Как да направите кухнята си удобна: 10 съвета от готвач

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Заедно с Flatplan продължаваме поредица от статии за това как правилно да оборудваме апартамент, така че да е приятно да живееш в него.

Flatplan е услуга за създаване на проекти за интериорен дизайн. Докато работят по проект, дизайнерите на Flatplan се консултират със специалисти: те знаят как да направят апартамент удобен за спортуване, а опитен - как да организира проучване. В съвместен проект търсим съвет от експерти от различни области.

Този път помолихме ресторантьора Уилям Ламберти да поговори как да направим кухнята удобна за готвене и отдих.

1. Пуснете повече светлина в кухнята

Готвенето в тъмна стая е изтощително. Очите ви ще се уморят бързо, ако месите риба или минавате през ориз на тъмно.

Добре е кухнята да има големи панорамни прозорци или изход към балкона. Не покривайте прозорците със затъмняващи завеси и не поставяйте рафтове за буркани с конфитюр на балкона: колкото повече светлина, толкова по-просторна изглежда кухнята.

Ако в кухнята има много слънчева светлина, размерът й няма особено значение. Добре е да се готви в него, дори и да е мъничко.

За да увеличите визуално кухнята с изкуствено осветление, окачете прожектори над работната зона на тавана. Зоната за миене и рязане на продукти може да бъде допълнително осветена с LED лента или отделни лампи под шкафовете.

2. Отделете зоната за готвене от зоната за хранене

Най-важното е да подредите зоните за миене, съхранение и готвене, така че всичко да е под ръка. Заедно тези зони образуват работен триъгълник.

Идеалният работен триъгълник трябва да бъде равнобедрен, със страни най-малко един и половина метра. В живота това се случва рядко, защото модерните апартаменти имат много различни кухни.

• В малки или тесни дълги кухни се препоръчва линейно подреждане на мебелите. Между зоните на триъгълника трябва да има поне един празен плот.
• В L- и L-образните кухни е по-добре да поставите мивката в ъгъла, а печката и хладилника от противоположните му страни.

Дори и да не успеете да поставите каноничния работен триъгълник във вашата кухня, трябва да отделите зоната за готвене от зоната за хранене. Готвачът трябва да има собствена територия, която не е необходимо да се споделя с членове на семейството, които решат да ядат.

3. Направете кухнята удобна за общуване

Всички най-важни разговори се водят в кухнята. Когато имате голямо семейство или чести гости, най-вероятно общувате, докато готвите. Неудобно е да поддържате диалог с гръб към събеседника.

Ако пространството позволява, поставете остров или бар плот пред кухненския комплект с буквата G. В малка кухня поставете трапезарната група не срещу кухненските мебели, а леко диагонално от нея.

Съвет от Flatplan

Сега концепцията за "отворена кухня" е в тенденция. Направете кухнята възможно най-видима, за да можете да чатите и да готвите едновременно.

Трапезната маса трябва да е такава, че да е удобно за всички да се събират на нея. Важно е всички да се виждат и чуват. За това е по-подходяща кръгла или овална маса. Ако е продълговата, то без остри ъгли. Зоната за хранене е най-добре разположена до прозореца.

4. Отървете се от паяжината на жиците

В модерната кухня има много уреди. Хладилник, фурна, съдомиялна машина, абсорбатор, блендер, кафемашина - всичко това е свързано към мрежата.

В кухнята постоянно се използват остри предмети и се излива вода. Следователно непочистените проводници, адаптери и носачи са не само грозни, но и опасни: можете да се спънете или да получите токов удар.

По-добре е да помислите къде ще бъдат превключвателите и къде ще поставите кухненските уреди още на етапа на планиране. Винаги е по-добре да изчислите броя на изходите с марж и да ги направите в различни точки на работното пространство.

Съвет от Flatplan

Когато изходите са удобно разположени, проводниците няма да се преплитат или да пречат. Ето диаграма, която ще ви каже къде точно да поставите контактите в кухнята.

Ако броят на удължителите е извън мащаба, но няма начин да издълбаете стените и да направите нови контакти, съберете проводниците в специални кутии или ги скрийте в дъската и кабелните канали на стената.

