарязани;
• 1/2 чаша къпини
• 1/2 чаша малини
• 1 чаша нарязани ягоди
• 330 мл сок от круши.

Подготовка

Комбинирайте всички съставки и поставете в хладилник за една нощ.

Рецепта номер 10. Джинджифил и горски плодове

Съставки

• 1 чаша джинджифил ликьор
• 2 бутилки сухо розово вино;
• 1 портокал, нарязан на тънки филийки;
• 1 чаша боровинки
• 1 чаша нарязани ягоди
• 1 + 1/2 чаши газирана вода

Подготовка

Смесете всички съставки с изключение на содата и поставете в хладилник за поне час. Добавете сода преди сервиране.

Рецепта номер 11. Розови плодове

Съставки

• 180 грама малини;
• 450 грама ягоди;
• 1 чаена лъжичка лимонов сок
• 2 супени лъжици захар;
• 80 мл светъл ром;
• 200 мл лимонада;
• 750 мл вино от индийско орехче.

Подготовка

Нарежете ягодите на тънки кръгчета, сложете ги в малка тенджера, добавете към тях малини, покрийте със захар отгоре и гответе на слаб огън, докато плодовете омекнат и захарта се разтвори напълно. След това оставете плодовете да изстинат, добавете лимонов сок, вино и лимонада и оставете в хладилник за поне час.

Рецепта номер 12. Плодове с вино от индийско орехче

Съставки

• 200 грама захар;
• 1 чаша вода
• 1 чаша малини
• 1/2 чаша боровинки
• 1 портокал, тънко нарязан
• 1 грейпфрут, тънко нарязан
• 60 ml тройна секунда;
• 1 бутилка (750 мл) розово мускатно вино.

Подготовка

Сложете водата да заври и добавете захарта. Гответе до пълното разтваряне на захарта и след това охладете получения захарен сироп. Сложете плодовете и горските плодове в декантер, добавете малко от сиропа, трипъл сек и вино, разбъркайте добре и овкусете. Ако няма достатъчно захар, добавете още малко сироп. След това го изпратете в хладилника за поне час.

Рецепта номер 13. Малина-лимон

Съставки

• 2 бутилки розово вино (750 мл всяка);
• 1/2 чаша лимончело
• 2 лимона, нарязани на тънки филийки;
• 1/2 килограм малини;
• 2 чаши студена газирана вода

Подготовка

Смесете всички съставки с изключение на содата и изпратете в хладилника. Смесете с охладена газирана вода преди сервиране.

Рецепта номер 14. Пъпеш + диня

Съставки

• 1 + 1/2 чаша диня, нарязана на малки кубчета
• 3 чаши пъпеш (за предпочитане различни сортове), нарязан на малки кубчета;
• 2 чаши лед
• 10 листа мента;
• 1/4 сок от лайм;
• 2 бутилки всяко пенливо вино.

Подготовка

Поставете динята и пъпеша на дъното на декантера и покрийте с лед отгоре. Внимателно запомнете ментата със сок от лайм и добавете към динята и пъпеша. След това залейте всичко с вино и сервирайте.

Рецепта номер 15. Халапеньо + горски плодове

Съставки

• 1/2 чаша ракия;
• 1/2 чаша сок от нар
• 1/3 чаша сироп от агаве или захарен сироп
• 1/4 чаша лимонов сок
• 2 чаши смес от горски плодове (ягода, малина, къпина)
• 1/2 люта чушка, нарязана на ситно (отстранете семките);
• бутилка бяло сухо вино;
• 1 чаша газирана вода

Подготовка

Сложете горските плодове, лютите чушки в декантер, налейте коняк и разбъркайте с дървена лъжица, като леко натискате плодовете, за да пуснат сока. След това добавете лимонов сок, нектар от агаве (или захарен сироп), сок от нар и вино. Разбъркайте отново всичко добре и го поставете в хладилника за поне шест часа. Добавете газирана вода преди сервиране.

Наслади се.;)