Витамини за деца: къде да се набавят и как да се използват

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Ще разберем как да използваме правилно витамините, какви симптоми сигнализират за липсата им и от какви продукти трябва да съставите детската диета, ако няма достатъчно важни вещества.

Всичко най-добро е за деца, а витамините са добри. Без витамини тялото не може да работи, поради което имаме нужда от тях.

Витамините са нискомолекулни органични съединения с различна химична природа, необходими в малки количества за нормалния метаболизъм и жизнената дейност на живите организми.

Голям енциклопедичен речник

Въпреки че някои витамини се синтезират от чревната микрофлора или се образуват под въздействието на ултравиолетовите лъчи, ние ги набавяме основно от храна или от фармацевтични препарати.

Какво трябва да знаете, за да имате винаги достатъчно витамини

• Витамините се получават най-добре от храна, а не от мехурчета и буркани. Съвсем не, защото в продуктите всичко е „естествено“, но в препаратите има „химия“. Просто всеки има нужда от балансирано хранене изобщо и винаги.
• Витаминните добавки са необходими, когато детето има повишен стрес (трениране, интензивно учене, стрес) или когато детето често е болно.
• Аптечните добавки са необходими, когато има реален риск от заболяване. Например у нас има смисъл през есента и зимата да пием витамин D. Твърде малко слънце получаваме, когато почти цялата ни кожа е покрита с дрехи, а небето е покрито с облаци.
• Може и без екзотични плодове и зеленчуци. Същото зеле не отстъпва по полезност на лимоните.
• Колкото по-малко обработен продуктът, толкова повече витамини съдържа.
• Витамините не се натрупват в тялото за дълго време. Мастноразтворимите се елиминират по-бавно, водоразтворимите - по-бързо. Безполезно е да ядете повече плодове през лятото, за да се „запасите с витамини“. Винаги трябва да се храните добре.

Трябва ли да ям всичко наведнъж

Взаимодействието между микроелементите е сложна система. Едно вещество може да засили или ефекта на друго.

Най-известните примери се отнасят до витамините от група В. В12 трябва да се приема отделно от В1, за да не се провокират алергични реакции, и отделно от В6 и С, за да не се унищожават влиянието им един върху друг. B6 и B1 също не са най-добрият избор за едновременна употреба.

За да може тялото да усвои максималната полезност, продуктите, съдържащи витамини-антагонисти, трябва да се консумират с няколко часа почивка, тоест да се разпределят за закуска, обяд и вечеря.

Витамините също взаимодействат с минералите. B6 работи добре с магнезий, докато B9 пречи на усвояването на цинк. Така че, ако педиатърът съветва да приемате витаминни и минерални комплекси, тогава купете тези, в които съвместимостта вече е взета предвид. И не се опитвайте да ядете всички здравословни храни на едно хранене, направете меню за деня.

Какво и кога да ядем

Сериозни случаи на дефицит на витамини, когато се развиват заболявания поради липса на витамини, са редки. Малък дефицит - по-често. Но този недостиг успешно се прикрива под различни заболявания и състояния.

Детето често е болно

Имаме широко разпространено убеждение, че е необходимо повече витамин С за „укрепване на имунитета.” Според Световната здравна организация дефицитът на витамин А има много по-силен ефект върху податливостта към инфекции.

Опитайте да направите хляб с моркови. Ако детето не обича моркови, няма значение, всички оранжеви зеленчуци са богати на витамин А и каротин.

Продукти с витамин А и каротин: черен дроб, олио, морски зърнастец, шипки, чушки, тиква, домати, магданоз.

Детето бързо се уморява и не усвоява добре информацията

Един от виновниците за това състояние е витамин В1, или по-скоро липсата му. Ако венците на детето кървят по време на миене на зъбите, това може да показва липса на витамин С. Както вече споменахме, има много от него в зелето и цитрусовите плодове.

Храни с витамин В1: грах, ядки, овесени ядки, зърнен хляб.

Храни с витамин С: шипки, киселец, лимон, цариградско грозде, магданоз, репички, касис.

Детето е раздразнително и сънливо

Нарушенията във функционирането на нервната система като цяло често се свързват с липса на витамини от група В. Искам да спя и се кълна поради липса на B6, ако в същото време апетитът изчезне, тогава трябва да се добави и B12 към диетата.

Храни с витамин В6: ядки, зърнени храни, домати, зърнен хляб, червени чушки.

Храни с витамин В12: черен дроб, месо, мляко, риба, яйца, сирене.

Кожата се лющи, а устните са постоянно напукани

Такива симптоми предполагат, че трябва да разчитате на витамин В2, тоест месо, яйца, зеленолистни зеленчуци.

Храни с витамин В2: черен дроб, мляко, яйца, спанак, брюкселско зеле, риба.

Бледност, слабост и анемия, ноктите на детето се белят, косата е скучна

Възможна причина за тези симптоми е липсата на фолиева киселина (известна още като витамин В9). Намира се в зеленолистни зеленчуци и портокалов сок.

Храни с витамин В9: спанак, ядки, зеле, зърнени храни, патладжани, зелен лук, портокали, ябълки.

Бавен растеж, изпотяване, прегърбване, мускулна слабост

Такива признаци може да показват липса на витамин D. Не говорете за признаците на рахит при бебета – на теория, ако са налице, лекарят трябва да ги забележи при редовен преглед. Но не само бебетата се нуждаят от витамин D.

Най-добрият начин да получите витамин D е като се разхождате на слънце. Естествено, не в преки горещи лъчи, за да не предизвикате изгаряне. Чудите се как да откъснете детето си от компютъра и да го изпратите на улицата? Помислете за игрите, които ви караха да не желаете да се приберете вкъщи до късно през нощта.

Дерматит, храносмилателни разстройства

Зачервяването по кожата, което се комбинира с затруднения в храносмилането, както и летаргия и летаргия, може да показва липса на витамин РР (известен още като В3, известен още като ниацин). Още ядки! Но по-често липсата на витамин РР възниква поради нарушения в работата на червата. Не забравяйте за киселото мляко, което съдържа пробиотици: те не само влияят на храносмилането, но и допринасят за производството на витамин К.