Как да изберем блендер: всичко, което трябва да знаете, преди да купите

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

На какви характеристики на потопяемите и стационарните блендери трябва да обърнете специално внимание.

Кое е по-добре: ръчен пасатор или стационарен

Всичко зависи от вашите задачи.

Ръчен блендер

• Подходящ за повечето домакински задачи.
• Предимства: компактност, можете да смилате малки порции във всякакви контейнери, много приставки.
• Недостатъци: трябва да държите блендера в ръцете си, ако го използвате небрежно, можете да напръскате храна.

Такъв блендер се купува и използва най-често, защото е истински заместител на кухненски робот. Чопър, блендер, бъркалка, приставка за пюре, вакуумна помпа ви позволяват да правите кайма и тесто, картофено пюре и смутита, да смилате кафе, да натрошавате лед и да правите куп други неща. Устройството може да се съхранява удобно в малка кухня и да се транспортира от място на място.

Къде да го вземем

• Блендер BOSCH MSM87140, 4 420 рубли →
• Блендер BOSCH MSM66110, 1 920 рубли →
• Блендер MOULINEX DD650832, 2 990 рубли →
• Блендер POLARIS PHB 0508, 900 рубли →
• Блендер BOSCH MSM87130, 4 020 рубли →

Стационарен блендер

• Подходящ за приготвяне на течности, но може да се справи с други задачи.
• Предимства: не изисква вашето пряко участие, продуктите не се пръскат.
• Недостатъци: заема повече място, могат да се приготвят само големи порции.

Този блендер е идеален за любителите на смутита, коктейли и супи на пюре, тъй като за разлика от потопяемия, не разпръсква течности. Удобно е да използвате уреда често, ден след ден, тъй като не е необходимо да се държи в ръка при кълцане на храна.

Къде да го вземем

• Блендер KITFORT KT-1301, 6 190 рубли →
• Блендер KITFORT KT-1307, 2 490 рубли →
• Блендер MOULINEX LM233A32, 5 490 рубли →
• Блендер BOSCH MMB43G2B, 6 400 рубли →
• Блендер SCARLETT SC-JB146P10, 2 840 рубли →

Как да изберем ръчен блендер

1. Мощност

Това е основният критерий. Мощността на устройствата варира от 140 до 2000 вата. Колкото по-мощен е ръчният пасатор, толкова по-бързо обработва храната и толкова по-малко нагрява. С мощен блендер можете лесно да накълцате лед и да направите кайма.

Ако ще мелите предимно меки храни, мощност до 450 вата е достатъчна. Ако имате нужда от блендер за повечето домакински задачи, използвайте повече вата.

Ако често се налага да използвате блендер като месомелачка, да накълцате лед, ядки или да смилате замразени зеленчуци, по-добре е да изберете модела 600-800 W.

Мощност от 1000 W и повече показва, че блендерът най-вероятно е професионален и може да работи с всички продукти. Но такова устройство струва няколко пъти повече.

2. Материал на корпуса и елементите

На първо място, погледнете материала, от който е направена основната дюза. По-добре, ако е метален. Това ще ви позволи да обработвате дори много горещи храни и течности, да не се страхувате за безопасността на блендера при случайно изпускане и да избягвате чести повреди. Металната дюза е по-лесна за грижа, тъй като не абсорбира миризми и не оцветява (например при смилане на тиква).

Корпусът на блендера и другите приставки може да са пластмасови. Това няма да повлияе на функционалността на устройството. Удобно е, ако върху пластмасата има гумирани вложки. Това ще предотврати изплъзването на блендера от ръцете ви.

3. Скорости и режими

Ръчният пасатор може да се настройва от 1 до 30 скорости. Колкото повече скорости, толкова по-точно можете да регулирате скоростта на въртене на ножа, за да избегнете пръскане, да постигнете желаната степен на нарязване и да разбиете масата до определена консистенция.

Ако искате да получите надеждно и просто устройство, по-добре е да изберете блендер с 1-2 скорости. Ще се справи с повечето задачи. Ако гъвкавото регулиране на скоростта е важно за вас, изберете устройство с 5-8 скорости - те са напълно достатъчни.

Ръчните блендери имат още два полезни режима. Турбо режимът позволява на ножовете да се въртят с максимална скорост. Може да се включи например в края на обработката на храната, за да се постигне еднородност.

Импулсният режим предотвратява прегряване на уреда при работа с твърди храни като лед. В този режим ножовете се въртят по-бързо от обикновено, но с кратки прекъсвания. В този случай скоростта се регулира от силата на натискане на бутона.

