Вярно ли е, че кофеинът води до дехидратация?

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Lifehacker уточнява дали си струва да изключат кафето от диетата си за тези, които се грижат за водния баланс.

Диуретичен ефект

Диуретик (диуретик) е лекарство, което ускорява производството на урина. Оказва се, че водата или каквато и да е напитка в големи количества е диуретик. Образуването на повече урина обаче не води непременно до дехидратация.

Кофеинът е слаб диуретик. Нашето тяло бързо развива резистентност към това вещество – в рамките на 4-5 дни, ако се консумира редовно. Интересното е, че този факт е известен на хората от почти век.

Научно изследване

През 1928 г. е проведено проучване за ефектите на кофеина върху човешкото тяло. Толерантност и кръстосана толерантност при човека към диуретичните ефекти на кофеин, теобромин и теофилин. На него присъстваха трима доброволци, които не са употребявали кофеин повече от два месеца.

По време на експеримента те са получили малка доза от това вещество. Резултатът показа, че консумацията на дори 0,5 милиграма кофеин на килограм телесно тегло води до забележимо увеличение на производството на урина.

Въпреки това, когато кофеинът се консумира в продължение на 4-5 дни, тялото става резистентно към диуретичния му ефект. За да постигнете отново същия ефект, трябва да увеличите дозата на кофеина до 1 милиграм на килограм телесно тегло на ден.

Това предполага, че редовната консумация на кофеин не води до хронична дехидратация: тялото свиква с него.

Пробата за експеримента от 1928 г. е малка, но повторно проучване от 2005 г. със съвременни изследователски методи само потвърждава тези резултати Течност, електролит и бъбречни индекси на хидратация по време на 11 дни контролирана консумация на кофеин.

Проучването включва 59 здрави хора, които са наблюдавани в продължение на 11 дни. По време на експеримента изследователите искаха да установят дали консумацията на кофеин води до загуба на течности или дехидратация.

През първите шест дни от експеримента всеки участник получава еднаква доза кофеин – 3 милиграма на килограм телесно тегло на ден (около две до три чаши кафе). След това, в рамките на пет дни, дозата на кофеина беше променена: тя беше или нула, или ниска (една чаша), или средна (две чаши).

Учените са наблюдавали такива показатели за хидратация като обема и цвета на урината. Експериментът показа, че почти нито един от критериите не зависи от редовната консумация на кофеин.

Индекс на хидратация

В науката за хидратацията всяка напитка се оценява по това колко течности се задържа в тялото, в зависимост от количеството, което човек е изпил.

Рандомизирано проучване за оценка на потенциала на различните напитки да повлияят на състоянието на хидратация: беше създадено разработване на индекс на хидратация на напитките, за да опише свойствата на задържане на различни напитки. В него стойностите за негазирана вода бяха взети като стандарт, спрямо който се сравняваха свойствата на различните напитки.

Установено е, че популярни кофеинови напитки като кафе и чай задържат течността по същия начин като водата или спортните напитки.

Важно е да запомните, че всички напитки допринасят за хидратацията на тялото. Ето защо, ако човек реши да се откаже от любимите си напитки заради съдържащия се в тях кофеин, ще му бъде трудно веднага да ги замени с други. Това може да доведе до намаляване на общия прием на течности.

Връзката между ниските нива на хидратация и лошото здраве Хидратацията, заболеваемостта и смъртността при уязвимите популации, особено в уязвимите групи, е много ясна. Дехидратацията може да доведе до промени в настроението, нередности в мозъка и сърцето и може да бъде индикатор за лоша прогноза при по-възрастни пациенти Хидратация и резултат при по-възрастни пациенти, приети в болница (Проспективно кохортно проучване HOOP), приети в болницата.

Резултати

Кофеинът е лек диуретик и не причинява дехидратация. Ако се опитвате да поддържате оптимален баланс на течностите в тялото си, не трябва да се притеснявате да пиете напитки с кофеин. Те също допринасят за хидратацията.