Защо хранителните добавки са безполезни и дори опасни

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Никога не можете да сте сигурни какво има в тях.

Какво представляват хранителните добавки

Продуктите и съставките на хранителните добавки са хранителни добавки, които съдържат една или повече от следните съставки:

• витамини;
• минерали и микроелементи;
• различни растителни компоненти - например части от цветя и билки;
• аминокиселини;
• ензими;
• живи микроорганизми (пробиотици).

Тези формулировки се предлагат под формата на таблетки, таблетки за дъвчене, желатинови капсули, прах, сироп, сухи опаковки, енергийни блокчета и др.

В руското законодателство хранителните добавки включват Федералния закон от 02.01.2000 г. № 29-FZ (изменен от 01.03.2020 г.) "За качеството и безопасността на хранителните продукти" към хранителните продукти. Тоест е напълно възможно да ги ядете. Дали е необходимо е по-сложен въпрос.

Защо да приемате хранителни добавки

Хранителните добавки съдържат някои полезни вещества. Те не могат да заменят правилното хранене. Но теоретично те могат да донесат ползи за тялото.

Националният институт по здравеопазване на САЩ цитира Диетични добавки: Какво трябва да знаете някои положителни примери:

• Добавките с калций и витамин D могат да поддържат здравината на костите и да предотвратят загубата на костна маса.
• с фолиева киселина - показан за бременни жени, тъй като те могат да намалят риска от някои вродени дефекти при бъдещи деца;
• с омега-3 мастни киселини - може да помогне на някои хора със сърдечно-съдови заболявания;
• с комбинация от витамини С и Е, цинк, мед, лутеин и зеаксантин - може да забави по-нататъшната загуба на зрение при хора с възрастова дегенерация на макулата.

Руските официални документи информират Указа на Главния държавен санитарен лекар на Руската федерация от 17 април 2003 г. № 50 „За въвеждането на санитарни и епидемиологични правила и разпоредби SanPiN 2.3.2.1290-03“(заедно със SanPiN 2.3.2.1290). 03. 2.3.2. Хранителни суровини и хранителни продукти. Хигиенни изисквания за организация на производството и оборота на биологично активни хранителни добавки (БАД). Санитарно-епидемиологични правила и стандарти , одобрени от Главния държавен санитарен лекар на Руската федерация на 17 април 2003 г.) (Регистрирана в Министерството на правосъдието на Руската федерация на 15 май 2003 г. № 4536), че хранителните добавки могат да имат „укрепващо, леко диуретично, тонизиращо, успокояващо“действие.

Но ключът тук е „може“. Същите Национални здравни институти на САЩ наблягат на хранителните добавки: какво трябва да знаете: всяка конкретна добавка изисква отделно проучване, за да се определи дали има хранителна стойност и не е вредна.

Защо хранителните добавки най-често са безполезни

Хранителните добавки не са лекарства. Това е просто храна. Да, може да е полезно - но ще получите абсолютно същия ефект, ако просто нормализирате ежедневната си диета. Уверете се, че съдържа плодове, зеленчуци, кисело мляко, месо и зърнени храни.

Продуктите и съставките на хранителните добавки не са предназначени за профилактика, подобряване на състоянието на каквито и да е заболявания и още повече за тяхното лечение.

Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) изрично посочва, че продуктите и съставките на хранителните добавки не трябва да съдържат съобщения за „облекчаване на болката“или „лекуване на сърдечни заболявания“. Това е единствената функция на лекарствата, към които хранителните добавки не принадлежат.

Съгласно руските закони, Резолюция на Главния държавен санитарен лекар на Руската федерация от 17.04.2003 г. № 50 „За въвеждането на санитарни и епидемиологични правила и разпоредби SanPiN 2.3.2.1290-03“(заедно с SanPiN 2.3.2.12.12). 2.3.2. Хранителни суровини и хранителни продукти. Хигиенни изисквания за организация на производството и оборота на биологично активни хранителни добавки (БАД). Санитарно-епидемиологични правила и стандарти", утвърдени. Главен държавен санитарен лекар на Руската федерация на 17 април 2003 г.) (регистриран в Министерството на правосъдието на Руската федерация на 15 май 2003 г. № 4536) всяка опаковка с хранителни добавки трябва да бъде маркирана с фразата „не е лекарство."

