10 освежаващи салати от целина

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Подправете салатите си с пилешко месо, краставици, ракови пръчици, ябълки, ананаси и др.

Можете сами да си направите майонеза за салата, да я замените със заквасена сметана, натурално кисело мляко или други сосове.

1. Салата с целина, пилешко, грозде и орехи

Съставки

• 300 г пилешко филе;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 1-2 супени лъжици масло или растително масло;
• 2-3 стръка целина;
• 100-150 г грозде;
• шепа орехи;
• няколко стръка магданоз;
• 1-2 супени лъжици майонеза.

Подготовка

Натрийте пилето със сол и черен пипер. Запържете го в тиган със загрято олио до златисто кафяво от всички страни. След това го сложете във фурна, предварително загрята до 180°C, печете още 8-10 минути, докато омекне и изстине.

Нарежете пилето на малки кубчета, а целината на тънки филийки. Нарежете гроздето наполовина и отстранете семките, ако има такива. Нарежете на ситно ядките и магданоза.

Добавете майонеза, сол, черен пипер и разбъркайте салатата.

2. Салата с целина, нахут, портокал и маслини

Съставки

• 3 портокала;
• 2-3 стръка целина;
• шепа маслини;
• ½ – 1 червен лук;
• 200-250 г консервиран или сварен нахут;
• няколко стръка магданоз;
• 3 супени лъжици зехтин
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус.

Подготовка

Настържете кората на портокалите на ситно ренде, така че да се съберат 2 с.л. Отстранете корите, белите ивици и филмите от портокалите.

Нарежете целината на тънки филийки, а маслините и лука на ситно. Нахутът може да се разреже наполовина или да се остави непокътнат.

Добавете портокалови резени и кора, нарязан магданоз, олио, сол, черен пипер към приготвените съставки и разбъркайте.

3. Салата с целина, цвекло и сирене Adyghe

Съставки

• 2 средни цвекло;
• 150 г сирене Adyghe;
• 1-2 стръка целина;
• няколко листа маруля;
• 1½ – 2 чаени лъжички фъстъчено масло;
• 2-3 супени лъжици растително масло;
• сол на вкус.

Подготовка

Сварете цвеклото до омекване, охладете и обелете. Нарежете го и сиренето на средни кубчета и целината на ситно.

Добавете едро нарязани или накъсани листа от маруля към съставките.

Подправете салатата със смес от фъстъчено масло, масло и сол.

4. Салата с целина, пиле, авокадо, домати и краставица

Съставки

• 450 г пилешки бутчета, бутчета или гърди с кожа и кости;
• 3 супени лъжици зехтин
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 1 голяма краставица;
• ½ червен лук;
• 3 стръка целина;
• 200-250 г чери домати;
• 1 авокадо
• ½ връзка магданоз или кориандър;
• 2 големи лайма или лимона;
• 1-2 скилидки чесън.

Подготовка

Натрийте пилето с лъжица олио, сол и черен пипер и поставете върху застлана с пергамент тава. Печете на 190°C за около 20-30 минути, докато омекнат.

Извадете пилето от фурната, покрийте с фолио и охладете.

Отстранете кожата от пилето и нарежете месото на едри парчета. Нарежете краставицата на половин кръгчета, лука на половин пръстени, а целината, доматите и авокадото на средни парчета. Накълцайте билките.

Смесете 2 супени лъжици масло, сок от лайм или лимон, нарязан чесън, сол и черен пипер. Подправете салатата със сместа.

5. Салата с целина, ракови пръчици, ябълка и яйца

Съставки

• 2 яйца;
• 200 г ракови пръчици;
• 1 средна ябълка;
• 2 стръка целина;
• 1 супена лъжица майонеза;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус.

Подготовка

Сварете твърдо сварените яйца (това ще отнеме около 10 минути), охладете и обелете.

Нарежете яйцата, раковите пръчици и обелената ябълка на малки кубчета, а целината на тънки филийки.

Добавете майонеза, сол, черен пипер и разбъркайте.

6. Салата с целина, пилешко, ябълка, яйца и орехи

Съставки

• 4 яйца;
• 1 пилешки гърди на скара;
• 3-4 стръка целина;
• 2 малки ябълки;
• 3-4 супени лъжици майонеза;
• сол на вкус;
• шепа орехи.

Подготовка

Сварете твърдо яйцата за 10 минути. След това охладете, обелете и настържете на едро ренде. Отстранете кожата от пилешките гърди.

Нарежете целината на ситно, а гърдите и ябълките на кубчета. Добавете яйцата, майонезата, солта и разбъркайте.

Поръсете нарязаните ядки върху салатата.

Направи го?

10 вкусни салати с ябълки

7. Салата с корен от целина, тиква и моркови

Съставки

• 300 г тиква;
• 100 г корен от целина;
• 1 среден морков;
• няколко стръка магданоз;
• сол на вкус;
• 1-3 супени лъжици зехтин.

Подготовка

Настържете обелената тиква, корена от целина и морковите на едро ренде. Добавете нарязан магданоз, сол, олио и разбъркайте салатата.

Загрейте с обилна супа?

10 тиквени супи с ярък цвят, вкус и аромат

8. Салата с целина, ананас и орехи

Съставки

• 4–6 стръка целина;
• шепа орехи;
• 300-350 г консервиран ананас на парчета;
• 1-2 супени лъжици майонеза;
• 1 супена лъжица лимонов сок
• сол на вкус;
• няколко листа маруля.

Подготовка

Нарежете целината на едро, а ядките на едро. Добавете ананас, майонеза, лимонов сок и сол и разбъркайте. Сервирайте салатата върху листа от маруля.

Помня ??

Как да обелите и нарежете ананас: инструкции стъпка по стъпка с видео

9. Салата с целина, репички и краставици

Съставки

• 300 г репички;
• 2 средни краставици;
• 2 стръка целина;
• няколко стръка копър;
• няколко пера зелен лук;
• 4-5 супени лъжици заквасена сметана;
• сол на вкус.

Подготовка

Нарежете репичките на тънки полукръгове, краставиците на едро, а целината на средни парчета. Добавете нарязани билки, заквасена сметана, сол и разбъркайте.

Да вземат под внимание?

10 много лесни салати от репички

10. Салата с целина, фурми, бадеми и пармезан

Съставки

• 7-8 стръка целина с листа;
• шепа бадеми;
• 4-5 кралски фурми;
• 3 супени лъжици лимонов сок
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• смлян червен пипер - на вкус;
• 60 г пармезан;
• няколко супени лъжици зехтин.

Подготовка

Под ъгъл нарежете стръковете целина на дълги, тънки филийки. Към тях добавете цели или нарязани листа.

Запържете бадемите в предварително загрят тиган за 5-7 минути. След това го нарежете и фурмите на малки парченца.

Добавете лимонов сок, сол, черен и червен пипер към приготвените съставки и разбъркайте.

Използвайте белачка, за да направите малки, тънки резенчета сирене. Добавете ги към салатата с олиото и разбъркайте отново.

Прочетете също???

• 10 готини салати без майонеза
• 15 интересни салати от моркови
• 10 лесни салати от водорасли
• 10 вкусни салати от спанак