15 вкусни рецепти с пълнени яйца

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Вкусни комбинации с гъби, риба, шунка, сирене и др.

Запомнете: майонеза можете да направите сами или да я замените със заквасена сметана, натурално кисело мляко и други сосове.

1. Класически пълнени яйца

Съставки

• 6 яйца;
• 4 супени лъжици майонеза;
• сол и черен пипер на вкус;
• 1 щипка червен пипер;
• 1 щипка сушен копър - по желание.

Подготовка

Сварете твърдо сварени яйца. Охладете, обелете и нарежете на половинки. Оставете настрана протеините. Пасирайте жълтъците с майонеза, сол и черен пипер.

С лъжица или сладкарски плик сложете получената плънка в белтъците. Поръсете с червен пипер и сушен копър.

Сервирайте охладено.

2. Пълнени яйца със сирене и черен пипер

Съставки

• 8 яйца;
• ½ черен пипер;
• ½ лимон;
• 50 г полутвърдо сирене;
• 6 супени лъжици майонеза;
• 1 супена лъжица горчица - по избор;
• сол и черен пипер на вкус.

Подготовка

Сварете твърдо сварени яйца, охладете, обелете и нарежете на половинки. Отделете белтъците от жълтъците.

Пипер семена и нарежете на малки парченца. Изстискайте сока от лимона. Настържете сиренето на ситно ренде.

Намачкайте жълтъците с вилица и ги смесете с пипер, сирене, лимонов сок, майонеза и горчица. Овкусете със сол и черен пипер.

Изсипете плънката в белтъците. Оставете в хладилник за 15-20 минути преди сервиране.

3. Пълнени яйца с червена риба

Съставки

• 6 яйца;
• 60 г слабо осолена или леко пушена сьомга или друга червена риба;
• 1 супена лъжица сушен чесън
• 1 супена лъжица сушен лук;
• 1 супена лъжица сусам
• 3 супени лъжици майонеза;
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 2 супени лъжици меко крема сирене.

Подготовка

Сварете твърдо сварени яйца. Охладете, обелете и нарежете на половинки. Отделете жълтъците от белтъците.

Разделете рибата на 12 равни части.

Комбинирайте чесън, лук, сусам, майонеза, лимонов сок, сирене и нарязани жълтъци.

Напълнете белтъците със сместа и отгоре поставете парчетата риба. Оставете ястието в хладилника за 15-20 минути.

4. Пълнени яйца с гъби

Съставки

• 200 г шампиньони (пресни или замразени);
• 1 малка глава лук;
• 2 супени лъжици растително масло;
• 3-4 пера зелен лук;
• 8 яйца;
• 2 супени лъжици майонеза;
• сол и черен пипер на вкус.

Подготовка

Нарежете на ситно гъбите и лука. Запържете в олио на умерен огън до омекване, около 7-8 минути. След това се смила в блендер.

Нарежете зеления лук.

Сварете твърдо яйцата. Охладете и почистете. Нарежете на половинки.

Отделете жълтъците от белтъците и намачкайте с вилица. Смесете със смес от гъби. Подправете с майонеза, сол и черен пипер.

Напълнете белтъците с плънката. Отгоре се поръсва със зелен лук. Оставете в хладилник за 15-20 минути преди сервиране.

5. Пълнени яйца с авокадо

Съставки

• 12 яйца;
• ½ лимон;
• 1 авокадо
• 8 супени лъжици майонеза;
• сол и черен пипер на вкус.

Подготовка

Сварете твърдо яйцата. Охладете, обелете и нарежете на половинки.

Изстискайте лимонов сок. Нарежете авокадото на ситно.

Пасирайте жълтъците с авокадото. Подправете с майонеза и лимонов сок. Овкусете със сол и черен пипер.

Напълнете протеините. Отгоре се поръсва с черен пипер.

Оставете в хладилник за 15-20 минути преди сервиране.

