10 рецепти за много хрупкави пилешки хапки

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Сирене, бадеми, хрупкави и покрити с мед - опитайте всички.

Какво трябва да запомните

• За хапки обикновено се използва пилешко филе или гърди. Тези, които обичат по-дебели, могат да си вземат бедрата.
• Месото трябва да се почисти от кожата и костите и да се нареже на малки парчета с дебелина около 1 см. Заготовките се правят продълговати или овални, като могат да се оформят фигури за деца.
• С царевично брашно панировката ще бъде по-хрупкава.
• Тези полуфабрикати могат да се съхраняват във фризера и да се приготвят в удобно време.
• Обикновено хапките се сервират с майонеза и кетчуп, но можете да изберете всеки друг сос - от сладко-кисел до лют. Украсете предястието със зелена салата и други билки. Картофи, ориз или спагети са идеални за гарнитура.

1. Класически пилешки хапки

Съставки

• 1 супена лъжица смлян чесън;
• Шипка сол;
• ½ чаена лъжичка черен пипер;
• 70 г брашно;
• 2 пилешки гърди;
• 100 г трохи хляб;
• 1 яйце;
• зехтин - за пържене.

Подготовка

Комбинирайте чесън, сол, черен пипер и брашно. Потопете нарязаното пилешко месо в тази смес.

Сложете галетата в отделна купа и разбийте яйцето в друга купа. Потопете филийките първо в яйцето, след това в галетата. Поставете в чиния и поставете в хладилник за 20 минути.

Загрейте зехтина в тиган. Печете пилето на среден огън до златисто кафяво.

2. Смляни пилешки хапки

Съставки

• 3 филийки хляб;
• 125 мл мляко;
• 500 г пилешко филе;
• ½ чаена лъжичка смлян чесън;
• сол, черен пипер - на вкус;
• ½ чаена лъжичка червен пипер;
• 1 чаена лъжичка соев сос
• ½ чаена лъжичка сушен магданоз;
• 2 яйца;
• ½ чаена лъжичка подправка за пиле;
• 130 г пшенично брашно;
• 1 супена лъжица царевично брашно
• 100 г галета или крекери;
• растително масло - за пържене + за намазване на ръцете.

Подготовка

Начупете хляба на малки парченца и залейте с мляко. Нарежете филетата на филийки и смелете с блендер. Комбинирайте с накиснат хляб, чесън, сол, черен пипер, червен пипер, соев сос, магданоз, 1 яйце и разбъркайте. Поставете каймата в хладилника за 30-45 минути.

Комбинирайте подправка за пиле, пшенично брашно и царевично брашно. Разбийте второто яйце в друга чиния. Смесете галетата, солта и черния пипер отделно.

Намажете ръцете си с олио, вземете малко кайма и му придайте овална форма. Потопете в брашно от двете страни, след това в яйце и галета. Поставете хапките в чиния и ги поставете в хладилник за 30 минути.

Запържете в олио на умерен огън до златисто кафяво.

3. Пилешки хапки с моцарела

Съставки

• 225 г моцарела;
• сол, черен пипер - на вкус;
• 450 г пилешка кайма;
• 50 г галета;
• щипка сушен риган или риган;
• 2 яйца;
• 60 г брашно;
• растително масло - за пържене.

Подготовка

Нарежете сиренето на малки филийки. Овкусете каймата със сол и черен пипер. Вземете 1 супена лъжица месна маса, сложете в средата моцарела, навийте на топка и заравнете. Сиренето трябва да е в центъра на хапката.

Смесете заедно бисквити и риган. Разбийте яйцата в отделна купа. Потопете заготовките от двете страни, първо в брашно, след това в яйца и галета. Запържете в олио на умерен огън до коричка.

4. Пилешки хапки с корнфлейкс от Джейми Оливър

Съставки

• 240 г пилешко филе;
• 100 г царевични люспи;
• сол, черен пипер - на вкус;
• розмарин - на вкус;
• 1 супена лъжица зехтин
• 2 яйца;
• 70 г брашно;
• растително масло - за печене.

Подготовка

Нарежете филето на филийки с два пръста. Комбинирайте корнфлейкс, сол, черен пипер, розмарин и зехтин с блендер. Поставете галетата в чиния.

Разбийте 2 яйца в купа. Изсипете брашното в друга чиния. Потопете пилето в брашно, яйца и корнфлейкс.

Загрейте фурната до 200°C. Поставете хапките върху намазнена тава и печете за 25-30 минути.

5. Пилешки хапки в панировка със сирене

Съставки

• 2 пилешки гърди;
• 40 г пармезан;
• 125 г трохи хляб;
• Шипка сол;
• 1 супена лъжица растително масло + за печене;
• 2 яйца;
• 40 г брашно.

Подготовка

Нарежете пилето на парчета около 4 см.

Настържете сиренето на едро ренде, смесете с галета и сол. Полейте с олио и разбъркайте. Разбийте яйцата в отделна купа.

Потопете пилето в брашно, след това яйца и галета.

Загрейте фурната до 220°C. Печете хапките в намазнена тава за 12-14 минути до златисто кафяво.

