10 рецепти за летни плодови и зеленчукови сокове

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Lifehacker и Scarlett са подготвили рецепти за тези, на които им е писнало от пакетирани сокове.

Зелен сок

Съставки

• 1 лайм;
• връзка мента;
• 3 стръка целина;
• 1 краставица;
• 4 киви.

Подготовка

Кивито и лаймът се обелват и се нарязват на четвъртинки. След това нарежете целината и краставиците. Прекарайте всички съставки през сокоизстисквачка, като добавите връзка мента. За разнообразие, ментата може да бъде заменена с кориандър, магданоз, босилек или копър.

Портокалова лимонада

Съставки

• 1 голям портокал
• ½ лимон с кора;
• ¼ чаша минерална вода.

Подготовка

Изберете най-сочните портокал и лимон. След това ги разрежете наполовина и ги обелете. Прекарайте плодовете през сокоизстисквачка заедно с малко лимонова кора. Добавете минерална вода и имате освежаваща лимонада. За по-сладки напитки добавете захар и малко канела.

Плодове и зеленчуци пресни

Съставки

• 1 портокал;
• ¼ ананас;
• 5 стръка целина;
• връзка спанак;
• 1 корен от джинджифил.

Подготовка

Обелете портокала и ананаса и ги нарежете на малки парченца. Прекарайте всички съставки през сокоизстисквачката. По-добре е да сложите спанака заедно с целината – така ще даде повече сок. Ако не харесвате острия вкус на джинджифил, можете да минете без него в тази рецепта.

Ароматно свежо

Съставки

• 2 ябълки;
• 200 г малини;
• 1 нектарина.

Подготовка

Отстранете костилките от ябълките и нектарините и ги нарежете на малки парченца. Оставете тънък резен ябълка за украса, а останалата част прекарайте на свой ред през сокоизстисквачката. Изсипете сместа в чаша, гарнирайте с резен ябълка - готово! Това свежо ще изглежда страхотно на снимки в Instagram.

Класически зеленчуков сок

Съставки

• 1 цвекло;
• 1 голям морков;
• 1 зелена ряпа;
• връзка спанак;
• 3 стръка целина.

Подготовка

Обелете цвеклото, морковите и ряпата и ги прекарайте през сокоизстисквачката заедно с целината. След това нарежете на ситно връзка спанак и добавете към сместа. Този питателен пресен сок може да замени закуската. А антиоксидантите в цвеклото ще детоксикират тялото ви.

Стягаща смес

Съставки

• 2 райски ябълки;
• 200 г пулпа от ананас;
• 1 круша.

Подготовка

Нарежете райската ябълка и крушата наполовина и отстранете всички семки и опашки. Обелете ананаса и го нарежете на малки парченца. Прекарайте райската ябълка, крушата и ананаса през сокоизстисквачката.

Внимавайте: Райската ябълка и сокът от нея не трябва да се консумират със студена вода и мляко. Тази комбинация насърчава образуването на твърди хранителни бучки и възпрепятства чревната пропускливост.

Пикантен доматен сок

Съставки

• 4 домата;
• 1 люта чушка;
• сол.

Подготовка

Обелете лютата чушка от семките, нарежете доматите на четири части. Прекарайте всичко през сокоизстисквачка. Добавете сол на вкус. Може да експериментирате: вместо чили използвайте българско, а вместо сол - захар, смлян пипер или кориандър.

Гореща смес

Съставки

• 1 ябълка;
• 5 стръка целина;
• 1 лимон;
• 1 корен от джинджифил;
• 1 чаена лъжичка куркума на прах

Подготовка

Обелете ябълката и лимона, нарежете на парчета. Прекарайте целината, ябълката и лимона, а след това и джинджифила през сокоизстисквачката. Изсипете сока в чаша, поръсете куркумата отгоре и разбъркайте.

Сок от цвекло и краставица

Класическата рецепта за пресни зеленчуци. Краставицата осигурява вода на сока, докато цвеклото осигурява антиоксиданти и наситен бордо цвят.

Съставки

• 3 краставици;
• 2 цвекло;
• 1 морков.

Подготовка

Обелете зеленчуците, след това ги нарежете на малки парченца. Прекарайте краставиците, цвеклото и морковите през сокоизстисквачката. Към готовия сок можете да добавите няколко капки лимонов сок. Ако искате повече свежест, можете да замените моркова с ябълка.

Смесете антистрес

Съставки

• 250 г ананас;
• 2 стръка целина.

Подготовка

Уверете се, че ананасът е достатъчно пресен, преди да изцедите сока. За да направите това, погледнете листата: те трябва да са наситен зелен цвят. Ако всичко е наред, обелете го и го нарежете на малки парченца. Изплакнете целината с вода. Прекарайте всички съставки през сокоизстисквачка.

Lifehacker и Scarlett дават награди за рецепти

Споделете вашата рецепта за плодов, горски и зеленчуков сок или сорбе за шанс да спечелите една от шестте сокоизстисквачки Scarlett. Щракнете върху формуляра по-долу, влезте с вашия профил във VKontakte или Facebook и изпратете рецептата в една от двете категории:

• сокове. Плодове, зеленчуци, плодове и зеленчуци - пресни, здравословни и вкусни.
• Сорбет. Десертите, приготвени от замразени плодове и горски плодове, са страхотно удоволствие по всяко време на годината.

Колкото по-подробно и оригинално е описан процесът на готвене, толкова по-големи са шансовете за получаване на награда. Във всяка категория жури на Скарлет ще избере трима победители. Те ще получат сокоизстисквачки Scarlett.