5 бързи празнични салати

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Нова година е на прага и все още не сте имали време да отрежете легените Оливие и херинга под кожено палто? Lifehacker се притичва на помощ и предлага вкусна и бърза алтернатива: салати с шунка, пиле, скариди, сьомга и плодове. Тези оригинални ястия ще ви отнемат не повече от 15 минути!

Коб салата с шунка

Вариант на популярната американска салата. Безспорното предимство на ястието е, че съдържа много вкусни продукти, които не изискват специална предварителна обработка.

Порции на контейнер: 4.

Съставки

• 400 г шунка;
• 9 чери домата;
• 1 чаша синьо сирене
• 2 броя авокадо;
• 4 яйца;
• 1 глава маруля
• ½ чаша бял балсамов оцет
• 2 скилидки чесън;
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка черен пипер
• 1½ чаши зехтин

Подготовка

Сварете яйцата. По това време нарежете шунката и обеленото авокадо на кубчета, нарежете доматите наполовина и нарежете сиренето. Нарежете твърдо сварените яйца на четвъртинки.

Постелете плоска чиния с листа от маруля. Върху тях наредете съставките: сирене, яйца, авокадо, шунка, домати, отново яйца и сирене.

Пригответе соса. За да направите това, смесете оцета с нарязан чесън, сол и черен пипер. Добавете зехтина и разбъркайте добре. Сосът трябва да се сервира отделно от салатата и да се подправи непосредствено преди употреба.

Пилешка салата

Познат микс от пилешко, целина, ябълки и ядки, допълнен от необичайни съставки.

Порции на контейнер: 6.

Съставки

• 4 варени пилешки филета;
• 3 стръка зелен лук;
• 6 стръка целина;
• ½ краставица;
• 1 чаша пекани
• 1 ябълка на Granny Smith;
• ½ лимон;
• 1 чаша сушени боровинки
• 6 супени лъжици лека майонеза;
• сол и черен пипер на вкус;
• малка връзка пресен кориандър - по избор.

Подготовка

Нарежете филетата, лука, целината, краставицата и ядките на едро. Нарежете ябълките, поставете в отделна купа, поръсете обилно с лимонов сок и разбъркайте, за да не покафенеят.

Комбинирайте нарязаните съставки и боровинките, добавете майонеза и разбъркайте. Овкусете със сол и черен пипер. Охладете салатата в хладилник и сервирайте гарнирана със ситно нарязан кориандър.

Салата от скариди, авокадо и грейпфрут

Вкусна коктейлна салата само с пет съставки.

Порции на контейнер: 4.

Съставки

• 250 г белени скариди;
• 1 стрък зелен лук;
• 1 узряло авокадо
• 1 грейпфрут;
• прясно смлян черен пипер (на вкус).

Подготовка

Сварете скаридите бързо в подсолена вода и охладете. В същото време нарежете лука, обелете и нарежете авокадото, направете същото с грейпфрута (не забравяйте да премахнете филмите, в противен случай салатата ще има горчив вкус).

Комбинирайте нарязаните съставки в купа с варени скариди. Подредете салатата в стъклени купи или чаши, подправете с черен пипер и сервирайте.

Салата от сьомга, къпини и мандарина

Лека и оригинална салата за тези, които са уморени от традиционния празник и планират да празнуват в тесен кръг.

Порции на контейнер: 2.

Съставки

• 2 чаши листа спанак
• 200-250 г варена сьомга;
• 2 мандарини;
• ½ чаша пресни къпини
• ¼ чаши нарязан зелен лук;
• ¼ чаши тиквени семки.
• сок от един лайм;
• 1 супена лъжица сусамово масло
• 1 супена лъжица течен мед.

Подготовка

Разделете спанака на равни порции и поставете в купички. Отгоре сложете резени сьомга, мандарина, къпини, лук и тиквени семки.

Разбийте отделно сока от лайм, сусамовото масло и меда. Полейте салатата с дресинга и сервирайте.

Салата от круши и бекон

Друг вариант за любителите на необичайни комбинации.

Порции на контейнер: 4.

Съставки

• 1 пакет салатен микс;
• 1 круша;
• 1 чаша розово грозде
• 2 ленти пържен бекон
• 2 супени лъжици козе сирене
• 2 супени лъжици препечени шамфъстъци
• 2 супени лъжици балсамов оцет

Подготовка

Нарежете крушата на тънки филийки, а гроздето наполовина. Нарежете на ситно бекона и сиренето. В голяма купа комбинирайте тези съставки със салатата и шам фъстък. Добавете балсамов оцет, разбъркайте отново и сервирайте.