6. Пилешки хапки с картофен чипс

Съставки

• 200 г картофен чипс;
• 1 яйце;
• 2 супени лъжици мляко;
• 6 пилешки гърди;
• 70 г масло.

Подготовка

Нарежете чипса в торбичката с ръце и изсипете в купа. Разбийте яйцето и млякото. Нарежете гърдите, потопете в яйце и оваляйте в чипс от всички страни.

Сложете хапките във фурна, предварително загрята на 180°C и ги поръсете с разтопено масло. Печете 15-18 минути до златисто кафяво.

Уча?

8 рецепти за картофени котлети вместо скучно картофено пюре

7. Пилешки хапки с бадеми

Съставки

• 150 г бадеми;
• 100 г трохи хляб;
• Шипка сол;
• 1 чаена лъжичка червен пипер;
• 1 чаена лъжичка смлян чесън
• 1 чаена лъжичка черен пипер
• 1 яйце;
• 1 супена лъжица мляко
• 120 г брашно;
• 2 пилешки гърди;
• растително масло - за печене.

Подготовка

Смелете бадемите с блендер. Добавете бисквити, сол, червен пипер, чесън, черен пипер и разбъркайте.

Разбийте яйцето и млякото заедно в отделна купа. Изсипете брашно в чиния.

Нарежете пилето на малки парченца и ги намажете първо в брашно, след това в смес от яйца и бадеми.

Поставете парчетата върху намазнена тава за печене. Печете 10-15 минути в предварително загрята на 200°C фурна, докато хапките станат златистокафяви.

Оценете вкуса?

Тайната на приготвянето на хрупкаво пиле

8. Пилешки хапки с шунка и сирене

Съставки

• 3 пилешки гърди;
• 100 г шунка;
• 100 г сирене;
• 70 г брашно;
• Шипка сол;
• щипка черен пипер;
• 1 яйце;
• 125 мл вода;
• 100 г трохи хляб;
• растително масло - за печене.

Подготовка

Нарежете пилето, шунката и сиренето на еднакви по големина филийки. Сложете сирене и шунка върху парче гърда, след това отново пиле и закрепете с клечка за зъби.

Смесете брашното, солта и черния пипер. В друга купа разбийте яйцето и водата. Изпразнете трохите хляб в отделна купа. Потопете всяко парче в брашно, яйчена смес и трохи.

Поставете хапките върху намазнена тава за печене. Печете 10 минути в предварително загрята на 180°C фурна, след което обърнете, извадете клечките за зъби и оставете да се готвят още 10 минути.

Направете заготовки ❄

Домашни полуготови продукти: готвене, замразяване, затопляне

9. Пилешки хапки с мед, чедър и пармезан

Съставки

• 2 пилешки гърди;
• 1 супена лъжица мед;
• 1 супена лъжица сок от лайм
• ½ чаена лъжичка червен пипер;
• 1 чаена лъжичка сушена мащерка
• 60 г пармезан;
• 1 яйце;
• 130 г брашно;
• сол на вкус;
• ½ чаена лъжичка черен пипер;
• 60 г чедър;
• 5 супени лъжици хлебни трохи;
• 5 супени лъжици зехтин.

Подготовка

Нарежете пилето на парчета. Комбинирайте мед, сок от лайм, червен пипер, мащерка и едро настърган пармезан. Разпределете сместа върху гърдите.

Разбийте яйцето. Изсипете брашното в друга чиния, добавете сол и черен пипер. Отделно настържете чедъра и към него добавете галета. Потопете пилето в сместа от брашно, яйца и сирене. Приберете в хладилник за 30 минути.

Загрейте олио в тиган. Запържете хапките на среден огън до златисто кафяво.

Изненадайте любимите си хора?

10 готини салати със сирене

10. Пилешки хапки с гъби

Съставки

• 200 г царевични люспи;
• 5 супени лъжици сушен лук;
• 4 супени лъжици смлян джинджифил;
• 5 супени лъжици смлян чесън;
• 1 супена лъжица червен пипер;
• 1 супена лъжица черен пипер
• сол на вкус;
• 240 г пилешко филе;
• 170 г пресни или замразени гъби;
• 2 яйца;
• 130 г брашно;
• растително масло - за печене.

Подготовка

Комбинирайте корнфлейкс, лук, джинджифил, чесън, червен пипер, черен пипер и сол с блендер.

Нарежете филетата на ситно и смелете с блендер до консистенция на кайма. Измийте гъбите, нарежете на ситно и смесете с пилето. Разбийте яйцата в отделна купа. Изсипете брашното в купа.

Вземете една супена лъжица пилешка смес и намажете от двете страни с брашно, яйце и зърнени храни.

Печете хапките върху намазнена тава в предварително загрята на 250°C фурна за 20 минути.

Прочетете също???

• Пилешки киш с гъби: истинска френска рецепта
• 10 лесни рецепти за кесадила с пиле, кайма, скариди и други
• Как да готвя пиле във фурната: 15 най-добри рецепти
• 5 невероятно вкусни пилета с пиле
• Как да готвите пилешки кебап: най-добрите маринати и всички тънкости на процеса