10 оригинални рецепти за канапе

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Красиви и вкусни закуски на шишчета със сирене, риба, скариди, бекон, наденица, зеленчуци и плодове.

1. Канапета с червена риба, авокадо и краставица

Съставки

За 20 канапета:

• 5 филийки черен хляб;
• 1 авокадо
• 1 чаена лъжичка лимонов сок
• сол на вкус;
• 250 г филе от леко осолена червена риба (пъстърва, сьомга, розова сьомга);
• 1 дълга краставица;
• 20 маслини.

Подготовка

Отделете корите от хляба и нарежете месото на четири равни части. Намачкайте пулпата от авокадо с вилица, добавете лимоновия сок и солта и разбъркайте.

Използвайте белачка, за да нарежете рибата на малки филийки с големината на филийките хляб, а краставицата по дължина на много тънки филийки.

Намажете хляба с пастата от авокадо и поставете рибата отгоре. Поставете парче краставица върху всяко шишче.

Поставете маслините отгоре и поставете шишчетата в хляба с авокадо и риба.

2. Канапета със сини сливи и бекон

Съставки

За 8 канапета:

• 8 сини сливи;
• 4 дълги ленти бекон;
• 2 филийки черен хляб;
• 8 маслини.

Подготовка

Ако сините сливи са жилави, накиснете ги в гореща вода за няколко минути и подсушете с хартиена кърпа.

Нарежете лентите бекон наполовина и ги увийте върху сушените плодове. Закрепете с шишчета и поставете в тавата. Поставете в предварително загрята на 200°C фурна за 10-15 минути, за да покафенее беконът.

Отрежете кората от хляба и разделете всяка филия на четвъртинки. Поставете ги в тигана, където се печеше беконът. Там ще остане мазнината от месото. Върху него запържете хляба от двете страни.

Върху леко охладения хляб сложете бекона и сините сливи. Отгоре поставете маслините и надупчете канапетата с шишчета.

3. Канапета със запечено пикантно сирене фета и сушени домати

Съставки

За 10 канапета:

• щипка сушена мащерка;
• щипка сушен розмарин;
• щипка сушен копър;
• щипка сушен босилек;
• щипка смлян риган;
• щипка смлян червен пипер;
• сол - по избор;
• 200 г сирене фета;
• голямо парче масло;
• 5 филийки черен хляб;
• 10 сушени домата в олио;
• няколко пера зелен лук.

Подготовка

Комбинирайте мащерка, розмарин, копър, босилек, риган, червен пипер. Ако сиренето не е много солено, може да добавите сол към подправките. Потопете сиренето в сместа от всички страни.

Намажете обилно парче пергамент с олио и увийте в него сиренето. За удобство залепете страните на хартията. Увийте сиренето във фолио, печете 50-55 минути на 200 ° C и охладете.

Отделете корите от хляба и нарежете месото на две. Загрейте няколко супени лъжици олио от сушени домати в тиган, запържете хляба от двете страни и охладете.

Нарежете сиренето фета на равни големи парчета и поставете всяко върху хляба. Отгоре поставете домат и две малки ленти лук. Закрепете канапетата с шишчета.

4. Канапе с ракови пръчици, яйца и сирене

Съставки

На 18 канапета:

• 3 яйца;
• 70 г сирене;
• 1-2 скилидки чесън;
• 1 супена лъжица майонеза;
• 3 ракови пръчици;
• 50 г кокосови стърготини.

Подготовка

Сварете твърдо яйцата, охладете и обелете. Настържете ги и сирене на ситно ренде. Добавете нарязания чесън и майонезата и разбъркайте добре.

Нарежете всяка ракова пръчка на шест части. Покрийте всяка от тях със смес от сирене и яйца и оваляйте в стърготини. Поставете шишчета в получените топки.

5. Канапета с червена риба, извара и пъдпъдъчи яйца

Съставки

За 8 канапета:

• 8 пъдпъдъчи яйца;
• 2 филийки черен хляб;
• 80 г филе от леко осолена червена риба (пъстърва, сьомга, розова сьомга);
• 70 г извара;
• няколко стръка копър.