6. Пълнени яйца с кисела краставица

Съставки

• 6 яйца;
• 1-2 мариновани корнишони;
• 1 стрък всякаква зеленина;
• 4 супени лъжици майонеза;
• 1 чаена лъжичка кисела краставица;
• 1 чаена лъжичка дижонска горчица
• сол и черен пипер на вкус.

Подготовка

Сварете твърдо сварени яйца, охладете и обелете. Разрежете наполовина и отделете белтъците от жълтъците.

Нарежете краставицата на тънки филийки. Нарежете зелените на ситно.

Намачкайте жълтъците с вилица. Смесете с майонеза, туршия и горчица. Овкусете със сол и черен пипер.

Напълнете протеините. Отгоре поставете няколко резена краставица. Поръсете с билки.

Охладете ястието за 15-20 минути преди сервиране.

Да разберете тайните?

Как да мариновате краставици: 5 най-добри рецепти

7. Пълнени яйца със синьо сирене

Съставки

• 10 яйца;
• 50 г синьо сирене;
• ½ лимон;
• 5 супени лъжици майонеза;
• 2 супени лъжици горещ кетчуп
• сол и черен пипер на вкус;
• 1-2 стръка копър.

Подготовка

Сварете твърдо яйцата. Охладете, обелете и нарежете на половинки. Разделете протеините.

Нарежете ситно сиренето. Изстискайте сока от лимона.

Пасирайте жълтъците. Комбинирайте със сирене, лимонов сок, майонеза, кетчуп, сол и черен пипер.

Напълнете протеините. Украсете с копър. Оставете ястието в хладилника за 20-30 минути.

Експеримент?

10 готини салати със сирене

8. Пълнени яйца с царевица и лют сос

Съставки

• 12 яйца;
• ½ малък лук;
• 50 г сирене фета;
• 1 стрък кориандър или други зелени;
• 3 супени лъжици консервирана царевица;
• 5 супени лъжици майонеза;
• 1 супена лъжица горчица
• 2 супени лъжици лют сос като табаско
• сол и черен пипер на вкус;
• 1 щипка лют червен пипер.

Подготовка

Сварете твърдо яйцата. Охладете, обелете и нарежете на половинки. Отделете белтъците от жълтъците.

Нарежете на ситно лука и сиренето. Нарежете зелените.

Намачкайте жълтъците с вилица. Комбинирайте с лук, сирене и царевица. Подправете с майонеза, горчица и лют сос. Добавете сол и черен пипер.

Напълнете протеините. Отгоре се поръсва с билки и червен пипер. Охладете храната за 15-20 минути преди сервиране.

Готвите без причина?

10 най-добри салати с царевица

9. Пълнени яйца с месо от раци

Съставки

• 8 яйца;
• 150 г консерва месо от раци или ракови пръчици;
• 6 супени лъжици майонеза;
• 1 щипка сол;
• ¼ чаена лъжичка лют червен пипер;
• 1-2 стръка магданоз.

Подготовка

Сварете твърдо яйцата. Охладете, обелете, нарежете на половинки. Отделете белтъците от жълтъците.

Нарежете на ситно месото от раци.

Намачкайте жълтъците с вилица. Смесете с раци, подправете с майонеза, сол и черен пипер.

Напълнете протеините. Отгоре гарнирайте с магданоз.

Охладете храната за 15-20 минути преди сервиране.

Изберете най-добрия?

10 наистина вкусни салати от раци

10. Пълнени яйца с червена риба и хайвер

Съставки

• 6 яйца;
• 100 г леко осолена сьомга или друга червена риба;
• 4 супени лъжици майонеза;
• сол и черен пипер на вкус;
• 1 супена лъжица червен хайвер;
• 1 лист нори - по избор.

Подготовка

Сварете твърдо яйцата. Охладете, почистете. Нарежете на половинки и отделете белтъците от жълтъците.

Нарежете рибата на ситно, а жълтъците намачкайте с вилица. Смесете ги и подправете с майонеза. Овкусете със сол и черен пипер.

Напълнете протеините. Поставете хайвер върху всеки. Украсете с тънки ивици нори.

Опитай?

