Храна за правилен метаболизъм

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Гъбите и локвата понижават нивата на захар при диабетици, черешите и празът улесняват елиминирането на отпадъците, а пшеничните зърна имат идеално съотношение на хранителни вещества, необходими за производството на енергия. Днес говорим за продукти, които насърчават правилния метаболизъм.

В широк смисъл всички храни участват в метаболизма, тъй като, като се консумират, участват в химичните процеси на тялото. Въпреки това, описаните в тази статия храни участват повече в метаболитните процеси от другите.

Липса на тегло

За отслабването са написани много статии: има както за диети, така и за. Вече сме дали подробни инструкции за, а днес ще се спрем на храненето.

Ако човек отслабва, трябва да се извърши пълен медицински преглед, за да се установят причините и да се изключат злокачествени процеси.

Най-честите причини за загуба на тегло са заболявания на храносмилателната система, треска, чревни паразити, повишена физическа активност (несъизмерима с количеството консумирана храна), хормонални заболявания (например хипертиреоидизъм).

Диета

За да помогне на човек да наддаде на тегло, диетата трябва да отговаря на три изисквания:

1. Тя трябва да осигурява достатъчно калории под формата на въглехидрати. Това ще позволи на тялото да метаболизира хранителните протеини, за да синтезира нови. Ако диетата не съдържа достатъчно калории, тялото използва протеини за енергия, а не за изграждане на тъкани.
2. Тя трябва да осигурява адекватно снабдяване с витамини от група В, които са необходими за метаболизма на въглехидратите и превръщането им в енергия.
3. Той трябва да поддържа правилното съотношение на три източника на хранителни вещества, които осигуряват на тялото енергия: въглехидрати (60%), мазнини (30%) и протеини (10%).

За да се увеличи броят на калориите, се препоръчват концентрирани храни, също богати на витамини от група В.

Нараства

Люцерн

Пълнозърнести продукти

Овес и пшеница

Бобови растения

кестен

картофи

Слънчогледови семки

Сминдух

Фиг

Хлебни плодове

»

Физическа умора

Състояние на физическа слабост, причинено от нормална физическа активност, която не трябва да води до умора. Това е едно от най-честите медицински оплаквания. Нарича се още умора, преумора, липса на енергия или астения.

Хормонални, сърдечни или дихателни нарушения причиняват физическа умора. Слабостта може да бъде причинена и от инфекции: остри (грип) или хронични (туберкулоза).

Диета

Неправилната диета също може да доведе до физическа умора. Когато диетата се състои предимно от рафинирани и преработени храни („празни калории“), някои хранителни вещества, които могат да бъдат получени само от пресни плодове и зеленчуци (като витамин С), се изчерпват. Обратно, диета с предимно растителни храни и прости готвени храни осигурява на тялото сила и устойчивост.

Необходимо е не само да се премахнат причините за умората, но и да се възстанови силата. Диета, която включва изброените по-долу храни, може да помогне на отслабеното тяло да стане по-силно.

Нараства	Намалете или премахнете
Пшеничен зародиш	Стимулиращи напитки
сусам	Шоколад
Пчелно млечице	гуарана
Цветен прашец
Гроздов
кресон
кайсии
Берберис
Пчелен мед

»

Повишени нива на триглицериди

Триглицеридите са вид мазнини, които циркулират в кръвта и са част от липопротеините заедно с холестерола и фосфолипидите. Повишените нива на триглицеридите водят до атеросклероза и в резултат на инфаркт и инсулт.

Триглицеридите се образуват в резултат на химическото взаимодействие на глицерол и мастни киселини, те се намират във всички мазнини. Растителните масла се състоят предимно от триглицериди.

Диабетът, хипотиреоидизмът и чернодробните заболявания могат да повишат нивата на триглицеридите, въпреки че в повечето случаи като причина се посочват наследствени фактори.

Диета

Доказано е, че някои храни понижават нивата на триглицеридите и следователно намаляват риска от атеросклероза и сърдечни заболявания.

Нараства	Намалете или премахнете
соя	Мазнини
Обикновен боб	Фруктоза
авокадо	Сахара
Лук
Гуаву
Пшеничен зародиш
Рибна мазнина

»

подагра

Подаграта е заболяване, характеризиращо се с отлагане на кристали пикочна киселина в тъканите, което се проявява с възпаление и остра болка в ставите. Най-податлива на подагра е метатарзофалангеалната става (в основата на палеца на крака). Мъжете и жените, които са влезли в периода на менопаузата, са по-податливи на подагра поради действието на хормоните.

