6 бабини съвета, които да следвате

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Тази статия е създадена от кулинарен блог Spoon. За много интересни ни се сториха съветите на баба на автора за здравословно хранене и предлагаме материала на вашето внимание тук.

1. Пригответе си витаминен резерв

Това означава не само, че през сезона трябва да изядете една кофа ягоди, сливи или череши. Но също така не забравяйте, че в нашия климат има много месеци, когато няма толкова много зеленчуци, плодове и плодове. Сезонните малини и ягоди могат да бъдат замразени или сушени и след това пригответе чай с тях, като просто добавите няколко супени лъжици сухи плодове към любимия си крем, пригответе коктейли, пайове и компоти. И не забравяйте да изсушите билки и цветя - мента (мащерка, чубрица, босилек), отгледана дори на перваза на прозореца или в селска къща, и цветята от липа или лайка, събрани от нашите собствени ръце, са по-ароматни и по-здравословни от тези в аптеката.

2. Яжте прясно

Това важи особено за месото и млечните продукти, ако ги ядете. Винаги е по-добре да избирате червено месо и домашни птици от дома или фермата, зеленчуци и плодове - според сезона, за да избегнете поглъщането на торови продукти и всякакви пестициди. В допълнение, това важи и за кухнята: винаги е по-добре да готвите прясно, отколкото да претопляте стари.

3. Избягвайте дългосрочното съхранение на мляко

В крайна сметка знаем, че натуралното мляко, освен питателни протеини и „добри“мазнини, съдържа полезни ензими и лактоферин, който повишава имунитета и има антиоксидантни, противовъзпалителни, антивирусни свойства. Всичко това вече не е в млякото в магазина: в процеса на обработка всичко, което е било полезно в него, просто се унищожава. Уви, млякото се усвоява много по-зле от всеки друг продукт. По консистенция UHT млякото е хомогенна течна маса с равномерно разпределени мастни частици. В хомогенизирането няма нищо добро, тъй като при смесване в млякото влиза въздух и млечните мазнини се превръщат в окислено маслено вещество. Яденето на окислени млечни мазнини означава въвеждане на голямо количество свободни радикали в тялото ви; със сигурност няма да станете по-здрави от това. Когато такова мляко влезе в стомаха, съдържащият се в него казеин се слепва в една голяма бучка, което затруднява храносмилането. Моят избор е пълномаслено сурово краве мляко или още по-добре козе мляко.

4. Избягвайте изкуствените витамини

Защото винаги има възможност да получите комплекс от пресни плодове и зеленчуци. Но за това трябва да се грижите за себе си и да наблюдавате диетата, иначе как иначе ще разберете, че получаваме максимален калий от банани и сушени кайсии, магнезий - от сусам, семена и зелени, витамин С - от боровинки и касис, А - от риба, яйца и портокалови зеленчуци, група В от пълнозърнести храни, месо, бобови растения, зелени зеленчуци и особено зеле, и Е от ядки. Въпреки че има специални обстоятелства, когато не можете без мултивитаминен комплекс в таблетки - заболявания, тежки спортни натоварвания и др. В тях също няма нищо критично лошо, не е напразно медицината напредва всяка година, включвайки максимална полза в малки капсули.

5. Гледайте кожата си

Отвътре – да осъзнаваме с какво се храним, защото състоянието на стомаха и червата се отразява преди всичко върху състоянието на кожата. И външно. По-лесно е да се грижим за толкова голяма и видима част от нас, отколкото за останалите органи.

6. Прекарвайте повече време на открито

Няма нужда от коментари. Просто оставете всичките си дела вкъщи и се разходете през идващите празници.