Отделно отбелязваме, че производителите на хранителни добавки често подвеждат купувачите, обещавайки им ефекта, който продуктът няма да даде. Вземете например популярните адаптогенни добавки, с помощта на които човек уж може да стане по-устойчив на стрес, издръжлив, енергичен. Понастоящем обаче няма доказателства за ефективността на тези вещества Прочетете това, преди да харчите пари за адаптогени за облекчаване на стреса (или нещо друго). Ако подобни добавки ви „помагат“, то само като плацебо – единствено поради искрената вяра в тяхната лечебна сила.

Въпреки това, дори професионален лекар може да препоръча прием на хранителна добавка. Това обикновено се случва, когато в диетата ви липсват някои важни хранителни вещества и нямате възможност да го промените. В този случай лекарят може да предпише хранителна добавка, съдържаща желаното вещество. Но все пак той определено ще подчертае: би било по-добре, ако просто имате по-добра храна.

Защо хранителните добавки могат да бъдат вредни

Федералният закон „За качеството и безопасността на хранителните продукти“е приет с Федерален закон от 02.01.2000 г. № 29-FZ (изменен от 01.03.2020 г.) „За качеството и безопасността на хранителните продукти“: биологично активни добавки не трябва да навреди на човешкия живот и здраве. Но на практика това изискване не винаги се спазва. Има редица причини за това.

1. Хранителните добавки заместват здравословния начин на живот

Ядете бързо хранене, пренебрегвате спорта, пушите и имате други лоши навици, но ако едновременно с това приемате добавки, тогава сякаш следите състоянието си. Това е илюзия: хранителните добавки не са заместител на здравословния начин на живот. Дори и да ги използвате, последствията от зависимостите пак ще ви настигнат.

2. Хранителните добавки се бъркат с лекарствата

Не рядко се срещат несправедливи реклами, в които щастливците разказват как са успели да излекуват различни заболявания, включително рак, с помощта на хранителни добавки. Човек, приемащ такава добавка, може да спре приема на лекарства, предписани от лекар. Или изобщо не ходете по лекари, надявайки се да се отървете от, да речем, болки в стомаха с билкови препарати.

Лесно е да си представим какво ще се случи в този случай, особено със заболявания, които сериозно застрашават живота. Рано или късно, любител на хранителни добавки все пак ще отиде на лекар. Но вече на този етап от заболяването, когато лечението ще изисква много повече усилия и пари или дори ще стане напълно безсмислено.

3. Не е ясно как ще се отразят хранителните добавки лично на вас

Преди тази или онази хранителна добавка да получи сертификат за държавна регистрация, тя, разбира се, се проучва. Но само за наличието на токсични и опасни за здравето съставки в дадена представена проба.

Ефективността на лекарството, както и списъкът с показания и противопоказания за употребата му не се оценяват - просто поради причината, че хранителните добавки не са лекарства.

4. Хранителните добавки могат да съдържат опасни за здравето съединения

Случва се съставът на хранителната добавка да се различава значително от декларирания. Може да съдържа лекарства (със собствени противопоказания) и дори забранени вещества. Особено ако добавката е фалшифицирана.

Фалшифицирането на лекарства се следи от държавата. Но хранителните добавки не са лекарства, те се контролират много по-малко и често действителният състав остава единствено на съвестта на производителя. Например, през 2016 г. Роспотребнадзор забрани Роспотребнадзор забрани продажбата на две хранителни добавки за мъже, продажбата на две хранителни добавки за подобряване на потентността - „във връзка с откриването в тях на медицинско лекарство за мъже тадалафил, недекларирано при държавна регистрация"

Няма гаранция, че хранителната добавка е правилно произведена (например само от полезни части на растението, като се избягват отровните), съхранявана и пакетирана.

Например, FDA редовно записва замърсяване с олово на популярни хранителни добавки FDA съветва потребителите да спрат да използват определени хранителни добавки с нарастващ живот. Отравянето с този тежък метал може да причини сериозни увреждания на мозъка, нервната система и други органи и тъкани.

Дали да рискувате здравето си, като приемате хранителни добавки, разбира се, е ваш личен избор. Но по-ефективен и по-здравословен начин изглежда така. Ако подозирате, че ви липсват важни хранителни вещества, потърсете съвет от лекар или квалифициран диетолог. Лекарят ще може да разбере какво не е наред с вашето благополучие. И, ако е необходимо, ще препоръча точно онези хранителни добавки, от които наистина се нуждаете и, което е важно, да имате добра репутация.