Пикочната киселина се образува в тялото по два начина:

• От храни, като отпадъчен продукт от метаболизма на определени протеини, наречени нуклеопротеини.
• От собствените клетки на тялото. Когато пикочната киселина се произвежда твърде интензивно и бъбреците нямат време да я отделят, съдържанието й в кръвта се повишава и тя се отлага в различни тъкани около ставите. Там причинява възпаление и болка. Това явление е известно като подагра.

Диета

Храните, препоръчани за пациенти с подагра, трябва да отговарят на две условия:

1. Те трябва да са с ниско съдържание на пурин, което води до образуването на пикочна киселина.
2. Те трябва да помогнат за отстраняването на пикочната киселина. Алкализиращите храни подобряват отделянето на пикочна киселина с урината, докато окислителите имат обратен ефект.

Плодовете и повечето зеленчуци отговарят на тези две условия.

Нараства	Намалете или премахнете
Алкализиращи продукти	Мекотели и ракообразни
Лимон	Мазна риба
Плодове	Алкохолни напитки
ядки	Стимулиращи напитки
Зеленчуци	Бирена мая
Млечни продукти	Бобови растения
Череши и ягоди	спанак
Гроздов	Фруктоза
ябълки	гъби
Целина	Аспержи
домати	Месо

»

Диабет

Така нареченият захарен диабет е заболяване, свързано с нарушен глюкозен метаболизъм. Реално този термин се отнася до две заболявания с общ симптом – висока кръвна захар.

• Диабет тип I наричан още ювенилен или инсулинозависим диабет. Поради вирусна инфекция, токсини или автоимунна реакция и наследствена предразположеност се засягат клетките на панкреаса, които произвеждат инсулин. Такива диабетици са слаби и трябва да получават инсулин от ранна детска възраст.
• Диабет тип II наричан още диабет със зряло начало или инсулинонезависим диабет. Причината му е неизвестна, но се усложнява от диета, богата на сладки и рафинирани храни и бедни на пълнозърнести храни.

Диета

Храните, препоръчани в таблицата, са добри за контролиране на диабета и избягване на усложнения. Следователно те трябва да бъдат включени във всеки диетичен план, предписан от медицински специалист.

Храни, които трябва да бъдат ограничени или избягвани, предизвикват или обострят диабета. Диабетиците, които следват тези прости насоки, ще могат да контролират заболяването си.

Нараства	Намалете или премахнете
Бобови растения	Сахара
Зеленчуци	Печени изделия от рафинирано брашно
Пълнозърнести продукти	Пчелен мед
Плодове	Шоколад
ядки	Наситените мазнини
Артишок	Мекотели и ракообразни
Целина	Месо
авокадо	Мляко
Лук	алкохол
гъби	Сол
Нопал
картофи
Пшеничен зародиш

»

Хипогликемия

Метаболитно нарушение, характеризиращо се със спадане на нивата на кръвната захар под минималното ниво, необходимо за правилна мозъчна функция (приблизително 80 mg / 100 ml). Основните признаци са слабост, глад и нервност.

Понижаването на нивата на глюкозата до критично ниво може да причини студена пот, виене на свят, сърцебиене, припадък и дори кома. Най-честата причина за хипогликемия е излишъкът от инсулин поради:

• предозиране при лечение на диабет;
• повишено производство на инсулин от самия панкреас (реакция на неочаквано повишаване на нивата на глюкоза, причинено от употребата на захар).

Балансирана диета с ниско съдържание на захар с редовни хранения по едно и също време ще помогне за предотвратяване на хипогликемия. Въпреки това, в остри ситуации може да се наложи да се консумират определени количества сладкиши или захар, за да се повишат нивата на кръвната захар.

Нараства	Намалете или премахнете
Пълнозърнести продукти	Захар и печени изделия
Бобови растения	алкохол
ядки	Стимулиращи напитки

»

Желая ти добър метаболизъм. Хранете се правилно, яжте щастливо и бъдете здрави.

По книгата "Здравословна храна".