Как да приготвите риба в четири лесни стъпки

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:48

Не е тайна, че рибата е много здравословно ястие. Рибата съдържа протеини, здравословни мазнини и важни минерали. И в тази статия ще ви покажем един от най-лесните начини да приготвите най-крехката риба със златиста коричка на пара, но без помощта на двоен котел.

Методът, който сме подготвили за вас, е твърде прост, за да не опитате. Можете да използвате тази рецепта, за да приготвите рибен труп, филе или пържола.

Авторите на оригиналната версия на тази статия експериментираха с видове риби като тилапия, хек, речен и лаврак, треска, камбала, сьомга, есетра и във всички случаи получиха вкусно ястие.

Етап 1

Първото място, от което трябва да започнете, е да изтеглите влагата от рибата с хартиени кърпи. Тази стъпка е особено важна, ако готвите замразена риба, която по подразбиране има много вода.

Стъпка 2

Изсипете две супени лъжици растително масло в тигана. Можете да използвате както тигани от чугун, така и тигани с незалепващо покритие.

Но растителното масло трябва да бъде избрано така, че да издържа на високи температури. За тези цели най-подходящи са фъстъците, рапицата и царевицата. Но не трябва да използвате зехтин, защото гори при ниски температури.

Загрейте олиото на среден огън за около три минути.

Стъпка 3

Вземете четири трупа, пържола или рибни филета (с дебелина около 2-3 см и тегло около 180 грама), подправете със сол и черен пипер, сложете в тиган. Оставете го за две минути.

Стъпка 4

След това обърнете рибата с кафявата страна нагоре и покрийте тигана плътно с капак (или фолио, ако няма капак), за да не излиза парата от рибата. Отстранете съда от котлона и оставете рибата да се задуши на пара, докато се сготви. Това ще отнеме не повече от 10 минути.

Рибата е готова. Наслади се.

Полезен съвет

Използвайте билки или резенчета лимон, за да добавите вкус. Например, поставете стрък розмарин върху рибата. Под въздействието на пара ароматът на билките се засилва и прониква в рибата.