7 начина за бърза и вкусна туршия от розова сьомга у дома

11. Пълнени яйца с ориз и краставица

Съставки

• 50 г черен ориз (може да използвате и обикновен ориз);
• 6 яйца;
• ½ малка краставица;
• 2 супени лъжици майонеза;
• сол и черен пипер на вкус.

Подготовка

Сварете ориза на слаб огън, докато омекне, около 30-35 минути.

Твърдо сварени яйца, охладете, обелете и нарежете на половинки.

Нарежете краставицата на малки парченца. Смесете с жълтъка и ориза. Добавете майонеза, сол и черен пипер.

Напълнете с протеиновата смес. Оставете в хладилник за 15-20 минути преди сервиране.

Пригответе всичко?

10 интересни салати с ориз

12. Пълнени яйца с риба тон

Съставки

• 8 яйца;
• 1 стрък млад зелен лук;
• 100 г консервирана риба тон или друга риба;
• 5 супени лъжици майонеза;
• сол и черен пипер на вкус;
• 1 щипка сушени билки.

Подготовка

Сварете твърдо сварени яйца. Охладете, обелете, нарежете на половинки. Нарежете на ситно лука.

Отделете един жълтък, останалото пасирайте с рибни консерви. Смесете сместа с майонезата и лука. Овкусете със сол и черен пипер.

Напълнете с протеиновата смес. Поръсете с натрошен жълтък и билки. Охладете за 15-20 минути преди сервиране.

Да го направиш по нов начин?

9 най-добри рецепти за херинга под кожено палто за тези, които обичат да изненадват

13. Пълнени яйца със зелен лук

Съставки

• 6 яйца;
• 2-3 стръка зелен лук;
• 2 супени лъжици майонеза;
• сол и черен пипер на вкус.

Подготовка

Сварете яйцата. Охладете и почистете. Нарежете на половинки.

Нарежете лука на ситно. Отделете малко за сервиране, а останалото смесете с жълтъците. Подправете с майонеза, сол и черен пипер.

Изсипете плънката в белтъците. Отгоре поръсете лука. Оставете да се охлади за 15-20 минути.

Опитай?

Как да отглеждаме зелен лук на перваза на прозореца

14. Пълнени яйца с картофено пюре и корнишони

Съставки

• 1 картоф;
• 6 яйца;
• 1 малка глава лук;
• 4 корнишона;
• 1 супена лъжица майонеза;
• 1 чаена лъжичка дижонска горчица
• сол и черен пипер на вкус;
• 1 щипка червен пипер;
• зеленина за сервиране.

Подготовка

Сварете обелените картофи. Пасирайте с преса за пюре.

Сварете твърдо сварени яйца. Охладете, обелете и нарежете наполовина. Извадете жълтъците: те не са необходими.

Нарежете на ситно лука и корнишоните. Смесете с картофи, майонеза и горчица. Овкусете със сол и черен пипер.

Напълнете протеините. Отгоре се поръсва с червен пипер и билки. Охладете преди сервиране.

Отметка?

13 най-добри начина за приготвяне на картофи във фурната

15. Пълнени яйца с шунка и сирене

Съставки

• 6 яйца;
• 70 г сирене;
• 100 г шунка;
• 1 стрък всякаква зеленина;
• 2 супени лъжици майонеза;
• сол и черен пипер на вкус.

Подготовка

Сварете твърдо сварени яйца, охладете и обелете. Нарежете на половинки.

Сиренето се настъргва на ситно ренде, шунката се нарязва на ситно. Нарежете зелените.

Намачкайте жълтъците с вилица. Смесете с шунка и сирене. Добавете майонеза, сол и черен пипер.

Поставете плънката в белтъците и отгоре поръсете с билки. Оставете в хладилник за 15-20 минути преди сервиране.

Прочетете също???

• 10 постни салати, които няма да ви оставят гладни
• 10 салати с пилешки дроб, на които не можете да устоите
• 10 освежаващи салати от целина
• 15 вкусни салати с яйца
• 10 вкусни салати от спанак