4. Дюзи

Обикновено ръчният пасатор има три основни приставки: действителният блендер, бъркалката и чопъра. Основната приставка може да се използва за пюриране на продукти в различни съдове, за разбиване на белтъците и замесване на тесто, както и за готвене на каймата в мелницата.

За повечето хора са достатъчни три стандартни приставки.

С помощта на приставката за пюре можете да търкате картофите на ниска скорост, вместо да разбивате, като така картофеното пюре стане ефирно, а не лепкаво.

Друга полезна приставка е вакуумната помпа. Позволява евакуиране на въздух от торбички и пластмасови контейнери за по-дълъг срок на годност.

5. Тип мощност

Повечето ръчни блендери се захранват от мрежата и имат дължина на кабела до 1,5 м. Това е доказан и надежден вариант.

Ако имате голяма кухня и множество работни повърхности, ще ви е по-удобно с безжичен пасатор. Устройството с батерия ще ви бъде полезно и на село, когато готвите в лятна кухня, където няма контакти.

Недостатъкът на блендер с батерия е краткото време на работа: около 20-30 минути.

Как да изберем стационарен блендер

1. Мощност

Мощността на стационарните блендери варира от 250 до 1500 вата.

Ако готвите основно супи и смутита, 300-500 вата ще са ви достатъчни. 600W са достатъчни за повечето задачи.

Ако трябва често да смилате ядки, замразени плодове и лед, изберете блендер 750-900 W. За замесване на тестото е полезно устройство с мощност най-малко 1000 вата.

2. Скорости и режими

Стационарните блендери обикновено имат от 1 до 20 скорости. Наличието на различни скоростни режими е удобно. При ниска скорост можете да получите големи парчета, а при висока скорост можете да постигнете консистенция на пюре. Въпреки това, няма нужда да се преплаща за много скорости.

Стационарният блендер с 2-4 скорости ще се справи с повечето домакински задачи.

Ако често използвате блендер и смилате различни продукти, ще намерите полезни и други режими: турбо и импулсен. С първото ще получите максимална скорост, а с второто ще избегнете прегряване на устройството.

3. Вид и материал на ножовете

Стационарният блендер може да има един или два ножа. Колкото повече ножове, толкова по-бързо ще можете да накълцате храната.

Ножовете са прави и извита по форма. Последните смесват продуктите по-старателно. Така че изберете ги, ако често имате нужда от хомогенна маса.

Ножовете от неръждаема стомана не се страхуват от корозия и ще издържат повече от една година.

4. Обем и материал на купата

Колкото по-голяма е купата, толкова повече храна може да бъде нарязана наведнъж. При избора трябва да се има предвид, че полезният обем е по-малък от номиналния с около 200-300 ml.

В купа с обем 1,5–2 литра е удобно да се приготвят супи и напитки за няколко души. Една литрова купа е достатъчна за приготвяне на бебешка храна.

Изберете купа с широка основа. По-удобно е да го измиете.

Купата може да бъде пластмасова, стъклена или метална.

Пластмасовите купи са леки и удобни, а блендерите с тях обикновено са по-евтини от другите. Ако не ви се налага да мелите често горещи храни, можете да изберете такава кана.

Стъклената купа е по-устойчива на износване, няма да се надраска и ви позволява да боравите с горещи съставки. Такава кана обаче е лесно да се счупи.

Металната купа не се чупи, не се надрасква и ви позволява да смилате горещо, но е по-скъпа от предишните. Друг недостатък е непрозрачността, което затруднява наблюдението на процеса на смилане.

5. Материал на тялото

Пластмасов корпус запалка

Метал - по-надежден

Корпусът е изработен от пластмаса или метал. Пластмасовият блендер е по-евтин и по-лек, но не издържа на тежки удари. Блендер в метален корпус е по-надежден, но по-скъп.

Контролен списък на купувача

1. Невъзможно е да се каже недвусмислено кой блендер е по-добър - потопяем или стационарен - невъзможно е. Изберете този, който отговаря на вашите нужди.
2. Стационарният блендер е по-удобен за приготвяне на големи обеми течности, но заема много място по време на съхранение.
3. Ръчният пасатор е по-компактен и ще се справи с повечето домакински задачи, тъй като ви позволява да използвате различни приставки.
4. Колкото по-мощно е устройството, толкова по-сложни задачи може да изпълнява.
5. Високоскоростните режими ви позволяват да регулирате скоростта на въртене на ножовете и да постигнете равномерност на масата.
6. Материалът на корпуса не е толкова важен, колкото материалът на елементите. Когато избирате потопяем блендер, обърнете внимание на основния накрайник, а когато избирате стационарен блендер, обърнете внимание на купата.