Какво да вземете за обяд в офиса, освен салата

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Днес ви предлагаме селекция от здравословни рецепти за обяд, които можете да вземете със себе си в офиса. Просто го тествайте следващата работна седмица. Ще бъде вкусно!

Между другото, тези офис обеди могат не само да се вземат със себе си, но и да се приготвят в офис кухнята, ако има такава.

Рецепта номер 1. Бурито в чиния

Съставки:

• ¼ чаши консервиран или варен боб;
• 1 чаена лъжичка пилешки бульон
• щипка кимион;
• щипка лют червен пипер;
• щипка сушен чесън;
• 1/2 чаша нарязано червено зеле
• 90 г пилешки гърди;
• 2 супени лъжици нискомаслено кисело мляко без вкус
• 2 супени лъжици прясна салса (по избор)
• пресен кориандър;
• зелен лук.

Подготовка

Поставете боба с пилешки бульон, семена от кимион, лют червен пипер и чесън в купа и микровълнова фурна за 25-30 секунди.

Добавете тънко нарязано зеле към загрятия боб. Отгоре сложете тънко нарязано пиле на скара, нискомаслено кисело мляко, салса (ако има), поръсете с пресен кориандър и нарязан зелен лук. Добър апетит!

Рецепта номер 2. Вегетариански сандвич

Съставки:

• 2 филийки пълнозърнест хляб
• 2 супени лъжици хумус
• 3 тънки резена краставица;
• 2 тънки резена домат;
• 3 резена авокадо;
• ¼ чаша кълнове (всякакви);
• ¼ чаши настъргани моркови.

Подготовка

Изсушаване на хляба. Върху двете филийки намажете хумус. Поставете зеленчуците на слоеве отгоре в произволен ред. Сгънете сандвича си и се насладете на обяда си.

Рецепта номер 3. Тортила с риба тон

Съставки:

• 2 пълнозърнести костилки (тортили или пита хляб)
• 1 консерва риба тон в собствен сок;
• сок от 2 резенчета лимон;
• 2 чаени лъжички зехтин
• 1/2 малък червен лук, нарязан на кубчета;
• 1/2 чаша нарязана на кубчета червена чушка
• магданоз.

Подготовка

Отворете кутия риба тон, изцедете течността. Поставете в чиния, добавете лимонов сок и зехтин там, разбъркайте. След това добавете кубчета чушки и лук, малко ситно нарязан магданоз, сол и черен пипер на вкус. Отново разбъркайте всичко добре, сложете го на пита - обядът е готов!

Рецепта номер 4. Фритата с домати и боб

Съставки:

• 1 супена лъжица зехтин
• 2 чаши нарязани домати (обикновени или чери)
• 1 чаша консервиран червен или черен боб
• 8 яйца;
• пресни листа от босилек;
• сол и черен пипер на вкус;
• 60 г моцарела.

Подготовка

В малка купа разбийте яйцата с няколко листенца босилек, сол и черен пипер. Сложете боба и нарязаните домати в намазнен тиган със зехтин, разбъркайте ги и внимателно изсипете яйчената смес. Отгоре сложете кубчетата моцарела и леко натиснете плънката с шпатула, така че яйчената смес да се просмука на дъното. Покрийте и гответе на слаб огън за 15-20 минути.

Рецепта номер 5. Вегетариански такос с орехи

Съставки:

• 8 големи листа маруля;
• 2 чаши орехи
• 1 супена лъжица кимион;
• 1 супена лъжица кориандър
• 2 супени лъжици балсамов оцет
• щипка червен пипер;
• щипка чесън на прах;
• щипка черен пипер;
• 2 авокадо, нарязани на кубчета
• 1 чаша нарязани на кубчета домати
• магданоз;
• щипка морска сол;
• сок от 1 лайм.

Подготовка

Изплакнете старателно листата от маруля и доматите и ги подсушете с хартиени кърпи. Нарежете останалите съставки. Основният пълнеж за такос - орехи, кимион, червен пипер, кориандър, балсамов оцет, черен пипер и чесън на прах - се поставят в кухненски робот и се смилат. Сместа трябва да е ронлива, така че не прекалявайте.

Разпределете ядковата смес върху листата от маруля на равни части и добавете нарязани домати, авокадо и малко магданоз отгоре. Сол и черен пипер на вкус, поръсете със сок от лайм. Добър апетит!