Поглед към бъдещето: каква ще бъде кухнята след 10 години

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Високотехнологична кухня от 2025 г., която бихте искали да видите в дома си днес.

Световното изложение 2015 се провежда в Милано, Италия под мотото „Нахрани планетата. Енергия за живот. Населението на света расте, миграцията се увеличава, жизненото пространство намалява, природните ресурси пресъхват, храната става все по-скъпа, а въпросите за икономиката стават все по-заплашителни. През следващите десетилетия нашата жизнена среда ще се промени заедно с нашите навици. Не на последно място, нашият дом ще бъде преобразен, включително и кухнята – сърцето на всеки дом, център на неговата дейност, комфорт и творчество.

IKEA смятат така. Шведите нямат нужда от представяне. Кой, ако не те, знае за нашия живот и уюта на нашия дом. В продължение на 18 месеца специалистите на компанията работиха съвместно с IDEO London (голяма дизайнерска фирма) и група студенти от университета Лунд и Техническия университет в Айндховен. Плодовете на съвместните усилия придобиха реални очертания, които просто не могат да бъдат подминати. И така, какво толкова интересно измислиха момчетата? Нека разгледаме елементите на кухнята отделно.

готвене

Какво бихте предпочели в компактна кухня: голяма печка или просторна маса? В нашия случай въпросът по принцип не си струва. Тук познатата мебел съчетава както плот и маса за хранене, така и маса за рязане, работно пространство и кът за игра.

Добре координирана система от няколко камери и проектора разпознава продукти и предлага рецепти въз основа на тях. Интелигентният асистент следи времето за готвене, за да можете да изпълните планираното без забавяне. Таблицата ще ви каже химическия състав на вашите ястия и тяхното калорично съдържание - ще стане много по-лесно да следите здравето си. Той знае как да сведе до минимум отпадъците, без да забравя да нахрани всички членове на семейството.

Все още не сте уверени в способностите си? На вашите услуги има пряко предаване на уроци по готвене от любими хора или друг запис в интернет. И не е нужно да трепвате: картината се проектира директно върху повърхността на масата, под която са разположени индукционните намотки. Такава електрическа печка автоматично регулира температурата на отопление. В същото време не можете да изгорите ръцете, гърба и други части на тялото за това, ако добре хранен партньор реши незабавно да ви благодари за прекрасна вечеря. И докато сте заети, мобилните устройства ще се зареждат безжично.

Склад за храна

В кухнята на бъдещето, какъвто го познаваме, няма хладилник. Двуметровата бандура ще отстъпи място на компактните рафтове за съхранение само на най-пресните и най-необходими продукти. Обичайната схема за опаковане през уикенда с поглед върху цялата седмица ще изчезне в забвение. Безпилотните дронове ще доставят месо, зеленчуци и всичко-всичко-всичко за броени минути в изключително състояние.

Цялата храна се поставя на видно място в прозрачен съд, което на практика изключва разваляне поради вашата забрава и невнимание. Вие харчите по-малко за енергия и закъснели покупки - спестяванията са ясни.

Охлаждането на храната до необходимото ниво е почти напълно автоматизирано. Всичко, което се изисква от човек, е да залепи отново електронния етикет от опаковката към външната страна на специален контейнер за съхранение. Индукционните рафтове четат информацията и задават оптималната температура. Интелигентните съдове за готвене, изработени от специална сплав, автоматично ще преминат от замразяване към готвене, когато бъдат поставени на печката.

Рециклиране

Кампанията за разделно събиране на отпадъци скоро може да получи малко неочакван обрат: гражданите ще започнат да плащат за нерециклируемите и рециклируемите отпадъци на отделни ставки. И като цяло цените ще се повишат. Това ще привлече вниманието към околната среда. Хората волю-неволю ще се присъединят към "зеленото движение" и ще им помогнат с тази система за домашно сортиране.

Органичните отпадъци, които се изхвърлят в мивката, ще отидат във филтърната система, където ще бъдат изсушени и компресирани в брикети.

Неорганичните отпадъци ще бъдат сортирани по материал. Чувствителният контейнер ще определи от какво е направен бурканът, бутилката или опаковката, ще ги отдели, ще ги запечата във вакуумна обвивка и ще постави термоетикет с информация за възможността за повторна употреба.

Водооборот

Един от основните източници на живот е силно подценен в наши дни. Но все по-сухите години скоро ще променят ситуацията. Ще станем по-внимателни с водата от чешмата и дотогава той ще е придобил иновации.

Стандартната мивка ще има два режима на работа. Когато се наклони наляво, "сивата" вода ще се оттича в резервоара за съхранение и по-късно ще се използва за поливане на растения или миене на чинии.

Наклон надясно ще насочи "черния" поток към обикновена канализация за почистване.

Заключение

Много ми хареса концепцията на IKEA. Изглежда, че дизайнерите и инженерите са се досетили с всичко: най-универсалната готварска повърхност, компактни рафтове за съхранение, интелигентни съдове, екологично чисти отпадъци и системи за оттичане на вода. Единственото нещо, което ми се стори погрешно, беше времето на проекта. Мисля, че бъдещето може да се доближи с няколко години. Нека не е в нашия район. Какво мислиш?