Какво може и не може да се загрява в микровълновата печка

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

От ястия и храна до неочаквани домакински предмети.

Съдове

Мога

• Стъклени изделия. Това е най-добрият вариант за претопляне и готвене на храна в микровълновата. Уверете се само, че съдовете не са прекалено леки: това означава, че са изработени от нискотопим материал и не са подходящи за използване във фурната. Освен това върху него не трябва да има метална боя.
• Керамични съдове за хранене. Също така имайте предвид, че върху него няма позлата. И също така не забравяйте да използвате държач: керамиката се нагрява много.
• Силиконови форми. Този материал е предназначен да се използва както във фурната, така и в микровълновата печка. Освен това в такива форми можете да правите не само печени изделия, но и гювечи, зеленчуци и други ястия.
• Хартия за печене. Идеално е, ако нямате чиния или специален капак за покриване на храна.

За да проверите бързо дали вашата чиния или купа са подходящи за микровълнова фурна, налейте вода в нея и я поставете вътре. Включете фурната на максимална мощност за една минута. Ако водата е загрята, всичко е наред, ако съдовете не са подходящи за микровълновата фурна.

Забранено е

• Метални прибори, включително консерви. Материалът не пропуска микровълни, а ги отразява. Металните съдове за готвене могат да искрят при нагряване във фурна, което може да доведе до пожар. По същата причина не можете да използвате позлатени плочи.
• Контейнери за еднократна употреба. Те включват опаковки, които продават храна за вкъщи, пластмасови чаши, буркани с кисело мляко и други продукти. Не са предназначени за високи температури и могат да се топят в микровълнова фурна. Дори и това да не се случи, при нагряване от тях се отделят вредни химикали.
• кристал. В състава си Crystal съдържа метали и те са противопоказани за микровълнови фурни.
• Алуминиево фолио. Просто ще светне.
• Хартиени торби. Първо, те също могат да се запалят. Второ, лепилото, боята и други материали в опаковката могат да станат източник на токсични изпарения при нагряване.

Под въпрос

• Пластмасови съдове. Тя е най-спорната. Има опасения, че дори при нагряване на пластмаси в микровълнова фурна се отделят канцерогени. Въпреки че учените твърдят, че вредата от съхранението на храна в пластмасови съдове е незначителна, по-добре е да играете на сигурно и да претоплите храната в стъклени съдове. И определено не трябва да поставяте стари деформирани или напукани пластмасови съдове в микровълновата.
• Хранителна обвивка. То поражда опасения по същите причини. Ето защо, ако искате да покриете съдовете й в микровълновата, уверете се, че тя не докосва храната.

Храна

Мога

• Зеленчуци за варене или задушаване. Кулинарният автор на New York Times Марк Битън съветва да го използвате всеки ден. Но можете ли да го накарате да се готви? сложете зеленчуците в купа с малко вода и експериментирайте. Например готви аспержи за 2 минути, карфиол за 5 минути, патладжан за 5-7 минути, спанак за 1-2 минути. Малко повече време се нуждаят от картофи, моркови и цвекло – съответно около 7, 10 и 15 минути.
• Яйца без черупки. Омлет, пържени яйца, поширани яйца.
• Цитрусови. За да улесните изстискването на сока от лимон, портокал или грейпфрут, нарежете плода наполовина и го запечете в микровълнова за 20-30 секунди.
• пуканки. Много по-лесно е да готвите в микровълновата, отколкото на печката - просто следвайте инструкциите на опаковката.
• Хляб и сладкиши. Те ще станат по-меки и вкусни. По този начин можете дори да „съживите“остарял хляб.

Забранено е

• Гроздов. Стафидите няма да работят по този начин: в микровълнова фурна плодовете се запалват и образуват плазма.
• люта чушка (сушена или поднесена с нея) … Веществото капсаицин, което прави зеленчука горещ, ще се изпари при нагряване. Ако вдишвате тези изпарения, можете да получите силно парене в очите и гърлото, почти като черен пипер спрей.
• Яйца с черупки и цели варени яйца. Те ще експлодират при нагряване в микровълновата. Учените обясняват това с факта, че жълтъкът се нагрява много по-бързо от протеина, което води до експлозия. За да затоплите сварено яйце е по-добре да го нарежете на парчета или да го надупчите на няколко места с вилица.

Внимателно

• Да заври вода. Това може да бъде опасно, защото водата в микровълновата печка прегрява над точката си на кипене. Отвън това е незабележимо, но ако извадите чашата от фурната и добавите чай или кафе към нея (или дори просто я наклоните небрежно), водата може да заври рязко и да доведе до сериозни изгаряния.
• Загрейте продуктите в черупка или с кожа. Например колбаси, белени картофи, домати. Могат да избухнат като яйца, затова е най-добре да ги нарежете. Също така, не забравяйте да отворите капака на всеки контейнер за храна, за да позволите на парата да излезе.

Други предмети

Мога

• Влажна гъба за миене на съдове. Това е чудесен начин да я дезинфекцирате. Накиснете добре гъба и я поставете в чиния (или в купа с малко вода) и загрейте за една минута. Имайте предвид, че това няма да работи със суха гъба: тя ще се запали.
• Земя за стайни растения. Това ще я дезинфекцира. Загрейте за 90 секунди на килограм.
• Хавлиени кърпи в чанта със закопчалка. Това е лесен начин да получите аналог на нагревателна подложка.
• Скоч и тиксо … Ако започнат да губят лепкавостта си, загрейте ги за 30 секунди.
• Стъклени буркани … В микровълновата печка могат да се стерилизират за домашно приготвени продукти. Измийте бурканите, налейте малко вода в тях и ги сложете във фурната без капаци. Стерилизирайте за три до пет минути в зависимост от размера на кутиите.