Подготовка

Поставете яйцата във вряща вода за 6-7 минути, след това охладете и обелете. Отрежете кората от хляба и разделете всяка филия на четвъртинки. Поставете ги върху тава за печене и поставете във фурна, предварително загрята до 200 ° C за няколко минути.

Нарежете филето на осем филийки с размер на хляб. Комбинирайте сирене и нарязан копър. Сложете рибата върху хляба, поставете изварата отгоре, сложете яйцето и надупчете канапето с шишчета.

6. Канапета с шунка, сирене и маслини

Съставки

На 7 канапета:

• 80-100 г твърдо сирене;
• 7 тънки резена шунка;
• 7 листа маруля;
• 7 маслини.

Подготовка

Нарежете сиренето на седем еднакво големи кубчета. Поставете марулята върху резена шунка и сгънете наполовина.

Надупчете шунката от едната страна с шиш и нанижете сиренето и маслините върху нея. Използвайте шиш, за да пробиете другата страна на шунката.

По същия начин пригответе останалите канапета.

Направи го?

7 прости и готини закуски със сирене към бира, вино и каквото и да било

7. Канапета с домати и бекон

Съставки

За 12 канапета:

• 12 филийки бял хляб;
• 3 ленти бекон;
• 6 чери домата;
• 100 г майонеза;
• няколко стръка копър;
• няколко листа маруля.

Подготовка

Изсушете хляба в горещ тиган до златисто кафяво от двете страни. Изрежете два еднакви кръга от всяка филия.

Разделете лентите бекон на четвъртинки и ги запържете до златисто кафяво. Изрежете два еднакви кръга от средата на всеки домат.

Смесете майонеза и нарязан копър. Намажете половината хляб с майонеза, отгоре поръсете с парче зелена салата, бекон и домат. Покрийте с други филийки хляб и надупчете с шиш.

Опитай?

10 оригинални салати с пресни домати

8. Канапе със скариди и краставици

Съставки

За 10 канапета:

• 10 необелени скариди;
• сол на вкус;
• 10 маслини;
• 1 краставица;
• няколко листа маруля.

Подготовка

Обелете скаридите, оставяйки опашка за красота. Сварете скаридите в подсолена вода и охладете. В огъването на всяка поставете по една маслина и надупчете с шиш.

Изрежете 10 еднакви дебели кръга от краставицата. Отгоре поставете парчетата листа от маруля и ги надупчете с шишчета от скариди.

Да вземат под внимание?

12 вкусни мезета за червено и бяло вино

9. Канапе с херинга, крема сирене и киви

Съставки

За 8 канапета:

• 4 филийки бородински хляб (или друг малък кафяв хляб);
• 8 чаени лъжички крема сирене
• 8 парчета филе от херинга;
• няколко стръка копър;
• 1 киви.

Подготовка

Нарежете хляба наполовина по диагонал. Намажете всяка филия с лъжица крема сирене и отгоре с резен риба и стрък копър.

Обелете кивито, изрежете от него четири кръга и разделете всяко наполовина. Набодете кивито с шиш от двете страни. Поставете шишчетата в канапетата.

Разбирам ?

Как да готвя риба: 9 готини рецепти от Джейми Оливър

10. Канапета от кошнички с колбаси с царевица, сирене и яйца

Съставки

• 150-200 г варена наденица;
• 1-2 супени лъжици растително масло;
• 1 яйце;
• ¾ топено сирене;
• 70-100 г царевица;
• малко майонеза;
• няколко стръка магданоз.

Подготовка

Нарежете колбаса на филийки с дебелина 4-5 милиметра. За това канапе е по-добре да вземете наденица, която не е твърде широка в диаметър.

Загрейте олиото в тиган и поставете наденицата на един слой. Запържете го от едната страна. Средата на кръговете трябва да се издигне нагоре, правейки кошниците. Обърнете ги в чиния.

Сварете твърдо яйцето, охладете и обелете. Нарежете сиренето и яйцето на малки кубчета. Добавете царевицата и майонезата и разбъркайте. Започнете кошници с колбаси, поставете шишчета в тях и украсете с листа магданоз.

Прочетете също???

• 17 предястия към празничната трапеза
• Как да си направим хрупкаво предястие от пилешки дроб
• 11 вкусни закуски за бира за тези, които са уморени от магазинни чипсове