2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-13 00:44
Бърканите яйца не са просто добре смесен омлет, това е кръстоска между най-пухкавия омлет, който някога сте опитвали, и гъст яйчен крем. Яйцата по тази рецепта се приготвят възможно най-бързо, не повече от половин минута. Не е ли вариант за бърза закуска?
Съставки:
- 3 яйца;
- 1 ¾ чаена лъжичка нишесте
- 1 ½ супена лъжица сметана;
- Шипка сол;
- 3 супени лъжици масло.
Класическите бъркани яйца са смес от самите яйца с малко вода, мляко или сметана. Но в нашата рецепта има малка тайна под формата на порция нишесте, което прави консистенцията на готовото ястие по-нежна и кремообразна.
Първо разбийте яйцата с щипка сол и отделете нишестето отделно в порция студена сметана, за да избегнете бучки.
Продължавайки да разбивате яйцата, добавете към тях сметаната и нишестето.
Готовата смес оставете настрана, а на котлона загрейте тиган с три супени лъжици масло (може да го замените със смес от масло и растителни масла). Изобилието от олио ще помогне за приготвянето на яйцата по-равномерно.
Изсипете яйцата в тиган и оставете да къкри на силен огън за 5 секунди. След това отстранете съдовете от котлона и започнете да бъркате бърканите яйца в кръг. Пребройте до 10, върнете тигана на котлона и задръжте за още 5 секунди.
Яйцата не трябва да изглеждат сухи като стандартните омлети. Консистенцията на ястието остава кремообразна.
Препоръчано:
Какво да приготвите за закуска, ако ви е писнало от каша и бъркани яйца
Обилна фритата, здравословна овесена каша в буркан, ефирни палачинки с мед и още пет лакомства за приготвяне за закуска
Идеи за закуска: облачно бъркани яйца
Рецепта за бъркани яйца, която ще бъде отлична алтернатива на баналните пържени яйца: бели, разбити на хладна пяна, върху които се намазват жълтъка и гарнитура на вкус
6 причини да ядете яйца за закуска
Закуската от яйца е вкусна и здравословна, въпреки факта, че се считат за храни с високо съдържание на холестерол. Този продукт също помага за отслабване и подобряване на зрението
15 начина за приготвяне на бъркани яйца: от класика до експерименти
Вкусни пържени яйца и бъркани яйца с домати, сирене, наденица, авокадо, бекон, сьомга, билки, кисели краставички и др
Великденски перфекционизъм: всичко за перфектните яйца на Lifehacker
Ами ако с обичайната си педантичност подходим към подготовката и след като разтоварим бабите и майките, направим няколко великденски яйца, които ще изненадат другите? Предлагаме ви най-красивите и необичайни рецепти за този празничен креатив.