Съвет от Flatplan

5. Избягвайте остри ъгли

Представете си, че носите тежка гореща тенджера до мивката, препъвайки се в остър ъгъл на шкаф или плот. Ако този ъгъл е остър, може да се получи сериозно нараняване. Ето защо е по-добре всички ъгли в кухнята да са заоблени. Особено за окачени шкафове и рафтове.

6. Помислете за система за съхранение

Колкото по-малка е кухнята, толкова по-ефективно трябва да използвате нейната площ. Всички елементи трябва не само да са в хармония един с друг, но и да са полезни. На етапа на концепцията за проектиране помислете за най-удобното съхранение: къде ще лежат съдовете и къде ще бъдат подправките и храната.

Проблемът с безпорядъка на кухнята се решава от добре обмислена система за съхранение.

Можете да направите кухненската престилка функционална, като окачите магнитни водачи за ножове или релси върху нея, за да държите подправките и малките кухненски прибори под ръка и да разтоварвате шкафовете.

Съвет от Flatplan

На вратите или вътрешните стени на шкафовете могат да се съхраняват капаци от тенджери и тигани, които заемат много място в шкафовете. В същото време всички те ще бъдат видими - по-лесно е да намерите този, от който се нуждаете.

Ако имате ъглова кухня, тогава помислете за така наречения магически ъгъл - структура, която ще помогне за увеличаване на използваемата площ на шкафа. Вместо обикновени врати е по-добре да изберете механизми за разгъване.

7. Закачете часовник в кухнята

Свикнали сме да гледаме времето на смартфон, а стенните часовници в много домове се превръщат в елемент на декора. Но не и в кухнята: когато ръцете ви и всичко около вас са в брашно, по-добре е да приберете смартфона си. А за да не преекспонирате меренгата във фурната и да не пропуснете врящата супа, закачете на видно място голям часовник със секундна стрелка. Така ще ви е удобно да отчитате времето, от което се нуждаете, според рецептата и да следите колко време остава до пристигането на гостите.

8. Създайте кухня, която да прилича на вас

Ако обичате да правите пайове, а завесите с цветя и издълбаните шкафове ви предизвикват сълзи от емоции, едва ли ще ви е удобно във високотехнологична кухня. Най-вероятно вашият вариант е държава или прованс.

Интериорът е част от процеса на готвене. Изберете това, на което се чувствате най-удобно.

Независимо от стила, опитайте се да избягвате претоварените фасади и прекомерната еклектика. В противен случай дори чистата кухня ще изглежда тясна и претрупана.

Не използвайте много цветове. По-добре е да изберете три нюанса (два близки един до друг и един контрастен) и да играете с целия интериор с тях.

Преди да започне ремонта, всеки разглежда списания и интернет портали с примери за интериори. Понякога помага при избора, но може да обърка някого. Предлагаме на нашите клиенти разходка, която разкрива предпочитанията в стил и цветове.

Съвет от Flatplan

9. При оборудването на кухнята имайте предвид общия стил на апартамента

За да направи кухнята удобна, нейният стил трябва да е в хармония с външния вид на целия апартамент като цяло. Това не означава, че всички стаи трябва да бъдат завършени с едни и същи материали. Достатъчно е да се намери някакъв обединяващ декоративен елемент.

10. Ако ви е неудобно да готвите в кухнята си - не страдайте, а го преправете

Можете да имате най-обикновени чаши и лъжици, а вместо покривка - ярка мушама. От това храната няма да бъде по-малко вкусна. Но за да бъде готвенето приятно изживяване, интериорът трябва да е обмислен. Дори малка кухня може да бъде удобна.

Основното нещо в кухнята е комфортът. Всичко трябва да се прави по такъв начин, че готвенето да не е караница, а на вечеря можете да си починете и да се отпуснете. Flatplan ще ви помогне да подредите кухнята си така, че да е удобно за готвене, хранене и приемане на гости в нея. Цената не зависи от сложността на проекта и размера на апартамента: за 29 900 рубли можете да получите готов плосък план на цялата стая с чертежи, оценки и съвети за строители.

За да започнете, трябва да преминете кратък тест и да изберете интериора, който харесвате от предложената селекция. Flatplan го адаптира към вашите желания и характеристики на апартамента. Тогава ще дойде дизайнер, ще премери всичко и след седмица ще имате подробен проект за проектиране в ръцете си.