10 лесни начина да изпържите вкусни тиквички в тесто

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Гответе не само зеленчуци, но и цветя.

Това ястие се приготвя от обикновени тиквички и тиквички. Използвайте младите зеленчуци цели, а от презрелите отстранете сърцевината с твърди кости. Нарежете тиквичките във всяка форма, която харесвате, без да се отрази на вкуса.

Готовите зеленчуци сложете върху хартия за печене, за да се отцедят от останалото масло. Сервирайте топли или охладени с различни сосове като заквасена сметана или домат.

1. Тиквички в тесто с риган

Съставки

• 1 тиквичка;
• 120 г брашно;
• 300 мл вода;
• 1 чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка смлян черен пипер;
• 1 чаена лъжичка риган
• 3-4 супени лъжици растително масло.

Подготовка

Нарежете тиквичките на тънки филийки.

В купа смесете брашно, вода, сол, черен пипер и риган. Тестото трябва да е течно и без бучки.

Загрейте олио в тиган на среден огън. Потопете парчетата тиквички в тестото и след това оставете излишното да се отцеди. Пържете около минута и половина от всяка страна, докато коричката стане златисто кафява.

2. Тиквички в тесто върху минерална вода

Съставки

• 2 тиквички;
• 40 г брашно;
• ½ чаена лъжичка сол;
• 185 мл охладена газирана вода;
• 3-4 супени лъжици растително масло.

Подготовка

Нарежете тиквичките на продълговати филийки.

В купа смесете брашното и солта. Налейте постепенно минералната вода и разбийте бавно.

Загрейте олио в тиган на среден огън. Потопете тиквичките в тестото, оставете излишното да се отцеди и след това запържете за минута или половина от всяка страна.

3. Тиквички в тесто с нишесте

Съставки

• 1 тиквичка;
• 90 г царевично нишесте;
• 30 г брашно;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1 яйце;
• 120 мл вода;
• 1½ чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка смлян черен пипер;
• ½ чаена лъжичка чесън на прах;
• 3-4 супени лъжици растително масло.

Подготовка

Нарежете тиквичките на средни филийки.

В купа разбийте нишестето, брашното, бакпулвера, яйцето, водата, солта, черния пипер и чесъна на прах.

Загрейте олио в тиган на среден огън. Потопете тиквичките в тестото и запържете за 1-2 минути от всяка страна.

4. Тиквички в тесто с лимонова кора

Съставки

• 1-2 тиквички;
• 170 г брашно;
• 300-350 мл светла бира;
• 1 чаена лъжичка лимонова кора
• сол на вкус;
• 2-3 супени лъжици растително масло.

Подготовка

Настържете тиквичките със спираловидно ренде. Разбийте брашното, бирата, лимоновата кора и солта в купа.

Загрейте олио в тиган на среден огън. Вземете малко тиквички, потопете ги в тесто и след това запържете в тиган до златисто кафяво, около няколко минути.

5. Тиквички в тесто със соев сос

Съставки

• 1 малък зеленчуков мозък;
• ½ чаена лъжичка сода за хляб;
• 3 супени лъжици кефир;
• 4 супени лъжици брашно;
• 2 супени лъжици соев сос
• 1 яйце;
• ½ чаена лъжичка захар;
• 2-3 супени лъжици растително масло.

Подготовка

Нарежете тиквичките на филийки.

В купа първо смесете содата с кефира, след това добавете брашното, соевия сос, яйцето и захарта. Тестото трябва да е гъсто и еднородно.

Загрейте олио в тиган на среден огън. Потопете тиквичките в тестото и след това ги запържете за минута-две от всяка страна.

6. Тиквички в тесто с овесени ядки

Съставки

• 1 тиквичка;
• 100 г овесени ядки;
• 85 мл мляко;
• 100 г брашно;
• 1 яйце;
• ½ чаена лъжичка сода за хляб;
• ¼ чаена лъжичка куркума - по избор;
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 щипка черен пипер;
• 3 супени лъжици масло.

Подготовка

Нарежете тиквичките на филийки.

Смелете овесените ядки. Комбинирайте в дълбока купа с мляко, брашно, яйце, сода за хляб, куркума, сол и черен пипер. Тестото трябва да е еднородно.

Загрейте олио в тиган на среден огън. Потопете тиквичките в тестото и запържете за минута-две от всяка страна.

Изненадайте гостите си?

12 лесни рецепти с пълнени домати

7. Тиквички в тесто със заквасена сметана и билки

Съставки

• 1 тиквичка;
• сол и черен пипер на вкус;
• 2-3 стръка копър;
• 5-6 супени лъжици брашно;
• 2 яйца;
• 100 г заквасена сметана;
• ⅓ чаена лъжичка сода за хляб;
• 3 супени лъжици растително масло.

Подготовка

Нарежете тиквичките на филийки, сол и черен пипер. Нарежете зелените.

В купа смесете 2 супени лъжици брашно, яйца, заквасена сметана, копър и сода бикарбонат.

Загрейте олиото в тиган на среден огън. Потопете тиквичките в останалото брашно, след това потопете в тестото и запържете за 1-2 минути от всяка страна.

Да се вдъхновиш?

15 вкусни рецепти с пълнени яйца

8. Тиквички в тесто със сирене

Съставки

• 1-2 тиквички;
• 100 г сирене;
• 150 мл кефир;
• 5 супени лъжици брашно;
• ⅓ чаена лъжичка сушен чесън;
• сол и черен пипер на вкус;
• 3-4 супени лъжици растително масло.

Подготовка

Нарежете тиквичките на малки парченца.

Настържете сиренето на средно ренде. Смесете с кефир, брашно, чесън, сол и черен пипер.

Загрейте олио в тиган на среден огън. Потопете зеленчуците в тестото и запържете за 2-3 минути от всяка страна.

Не забравяйте да направите?

10 салати от патладжани, които ще ви дадат свеж поглед към вашия зеленчук

9. Тиквички в тесто с бира

Съставки

• 2-3 тиквички;
• 2 яйчни жълтъка;
• 4-5 супени лъжици растително масло;
• 190 г брашно;
• 1 чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка смлян черен пипер;
• 240 мл светла бира.

Подготовка

Нарежете тиквичките на малки парченца.

В отделни купи смесете жълтъците с 1 супена лъжица растително масло и брашното със сол и черен пипер. След това смесете, разбийте и бавно налейте бирата, като бъркате непрекъснато. Покрийте купата със стреч фолио и оставете в хладилник за час-два.

Загрейте олио в тиган на среден огън. Потопете тиквичките в тестото и ги запържете за 2-3 минути от всяка страна.

Поглези се?

10 най-добри рецепти за пай със зеле

10. Цветя от тиквички в тесто

Съставки

• 120 г брашно;
• 180 мл вода;
• ½ чаена лъжичка сол;
• черен пипер на вкус;
• 1 яйце;
• 3-4 супени лъжици растително масло;
• 10-15 цвята тиквички.

Подготовка

Разбийте брашното, водата, солта и черния пипер в купа. Покрийте с найлоново фолио и поставете в хладилник за 1 час. След това извадете, добавете яйцето и разбъркайте отново.

Загрейте олио в тиган на среден огън. Потопете цветята в тесто и след това запържете до златисто кафяво, около няколко минути от всяка страна.

Прочетете също???

• 10 постни салати, които няма да ви оставят гладни
• 10 прости и вкусни салати от репички
• 10 вкусни салати от краставици и домати
• 10 освежаващи салати от целина
• 10 вкусни салати от спанак